食品標示 的最新新聞

素食者容易缺乏維生B12?!9種「素食天然食材」不用吃肉也能補充B12

現代人十分注重健康,為了降低患上心臟疾病、癌症的風險,不少人選擇能有效降低膽固醇和高血壓的飲食法,如減少攝取動物性食物、或執行植物性飲食以及素食等,根據《哈佛健...

加工食品vs超加工食品該如何辨別?多吃超加工食品小心肥胖、代謝疾病找上門!

身體很容易分解超加工食品,因此血糖迅速升高,然後迅速下降。容易感到飢餓和體力不佳,會讓身體想再要進食的慾望!此外,超加工食品的味道很好,會觸發大腦中想要吃的念頭...

果糖、代糖、天然糖、精緻糖、無糖有什麼不同?如何區分、哪一種最推薦

含糖的食物、飲品總有股魔力讓人著迷,但國健署已針對日飲食中,訂定添加糖攝取量,每日不宜超過總熱量的10%!這是因為攝取過多糖,除了容易蛀牙外,還會誘發胰島素抗性...

夏日高溫食材保存不易!營養師提點中元普渡供品挑選4原則

中元普渡是臺灣民間重要的年度大事,家家戶戶都會準備澎湃的三牲四果、零食飲料來敬奉祖先及好兄弟們,營養師提醒,現在天氣炎熱,普渡時將食物放置室溫下時間長,許多食物...

吃益生菌、維生素C、維生素D提升免疫力,挑選前先掌握劑量效果佳

隨著與病毒共存的時代,做好自我防護,勤洗手、戴口罩不可少,但是想要避免病毒入侵,做好體內保養也是不可或缺的重要環節。除了飲食均衡外,有沒有哪些營養素,可以提升免...

醬油怎麼選?醬油種類有那些?醬油製造過程與3-單氯丙二醇限制

身為家中大廚,廚房中肯定備有「醬油」,而且烹煮菜餚總時不時會派上用場,像是炒飯、滷蛋、醃製肉品,還有吃水餃搭配的沾醬…市售醬油種類眾多,你喜歡哪一種?純釀造還是...

吃油魚會腹瀉?鱈魚、油魚你買對了嗎?鱈魚與油魚營養成分,採買留意3細節!

豆酥鱈魚、香煎鱈魚你喜歡哪一種鱈魚料理?鱈魚肉質鮮美,市面上販售著各式各樣的鱈魚,你買到的是真的鱈魚,還是價格較低的油魚呢?到底要怎麼買能買到真鱈魚,專家教你如...

防疫茶人人都可飲用?防疫茶配方與效果大公開,防疫茶怎麼煮?

與新冠病毒共存的最後一哩路,大家都辛苦了!不管有沒有確診的你,都需要提升好體內免疫力。提升免疫力不僅從均衡飲食、運動做起,其實喝的茶飲也大有幫助呢。推薦想要提升...

蜂蜜不純砍頭?真假蜂蜜怎麼分?食藥署傳授如何買到純正蜂蜜!

天氣炎熱容易口乾舌燥,這時候就會想要來杯透心涼的飲品!而萬年不敗的蜂蜜,不僅居家必備也常為手搖店飲品選項的熱門清單。而常有新聞報導民眾買到假蜂蜜,花錢又達不到效...

原肉塊、重組肉、注脂肉你吃的是哪一種?如何分辨?高敏敏營養師教你如何判斷重組肉

你是火鍋重度愛好者、看到餐桌上的肉片總是忍不住涮個12盎司嗎?吃肉無罪,但其實火鍋肉片種類很多,當心你以為的天然油花,其實只是額外加工製成的!高敏敏營養師教你如...

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