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什麼是低蛋白飲食?

什麼是低蛋白飲食?

低蛋白質飲食屬於治療性飲食的一種,健康人每天每公斤體重需要0.8~1.1公克蛋白質。對於腎病和肝病患者,則需要根據具體病情進行調整。

▌低蛋白飲食注意事項
> 熱量攝取:在限制蛋白質攝取的同時,應確保熱量充足,以免體內蛋白質分解。
> 高生物價蛋白質:每天攝取的蛋白質,50~75%應來自高生物價蛋白質,如雞蛋、牛奶、肉類。
> 植物性蛋白質:限制攝取米、麵類及其製品,這些食品含有低生物價植物性蛋白質。
> 低蛋白質高熱量食品:可選擇白糖、蜂蜜、水果糖等食品,補充熱量但避免蛋白質過量。
> 禁食某些植物性食品:避免綠豆、紅豆、花生等植物性蛋白質含量高的食物。

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