沙門 的最新新聞

夏天吃冰也有風險!教你如何簡單判斷沙門氏桿菌中毒

在夏日高溫的炎熱天氣中,食物容易變質,同時也成為細菌、病毒與微生物滋生與汙染的溫床。這些汙染可能導致多種食物中毒,對我們的健康造成危害。

兒童稀便、腹瀉怎麼辦?透過肉湯、果汁與蔬菜,補充鈉與鉀,以防身體脫水

家中有寶貝的家長,最擔心孩子身體不舒服!因為小小孩在表達上會沒有辦法那麼準確,大部分要多次詢問及觀察狀況來判斷實際情形。兒童常見問題之一腹瀉,一天內3次以上的稀...

中秋節全家烤肉!當心烤肉可能烤出有毒物質、如何避免發生食物中毒!

天氣還是相當炎熱,所以要注意食材的保存,以免因為氣候的關係,讓細菌滋生,一不小心可能就會吃進有害菌(沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌),引起食物中毒等不適;另外處理...

夏天食物容易變質,10個食材烹煮技巧防食物中毒,延長食物保鮮期

因為疫情影響,越來越多家庭開始在家中開伙,總覺得自己煮比較安全及健康。但有時候可能在處理和準備食材時,稍稍不甚就可能會導致嚴重的疾病。像是沙門氏菌等致病菌,在沒...

噁心、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛恐因病毒感染?!少了「這動作」為病毒遭侵襲關鍵

案例:『95歲陳奶奶,因腹瀉五天不止並伴隨發燒及腹部絞痛至急診求治,糞便檢驗及培養證實為輪狀病毒及沙門氏菌感染,經過住院矯正脫水及抗生素治療,順利出院返家,後續...

食物處理不當恐引腸胃拉警報!專家揭2招解中毒危機

有沒有一種吃完午餐後,下午就開始肚子痛的經驗呢?有可能是你的食物中在處理的過程中哪個環節出現問題。常見食物中有可能潛藏那些毒素呢?美國CDC特別列出七大類食物中...

白飯只是有點黏黏的...吃了竟有「中毒」危險!天氣熱更要小心,台大農化系教授:吃「這5類食物」該注意的事

天氣熱,除了病毒,更應該小心身旁的細菌蠢蠢欲動!台大農化系教授顏瑞泓提醒,這幾類是夏天食物中毒最常見的細菌,吃5類食物時要特別小心。

不只吃壞肚子而已 「這菌」還能讓你發燒、打寒顫

天氣高溫病菌容易滋長,若吃下半生不熟的食品,當心沙門氏桿菌等引起的食品中毒!

冰箱壞了食物照吃,6歲童排出「綠尿」

作者/媽媽經編輯Reese本文出處&圖片提供/媽媽經 冰箱壞掉的時候,媽媽會趕快把食物清一清嗎?日前一個6歲的林姓女童長達多天發燒、腹痛、上吐下瀉,掛急診之後進...

從奶粉汙染事件,帶你認識-沙門氏菌感染症

2017年12月12日食品藥物管理署發佈公告,要求3家輸入疑遭沙門氏菌污染之法國Lactalis集團製嬰兒奶粉產品的業者進行回收下架,以確保民眾食用安全。究竟沙...

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!