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水果罐頭能久放?專家呼籲:罐身出現1情況最好快吃

文章授權刊登/常春月刊 編輯部  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato 不論蛋糕上裝飾的水蜜桃,或是臺菜「鳳梨蝦球」裡的鳳梨片,都會用到罐頭水果,但是,你是不是跟許多人一樣,對罐頭的製作方式、食用安全性,以及如何挑選罐頭仍有誤解呢?究竟罐頭水果的安全性與挑選原則怎麼做才正確呢?  水果罐頭製作時已用商業滅菌 存放久與防腐劑無關  許多人都以為,罐頭食品可以長期保存是因為含有防腐劑,國立臺灣海洋大學食品科學系蔡敏郎教授指出,事實上在製作罐頭食品時,會利用商業滅菌,殺死造成疾病與腐敗的微生物,達到可以於室溫下長期保存的結果。  不同材質的罐頭食品都具安全性 免擔心把重金屬吃下肚  金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品,不同材質是否安全性不同?蔡敏郎說明,在食用安全性方面,不同材質的罐頭食品都具安全性,都能夠安心食用。 常見的金屬罐有鍍錫馬口鐵罐和鋁罐,多應用在腐蝕性強的食品,且罐內多會使用環氧樹脂等塗層做為保護,將食品與金屬罐身隔開,因此,不必擔心吃罐頭食品的同時也吃下重金屬。  挑選水果罐頭 外觀出現這些狀況恐已變質  蔡敏郎提醒,購買水果罐頭時,務必檢查外觀,選擇外觀完整良好的罐頭,若有膨罐、生鏽、變形或腐蝕的情形,表示罐內食品可能已變質或腐敗。消費者可透過敲擊罐身確認罐頭的內部情況,若內部變質而有產氣現象,敲擊聲會較為空洞;開罐後,可再觀察罐頭內的水果、湯汁是否有變色或不正常的沈澱現象,若有則不建議食用。  此外,食藥署強調,罐頭若受到撞擊,可能會破壞罐身內部塗層的完整性,造成罐身腐蝕等變質情形,購買後若不慎碰撞造成凹罐,也建議儘速食用完畢,不要持續儲放;要注意的是,雖然罐頭的保存期限比較長,但絕對不是「萬年食品」,購買後最好儘早食用,以免不慎放到過期。 ★原文刊載於此

新冠疫情期間,更要注意心臟健康!專家籲,心血管病友染新冠肺炎恐危及性命

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/中華民國心臟基金會執行長 黃瑞仁 根據衛福部公布的108年國人十大死因中發現,心臟疾病為第二位,將近有2萬人死於心臟疾病。心臟疾病又與高血壓、高血糖及高血脂息息相關,但許多人身懷「三高」卻未必規律就醫或用藥,導致疫情期間面臨高死亡風險。 中華民國心臟基金會執行長黃瑞仁指出,自從新冠肺炎疫情爆發後,醫院看診人數明顯減少,門診大約減少15~20%,急診更減少30%;雖然疫情趨緩後,看診人數漸漸回升,卻仍比過去減少10%左右。 對於慢性心血管疾病患者而言,擅自停藥將產生致命的風險!黃瑞仁說,可能會面臨冠狀動脈破裂、急性心肌梗塞或急性心臟衰竭等發生,在缺乏治療的情況下,可能造成危及生命的嚴重後果。 全球多個研究機構皆指出,心血管疾病患者感染新冠肺炎將更容易轉為重症或死亡。他進一步說明,全球新冠肺炎死亡率約3.1%,而罹患新冠肺炎的心血管疾病患者致死率則為整體死亡率的3至5倍! 根據《美國醫學會雜誌》於3月刊登的研究顯示,新冠肺炎病患前3名合併症分別為高血壓占31%,心血管疾病占14.5%及糖尿病占10%。《歐洲心臟雜誌》的研究則指出,新冠肺炎中,高達四成患者罹患心血管疾病,新冠肺炎重症患者中也有二成為心血管疾病患者 。 黃瑞仁呼籲,心血管疾病患者務必要規律就醫,與醫師持續控制病情,以降低患者面臨傳染性疾病時的重症和死亡風險。

「妹妹」癢到爆,恐是這疾病導致!

