飲食健康 的最新新聞

銀耳湯的膠質不是膠原蛋白!銀耳湯的真實功效你知道嗎?

銀耳湯的滑溜口感來自於多醣體,而非膠原蛋白。多醣體具良好的保濕效果及腸道健康效益,但無法直接提供膠原蛋白對皮膚彈性與關節保健的作用。膠原蛋白主要存在於動物組織中...

蓮藕的4大健康功效!這樣挑選和烹煮營養更豐富

蓮藕不僅可以涼拌、入湯,還可用於炒菜,深受消費者青睞。為使大眾能充分了解蓮藕的多樣功效與使用方法,本文將詳細解答關於蓮藕的挑選、保存及烹煮技巧,助力大家享受美味...

間歇性斷食有用嗎?如何透過間歇性斷食逆轉代謝症候群?

隨著現代社會代謝症候群和肥胖問題的日益嚴重,許多人開始尋找有效的飲食控制方式來改善健康。近年來,間歇性斷食逐漸受到關注,成為許多人減重和提升代謝健康的新選擇。

每天吃一顆蛋,有助預防失智症?

近期一項來自中國廣州的大型研究針對蛋類攝取與失智症之間的關聯進行了深入探討,結果顯示,每天食用一顆蛋可能有助於降低失智症風險​。

中秋烤肉鋁箔紙怎麼用最安全?6大安全建議讓你吃得無負擔

中秋節烤肉不僅是親友團聚的美好時光,也成為許多家庭的傳統活動。然而,烤肉過程中可能產生的有害物質,對健康的潛在風險不容忽視。 如何在享受美味的同時,減少這些風險...

一日三餐,都吃了什麼呢?牢記六口訣 落實「我的餐盤」,均衡又健康!

在快節奏的生活中,許多人因追求效率而忽略飲食的營養均衡。本文深入探討「好好吃飯」的意義,提供實用的飲食指南,配合六句簡單易記的口訣,輕鬆掌握均衡飲食的要點,為健...

如何辨別真假愛玉?教你DIY自己動手做愛玉,健康又消暑!

愛玉是夏季清涼聖品,源自台灣特有的愛玉子,富含水分和果膠,具有促進腸胃蠕動、增加飽足感、幫助排便及促進新陳代謝等功效。雖然愛玉本身低熱量,但搭配糖水食用需注意熱...

「健康」與「不健康」植物性飲食大不同!這類植物性飲食讓女性痛風風險倍增

痛風是一種常見且非常疼痛的發炎性關節炎,主要因為體內尿酸過多,導致尿酸結晶在關節內沉積,進而引發劇烈疼痛和腫脹。飲食在痛風的發病中扮演著關鍵角色,特別是某些富含...

早中晚餐都在外解決?營養師分享外食攻略!

想在忙碌生活中健康外食?本文提供七大實用技巧,教你如何在享受美食的同時,避開高油、高糖、高鹽的陷阱,並保持均衡飲食。從控制份量、選擇原型食物,到避免含糖飲料,讓...

從飲用水到食品:砷中毒的4大來源

砷是一種天然存在於地殼中的元素,但長期或高劑量接觸可能對我們的健康造成嚴重影響。砷中毒可以是急性或慢性,主要來源包括受污染的水源、食物和某些職業暴露。本篇文章將...

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