植物油 的最新新聞

炒菜用什麼油最好?專家推薦4種高溫烹調最佳油品

食用油有千千萬萬種,橄欖油、酪梨油⋯食用油該怎麼選?每種油都有它的優缺點,必須搭配適合的烹調方式,才不會將好油變成壞油。

每天吃超過7克橄欖油可降低死亡風險?挑對橄欖油,還能抗發炎與控制體重

橄欖油是地中海飲食的主要成分,富含抗氧化劑。橄欖油中所含的主要脂肪為單不飽和脂肪酸(MUFA),被認為是一種健康的脂肪來源。根據2022年,哈佛大學一項新研究,...

你的瘦不是真的瘦,小心泡芙人上身善用,兩面向告別泡芙人

外表看起來瘦就是真的瘦?普羅大眾都有這個迷思!高敏敏營養師說到不要羨慕看起來纖瘦的人。因為有些人看起來很瘦,但其實體內脂肪卻很高!這種稱為「泡芙人」,雖然看起來...

好的脂肪食物表(魚、堅果、酪梨),挑對蔬菜水果、減少添加糖遠離慢性病

要如何吃得健康議題,一直是你我關注的議題。若常常暴飲暴食,就可能與疾病拉近距離。所以想要有品質及健康的生活,就要從健康均衡著手!

吃豬油比植物油健康?

有此一說:吃豬油比植物油健康?到底炒菜用豬油還是植物油比較健康呢?KingNet營養保健諮詢特別門診營養師回答奕安營養諮詢中心陳正育營養師油脂本身絕對沒...

當心反式脂肪,反噬您的建康

香嫩多汁的炸雞、香脆可口的洋芋片,這些經過油炸加工的食物,不論是大人小孩,都難以抵擋它的誘惑。但是,您知道這些食物可能都是利用氫化油烹調的嗎?而氫化油中所含的反...

南瓜子油可以促進性生活?

有此一說:網路上流傳著有關南瓜子油可促進性生活的文章南瓜子油的來源在東歐和中歐一帶流傳著一個秘密,男人在性生活時,總不忘抓一把南瓜子,邊做邊吃(有些連殼...

營養品知多少?維生素E好處多,服用最好在飯後!

文╱台中大里菩提醫院腎臟科 邱文淵醫師除了綜合維生素,維生素E大概是全球最風行的營養品。維生素E最重要的生理功能,在於它抗氧化的能力。人體需要氧氣燃燒養料產生熱...

炒菜到底要用什麼油好啊??

有此一說:有的人說不飽和脂肪比較好,有的人又說植物油會加速細胞氣化,皮膚更快衰老....??超級市場所見的食油,儘管是最好的阿麻籽油、芥花籽油,但一經過不當的處...

多食植物油易致癌或發胖?

有此一說:人們都知道多吃動物脂肪對身體健康有害。實際上,多吃植物油對身體健康也不利,尤其是婦女多吃植物油害處更大。醫學實驗證明,植物油比動物油更容易被人...

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