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/萬芳醫院婦產科主治醫師 張宇琪 28歲的林姓空姐,因為工作關係,常一下飛外站過夜班、一下飛紅眼班,導致睡眠品質差,免疫力下降,經常感冒;再加上長期穿緊身絲襪,私密處也逐漸開始出現不明原因的搔癢。 林小姐哭訴,一年多前,私密處就開始癢癢的,擦了許多藥膏,甚至還吃了抗組織胺藥物仍未改善。除了非常搔癢外,照鏡子時更發現外陰部出現一塊塊白斑,最近「妹妹」更慘變成皺巴巴的大象皮,只好另求醫師治療。 收治個案的萬芳醫院婦產科主治醫師張宇琪表示,經內診及病理檢查,發現林小姐發生了「外陰苔癬化」。她解釋,外陰苔癬化屬慢性發炎,大多數研究認為是一種自身免疫性疾病。其病因不明,但多與遺傳、免疫力有關。 主要症狀為陰部嚴重搔癢、性交疼痛及解尿刺痛。因為越癢越想抓,外陰部在過度刺激下,表皮逐漸萎縮;而角質層過度角質化,皮膚的黑色素細胞會開始脫色,進而產生像塊狀白斑一樣;嚴重者,可能會讓陰蒂萎縮,陰道口攣縮狹窄,導致排尿困難、疼痛。 張宇琪指出,傳統治療以塗抹類固醇藥物為主,但效果往往有限,所以,與患者溝通後,先為她做病理切片檢查,排除外陰癌的可能性,再進行自費的外陰雷射治療。 外陰雷射是利用雷射光熱能,促進皮膚組織及膠原蛋白增生,恢復陰部的厚實彈性,病人每月施打1次,約施打3次後,即可獲得良好改善。 張宇琪提醒,摩擦、悶熱、免疫力低下都可能造成外陰慢性發炎,如果有此困擾的女性,應儘早改變生活、衛生、飲食習慣,如不熬夜、不吃油炸等,來避免身體長期發炎,否則容易反覆發作。 而近來氣溫驟降,多雨潮濕,女性朋友應少穿緊身褲、減少使用棉墊、早睡早起,維持良好的免疫力,才能減少外陰苔癬化的發生,若私密處有任何不適應盡早就醫,由醫師判斷病況,千萬不要忍出嚴重疾病!

日夜溫差大,做好3件事控制氣喘不發作

文章授權刊登/常春月刊 編輯部  文章出處/健康星球  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato 隨著氣溫漸涼,國民健康署王英偉署長提醒氣喘患者,注意氣溫下降多變,適時增減衣服保暖,以防因溫差過大,促發氣喘疾病之發生。 氣喘患者呼吸道長期處發炎狀態 氣喘是一種常見且可達嚴重程度的慢性病,最常見的臨床症狀是慢性咳嗽,咳嗽的同時可能合併痰音 。由於氣喘患者的呼吸道長期處於發炎狀態,易受刺激物影響 ,且許多氣喘患者會因為 平時沒有症狀發生或暫時緩解,因而擅自停藥或減量用藥,導致氣喘反覆發作 ,嚴重時更可能會呼吸衰竭,甚至死亡。 根據國民健康署106年國民健康訪問調查(NHIS),12歲以下兒童氣喘的盛行率是5.6%,為避免氣喘發作,氣喘患者平時除避免碰觸誘發因子外(包括塵蟎、灰塵、花粉、氣溫急遽變化、病毒感染及二手菸、三手菸、空氣汙染等因素) ,應當規律就診 ,以及遵從醫師指示按時用藥 。 氣喘患者牢記3件事避免復發 面對氣溫變化大的時節,王英偉署長提醒有氣喘的民眾應積極控制疾病,並牢記配合3件事,才能避免因為氣溫驟降溫差大而引發氣喘發作。 第一:早晚氣溫變化大,適時的保暖不可少 隨身攜帶小外套、絲巾或圍巾,外出時戴口罩,避免接觸空氣中的汙染物質,以及吸入乾冷空氣,導致刺激呼吸道,引發氣喘。 第二:淸晨運動前要暖身,及避免從事劇烈運動 由於清晨吸入大量較冷較乾燥的空氣,就可能引發呼吸道的變化,此外也應避免在空氣汙染嚴重的時段或路段,從事激烈運動。 第三:按時回診就醫,並遵醫囑正確及規律用藥 配合專業醫師擬定適宜的治療計畫,調整治療,就能讓病情穩定控制。 ★原文刊載於此

