疲勞是疾病的徵兆？！ 消除疲勞的飲食

文�振興醫院營養治療科營養師　謝宜芳

短期疲勞可能是一種疾病的徵兆或是工作過量及缺乏睡眠，有疲勞的現象表示身體要休息了，解決短期疲勞最好的方法是睡覺、休息及多吃健康的飲食。

吃不對也會加速疲勞
１、長期吃太多的咖啡因和酒也會引起疲勞症狀，雖然咖啡因會讓您短期間會振奮一下，但長期下去，就如同蠟燭燃燒樣，把身體的精力燒完了只會更疲勞。
２、甜食、高糖飲料、蛋糕等，這些食物會讓血糖不穩定，血糖不穩定也會有疲勞的症狀產生。
３、不當的減肥餐，造成營養素攝取不均衡也會有疲勞的症狀產生。

解決之道─健康均衡的飲食
１、多吃含複合性碳水化合物的食物：糙米、全麥麵、雜糧麵包等。
２、多補充維生素B12、葉酸、鐵等為這些營養素能維持健康的紅血球。

•富含維生素B12的食物有：
文蛤、小魚干、牡蠣、豬肝、鮭魚、四破魚、秋刀魚等。

•富含葉酸的食物：
有小麥胚芽、深綠色蔬菜（如：菠菜、蘆筍、綠花菜、芥菜）黃豆、雞肝等。

•富含鐵多的食物有：
黑糖、黑芝麻、蚵仔乾、枸杞、紅莧菜、紅豆、黑豆等。

３、多吃抗氧化的營養素，如：維生素Ｃ、Ｅ。
•富含維生素Ｃ的食物有：
甜椒、綠豆芽、奇異果、蕃石榴、木瓜、花椰菜、蕃茄。

•富含維生素E的食物有：
葵瓜子、芝麻醬、花生醬、小麥胚芽、松子等。

４、多吃含鋅、鎂等食物
•富含鋅的食物有：牡蠣、南瓜子、葵瓜子、松子、腰果等。

•富含鎂的食物有：南瓜子、葵瓜子、深綠色蔬菜等。

此外運動也是很好的方法，定期到戶外呼吸新鮮的空氣也能幫您揮別疲勞。