延誤治療恐在輪椅度餘生!淺談「脊髓空洞症」

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/亞大醫院神經外科主任 林志隆 30歲的羅小姐,在3年前喜迎新生命,但產後卻發現雙腿無力,接受核磁共振檢查後並無異狀,過了幾天症狀仍無改善,以為是麻醉藥尚未退除,但醫師診察後,研判為馬尾症候群,隨後又因水腦症開刀,經復健後能自行緩慢走路。 不料產後半年接受核磁共振檢查,發現神經有異狀,醫師診斷為神經發炎,透過打類固醇、洗血漿等治療均不見效。2個月後,甚至雙腿突然失去知覺,經診斷應是罹患「馬尾症候群合併急性橫貫性脊髓炎」,雖然積極治療仍惡化。 為了能陪伴孩子長大,羅小姐輾轉至多家醫院尋求協助,一度有醫師懷疑病因可能是「脊髓空洞症」,但在沒有十足把握下,遲遲無法安排手術治療。最後,至亞大醫院尋求神經外科主任林志隆診治,確診為罕病脊髓空洞症。 羅小姐原本術前有複視、左背疼痛等症狀,但術後完全解除。除了腹部緊繃感減輕許多,雙腿從冰冷變得溫熱,讓她十分開心,對後續的復原之路更有信心,期盼有一天能接送孩子上下學。 林志隆表示,脊髓空洞症是相當罕見的疾病,初期會出現上肢麻木無力、眩暈、噁心、嘔吐、步態不穩等症狀;嚴重時,連行走時都需要他人攙扶,甚至失去知覺。該病因病程緩慢,許多患者因而未能在第一時間被正確診斷,延誤治療黃金時機,而在輪椅上度過餘生。 因羅小姐的後顱窩及頸椎部位的神經組織有嚴重沾黏的現象,導致腦脊髓液無法正常的從腦部循環到脊髓,造成頸椎脊髓內液體的堆積,進而影響到神經的功能,形成所謂的脊髓空洞症。 因此,林志隆採用後顱窩減壓及神經去沾黏手術,藉由在顯微鏡下精細的神經分離及術中的神經監測,讓脊髓液內堆積的液體慢慢吸收消失,以減少脊髓壓迫造成的不適,術後可有效改善疼痛、肌肉攣曲,搭配耐心復健,甚至可望恢復部分行動能力。他進一步說明,該手術方法迄今已經治療上百例相關個案,患者反應都很正面。 林志隆提醒,脊髓空洞症是不可逆的疾病,且診斷不易,治療過程相當困難,建議若出現上述症狀,務必立即赴醫檢查,術後有八成患者症狀會趨於穩定,建議應長期追蹤,以獲得良好生活品質。

勃起功能要正常該怎麼做?專家說:先幫不舉男抓漏吧!

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/中山醫院泌尿科醫師 許耕榕 58歲的潘先生,8年前因為性功能出了狀況,造成夫妻兩人長久沒有恩愛,使得婚姻出現狀況。當時,他隱約覺得太太好像有「朝外發展的跡象」,所以下定決心積極治療。 經由中山醫院泌尿科主治醫師許耕榕檢查後,確認有靜脈滲漏,花了6個小時手術,把所有的血管重新處理完畢。術後,潘先生自覺性功能狀況更甚年少,當然也重拾了夫妻感情。 不過,3年前卻因為一次意外,讓潘先生再度求助許耕榕醫師。他自述,因為跑去練九九神功,不小心拉斷了醫師接好的血管。當時只覺得痛,趕忙找醫師急救,結果被醫師罵得很慘!結果,又花了6小時重接,再度恢復往日雄風。 勃起功能障礙(erectile dysfunction)是很常見的男性疾病,指得是發生性行為時,陰莖無法達到足夠硬度進入陰道,或無法維持硬度達到射精,且這種情況經常發生 。 台灣性功能障礙諮詢暨訓練委員會(Taiwan SDACT)於2001年隨機取樣40歲以上在台居住的男性,其中自述有勃起功能障礙的有177人,平均年齡為61.4歲,盛行率為17.7% ,依此估算全台至少有73萬勃起功能障礙患者。 於2003年利用性功能調查量表(IIEF-5),再以電訪900位有效樣本,發現全台40歲以上的男性,勃起功能障礙的比例為26.0%,發生的比率和糖尿病、高血壓及其他心血管疾病等慢性病有關 。 勃起功能要正常,先決條件「陰莖靜脈不滲漏」 許耕榕指出,勃起功能障礙的原因眾多 ,包括男性荷爾蒙不足、泌乳激素過高、神經病變、慢性病、動脈功能欠佳、藥物副作用、心理因素、血管問題、不良生活習慣等 ,其中,關鍵因素就在於陰莖靜脈滲漏 。 許耕榕解釋,陰莖正常勃起時,血液會經由陰莖動脈流入陰莖海綿體,陰莖海綿竇便會因為充血而膨脹,但若是陰莖靜脈滲漏,血液會很快流出陰莖海綿體,導致不持久或陽痿 。 就像茶杯杯底有漏洞,就不易斟滿!當洞小時,多加點水可以彌補,而這就是陽痿藥物做的事,透過放鬆動脈及平滑肌,讓血液多流些進入陰莖海綿體;但是如果洞大一點,拚命灌水也沒有用,還是要修補滲漏來治本。 修補滲漏,「陰莖靜脈截除術」為解方 而許耕榕獨創改良的「陰莖靜脈截除術」,藉由針灸輔助、在局部麻醉下,進行顯微血管重建手術、處理陰莖各處血管滲漏,能把滲漏的陰莖靜脈截除或綁紮,迄今已成功協助3500名國內外患者重拾魚水之歡 。 許耕榕指出,其實該術式存在已久,但西方醫界認為這項手術成效不彰,患者即便術後恢復功能,時間一久還是會萎靡不振,還有人術後陰莖麻木、變形。美國泌尿科醫界更一度在臨床指南上直接載明這是一個「不宜進行」的術式。 不過,許耕榕卻以這個手術治療超過3500名國內外病人,病人族群從年僅19歲的青年到91歲的阿公,96%患者術後明顯進步。為什麼在台灣醫師的手下,這個手術卻展現了不一樣的成效? 許耕榕直指:「原因之一就是電燒」!外國醫師在手術時習慣用電燒止血,使得組成海綿體的海綿竇被電燒「灼傷變硬」,使後續血液無法灌注進入,勃起功能自然受到影響。 為了克服手術時不用電燒進行 ,許耕榕透露,自己藉由無數次的小白鼠顯微手術、不斷練習,強迫自己無論如何出血,都不用電燒,慢慢練就了可以純手工綁紮靜脈的技藝,並且開發出適合用於手術的器械。 「抓完漏」,連死人都「硬」起來!  為了證實靜脈問題在勃起障礙患者身上是非常常見且重要的問題,他甚至在大體上進行實驗,結果發現,陰莖靜脈是勃起的決定者,進行靜脈截除術後,不僅不需要太快的灌流就可讓陰莖勃起,而且勃起時間也維持得更長。 雖然多數患者術後功能改進,但許耕榕並未就此滿足。他想要了解為什麼有患者「抓完漏」之後,卻無法保固很久呢?於是針對一些做完手術之後的患者進行陰莖海綿體攝影檢查,卻意外發現「教科書上沒有描述過的靜脈」 。 原來陰莖內海綿體除了已知的「深背靜脈」,另有2條「海綿體靜脈」和4條「動脈旁靜脈」,這些未知的靜脈系統,正是勃起時血液另一個滲漏來源。 這項由台灣團隊發現的「陰莖靜脈路網」已寫入2018生殖醫學百科「陽痿的血管手術專章」,讓更多人知道,陰莖靜脈血管竟是男性不舉的關鍵因素!

預防勝於治療!降低罹癌機率的抗癌處方是...

文章授權刊登/常春月刊 編輯部  文章出處/健康星球  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato   多數人都知道運動對健康帶來的好處很多,其中很重要的好處即是降低20%罹患癌症的風險,每天規律的運動30分鐘就可降低罹患大腸癌、乳癌和子宮內膜癌的風險,運動甚至是某些癌症的抗癌處方。  運動不只能抗老 還可以預防癌症 依據世界衛生組織(WHO)報告調查,菸、酒、不健康飲食、缺乏身體活動及肥胖等都是誘發癌症的主要危險因子 ,且至少有3分之1的癌症是可以預防。  國民健康署王英偉署長表示「預防勝於治療」 ,許多癌症的先天危險因素,如老化、性別、基因目前是無法改變,但後天的危險因素如不健康的生活型態、缺乏運動、肥胖是可以靠你我去改變 ,特別是養成規律的運動習慣顯得格外重要 。  隨著年齡的增加,癌症發生率也會隨著攀升,癌症是老化的疾病 ,國民健康署106年癌症登記報告顯示罹癌的人有82%發生在50歲以後 。為增強自我免疫力,運動是抗老防癌第一道防線 。  研究指出 運動可降低這些癌症罹患機會 美國運動醫學學會(American College of Sports Medicine, ACSM)2018年的統合研究指出,運動如爬山、有氧活動(快走、慢跑、競走、滑冰、游泳、騎自行車、打太極拳、跳舞、跳繩)、重量訓練(舉重)等休閒活動可降低12%至28%罹癌風險 ,目前已有強力證據證實透過運動可有效對抗的癌症分別為食道癌、大腸癌、腎臟癌、膀胱癌、胃癌、乳癌及子宮內膜癌,中度的證據則為肺癌 。 此外,歐洲大型規模研究(European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, EPIC)發現有規律運動可降低20%罹患大腸癌及乳癌的風險。因為當身體在運動時,呼吸頻率變快,吸氧量也會增多,讓體內氣體交換加速,並且大量流汗,提升身體新陳代謝,降低癌症的發生或復發,同時引起大腦產生讓身體愉快的物質(如多巴胺),可消除憂慮和煩惱 ,抑制不好的情緒,鍛鍊自我意志,增強抗癌的決心和毅力,並可減少體脂肪,減少因肥胖帶來的罹癌機會 ,並可強化肌肉組織與功能,維持健康體重 。 癌後人生 運動好處多 癌症不同的治療方式,如手術、化療、放射線治療、標靶治療或免疫療法對身體有不同的影響,造成心臟、內分泌、腸胃道、免疫、代謝、神經、肺部、疲憊感、淋巴水腫及各種疼痛,運動可降低癌症治療前後的不適感,特別在降低疲憊感、焦慮與憂鬱感、強化身體機能、增進健康相關生活品質已有實證 。  透過每週3至5次30分鐘有氧或阻力訓練的中強度運動(有點喘但可聊天的程度)強化身體機能活化細胞,可顯著減少治療期間或治療後對身體的影響。 如果太過虛弱無法長時間運動的患者,則可改為每次10分鐘,以少量多次為原則 ,建議每週累計運動總量能達到150分鐘以上 。  運動前 健康評估不可少 國民健康署王英偉署長提醒,癌症病人在運動時仍須注意自己的身體狀況 ,確認運動期間是否有不正常情況出現,如頭暈、胸悶或胸痛、心悸或心律不整、呼吸困難等症狀發生,有可能是危險的警訊,應停止運動 。建議應與主治醫師或到復健科門診與醫師諮詢及討論,進行運動前的健康評估建議 ,依個人的狀況,設計個人的癌症運動處方,才能達到最好的效果。 ★原文刊載於此

健康老化關鍵?專家提出避免年老衰弱最佳方案是…

作者/新開省二  整輯/黃慧玫  圖片設計/Kato 文章&圖片出處/摘錄自出色文化《日本醫學博士教你飲食新革命─提早打擊肌少症、骨質疏鬆、腦力流失》 進入老年衰弱期的人,大致可以分為二類。一種是因為生活習慣病造成生活機能低下而衰弱,另一種是80歲之後因為失智症或身體機能低下導致老年衰弱。前者主要屬於醫療對象,後者主要屬於長照對象。 將醫療費用及長照費用的數據對照比較之後,更能看出這樣的傾向。日本的地方行政機關都擁有國民在醫療、長照上的相關資料,分析這些資料之後,能夠得到更明確的結果。 在75歲之前就進入老年衰弱期的人,主要的花費是醫療費而不是長照費。至於其他人在60多歲時則不太有醫療費發生, 但隨著年紀愈來愈大, 醫療費也跟著增加。 本身有生活習慣病而很早就進入老年衰弱期的人,在過了80歲之後長照費用會激增。而其他的人在80歲之前幾乎沒有使用到長照費,要到80歲之後長照費用才會慢慢開始增加。 此研究是由研究員谷口優長期追蹤2700人之後得出的數據。由於是首次發表於全球的資料,所以倍受注目。 影響健康餘命的二大主因是「疾病」和「老化」。無論是「疾病」或「老化」都會損耗健康機能,造成老年衰弱期。 預防疾病,就是要預防生活習慣病以及癌症、腦中風、心臟病和腎臟病。預防老化則是要預防失智症和運動障礙症候群。 從飲食上的關係來看,若想預防生活習慣病,要避免攝取過多的脂肪,多吃蔬菜,維持均衡營養。重點在於不能過胖。 另一方面,想要預防老化的話,需攝取足夠的蛋白質及脂肪,注重營養均衡的飲食。重點在於不能過瘦。 年長者體重稍微重一點是沒有關係的,在飲食上則要吃各種不同食材,如此可以預防失智症和腰腿功能的退化。 預防疾病重點在「避免肥胖」,預防老化重點在「避免過瘦」,兩者看似矛盾,但共通的重點是「均衡的飲食」。就如同本書最前面我所介紹的營養均衡食譜。 高齡者不能再瘦下去 1987年起,東京都健康長壽醫療中心研究所與美國密西根大學及日本國內多所大學共同進行了一項持續的研究。研究者之一的村山洋史( 現任東京大學高齡社會綜合研究機構特聘講師) 利用這份研究資料調查BMI 值的變化。簡單地說, 就是研究高齡者長期的體重變化是變胖還是變瘦。 研究結果可以得知美日有非常大的差異。 日本的高齡者, 胖的人長期下來在 BMI 上幾乎沒有變化, 而標準值的人和瘦的人則有愈來愈瘦的傾向。 美國的高齡者, 標準值的人有稍微變瘦的傾向, 而胖的人則有愈來愈胖的趨勢。 這份研究在美國流行病學雜誌上發表之後,造成非常大的迴響。 BMI在28左右的體重過重者約5%,他們的體重幾乎經年維持不變。而BMI在25左右,比標準略胖的人占27%, 隨著老化, 體重則跟著減輕。BMI在22左右的標準體重者占44%, 體重也隨著老化而減輕。 BMI 小於20(過瘦)的人占24%,這些人的年紀愈大,體重變得愈輕。 日本人BMI的分布跟美國人有很大的不同,日本人本來就偏瘦,邁入老年之後變得更瘦。 美日間有如此大的差距,美國人應該重視肥胖問題,但相較之下,日本人則不能再瘦下去了。

畫家、油漆工、焊接工…重金屬中毒還不知?專家提醒,靠這方法來了解!

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/聯青診所副院長 顏佐樺 59歲的吳小姐是個油畫家,長期以來一直有腹痛、頭痛的困擾,遍尋醫師但卻找不出原因。一次健檢時,經功能醫學暨健康管理團隊評估,因其工作極有可能接觸大量的化學顏料、染料等,因此,建議檢測體內重金屬含量,這才發現吳小姐體內「鉛」含量過多。 人體內之所以鉛含量過多,聯青診所副院長顏佐樺表示,最常見是因為在工作中接觸到殘留毒素,尤其是如汽車工廠、焊接、油漆、染料、畫家等特定職業,都容易有鉛含量過多的風險 ;鉛的另一個來源,就是吃入由污染土壤所種出的農作物,或攝取含鉛的中藥 。 顏佐樺指出,慢性鉛曝露對許多器官皆有影響 ,若長期暴露其中,導致毒素累積,會產生包括腹痛、厭食、便秘、頭痛、貧血、焦躁、手腳麻痺、關節疼痛、學習障礙、智能障礙、記憶力衰退等症狀; 進而導致高血壓、心血管疾病、腎臟損傷、不孕症、自閉症、老人癡呆、注意力不集中等問題產生。 顏佐樺提醒,現代工業污染嚴重,曝露於重金屬環境中的人不在少數 。其中,鉛、汞、砷、鋁、鎘為最常見五大毒物 ,而這些毒素被人體吸收後並不容易被排出 。 台灣常見的毒性元素來源  若囤積於體內的脂肪、骨骼等組織內,長期累積會影響心、肺、腎、肝及損害神經系統,亦會引起胃腸道、免疫或認知功能的障礙,甚至增加罹癌風險,對身體造成永久影響。 顏佐樺提到,不幸的是,這些重金屬超標的症狀並非特異性,因此,不會第一時間聯想到是重金屬污染的結果,忽略到毒性元素暴露的檢測 ,因而延誤早期治療的時機 。建議高危險群者,進行定期追蹤檢查有其必須性 ,藉此了解平常是否有無形中暴露的風險。 他提醒,平時應避免接觸或暴露在有毒環境中,例如,儘量減少染髮次數、不使用鋁製鍋具、不使用銀粉填充牙齒、少使用揮發性液體等 。若是工作需求避免不了,除了每年定期檢測之外,更應該進行排毒療程,透過螯合與拮抗金屬的作用,將累積的毒物排出,還原身體的健康機能 。 顏佐樺呼籲,平時也可多攝取高膳食纖維、維生素C等幫助排毒的食物,如黑木耳、白木耳、大白菜、海帶、藍綠藻、香菜、南瓜、菇類、綠豆、大蒜、胡蘿蔔等日常容易取得的排毒好食材 。 重金屬超標高風險群 ★從事電腦、航太、光纖、金屬、電池、焊接等從業人員 ★養殖業者、農產品種植業者 ★油漆、裝潢、建築從業人員 ★從事油畫人士、油畫顏料從業人員 ★有長期服用藥物,如中藥等 ★經常食用海鮮,如魚類、生蠔...等 ★最近有異常掉髮情形者 ★經常覺得疲憊、沮喪、憂鬱、記憶衰退者 

藥放冰箱才不會壞?藥師解析NG保存方式

文章授權刊登/常春月刊 編輯部  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato 「藥師,您幫我看看,這個藥品好像變色了,還可以吃嗎?」你是否也曾遇過藥粒輕輕一碰就碎了,或是藥丸怎麼好像發霉了,以上這些狀況很可能是在藥品的保存上出了問題。  不少人覺得家裡頭很熱,冰箱不僅可以讓食物保鮮,也可以長時間的保存藥品,所以從醫院帶回家的藥品就往冰箱存放,國民健康署王英偉署長指出,冰箱並不是萬能的,大部分藥物都不可以放在冰箱裡,藥品最簡單的存放方法是依據藥品的包裝盒、說明書或藥袋上的指示放置。  藥物保存有三不原則 避光、避濕、避高溫  大多數的藥品容易受到光線、溼氣、溫度等環境因素所影響而變質 。國民健康署提醒,保存藥物有三不原則:  1、不要存放冰箱 多數藥品只須放在室溫下乾燥、陰涼及避光處保存即可 ,如果將藥物反覆在冰箱和室溫中來回,反而更會吸附水氣 ,增加變質風險。因此,除了藥袋或包裝上註明需冷藏或請置於2~8度,其他藥品都不應放冰箱 ;建議存放在常溫的藥品,可放置於通風的櫃子中,若家中的溫度經常高於30℃,可請藥師協助確認,是否適合將常溫儲存的藥品放入冰箱 。  2、不要放在濕熱廚房或窗邊   避光、避濕、避熱是藥品的重要存放原則 ,若是放在浴室、廚房、窗邊等潮溼、悶熱或陽光直射的地方,可能讓藥品療效打折、甚至變質;另夏季密閉的車內溫度可高達50℃以上,切勿將藥品留在車內 。  而某些特別用來救命的藥品,如緩解心絞痛的硝化甘油錠、心血管疾病用藥、抗癲癇用藥、化療口服藥品、胰島素以及荷爾蒙製劑、抗感染藥品等,必須嚴格遵守正確的儲存方式 ,若是因為放置在高熱下,無法確認是否可以繼續服用時,則可請教藥師或其他醫療專業人員,不可擅自停藥或逕行繼續服用。  3、不要把藥品重新再分裝至別的容器中  服藥後應隨手將藥物放回原袋內封好,不要把藥品重新再分裝至別的容器中,以免發生誤服或服用過期藥品的情形 ,某些原本盛裝藥物的容器本身的設計就有避光和避熱的效果,分裝後容易使藥物變質 ;另外,藥物用完前也不要把外包裝丟掉,以免用藥錯誤。  藥箱定期大掃除 吃藥配白開水最安全  每一種藥品都有保存期限,國民健康署提醒,為確保用藥安全,一定要定期進行藥箱大掃除,檢查藥品使否過期或是變質,且藥品切忌與他人分享 ,並非所有的人都適合同一種藥品;而服用藥品以白開水最安全,盡量不要搭配飲料、牛奶或是茶類 ,以免影響藥效或是引發副作用的產生。 ★原文刊載於此

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