食品營養 的最新新聞

當心食物過敏!認識過敏原 安心食用不致敏

進食後,皮膚若突然出現紅腫和發癢,可能是食物過敏的徵兆!雞蛋是國人十大食物過敏原排行榜上的首位。本文分享食物過敏的症狀及預防方法,包括避開過敏原、詳讀食品標籤等...

你也在戒糖嗎?遠離甜蜜陷阱,爲身體健康把關

在現代繁忙的生活中,我們經常追求美味的飲食,但卻可能忽略了其中的糖分危機。精製糖潛伏在各種食品中,如烘焙點心、飲料和冰淇淋。過量攝取精製糖可能引發肥胖、心血管問...

執行無麩質飲食避免乳糜瀉!乳糜瀉症狀、常見含麩質食物、診斷方式、治療原則

乳糜瀉是一種常見的自體免疫性疾病,主要是因為吃進含有麩質的食物引起的過敏反應。麩質存在於小麥、大麥和黑麥中的蛋白質。當有乳糜瀉的人吃進含麩質的食物,腸道受到刺激...

上班族外食營養難均衡,容易沒活力、眼睛好乾?上班族必備保健食品補充指南!

上班族生活緊繃、壓力大,飲食上難免無法均衡攝取到各類營養素,所以身體會有些疲勞、眼睛酸澀等小症狀,不免想到要補充保健食品做調理,眼下保健食品種類多,到底哪些才是...

吃蔓越莓可預防泌尿道發炎?!蔓越莓3大功效、傳授3招挑選蔓越莓

正值夏季,氣候悶熱,剛好是泌尿道感染的好發季節,有沒有哪種食物可以保護泌尿道感染呢?素有北美紅寶石之稱的蔓越莓,別看小小的一顆蔓越莓居然富含大大營養!吃蔓越莓不...

端午節你喜歡吃北部粽、南部粽?吃粽子注意事項,讓你吃粽不長肉!

大賣場已經開始販售各式各樣的粽子口味,路上時不時飄出濃濃的粽香味,讓小編懷念起家鄉媽媽自己包的粽子。端午節除了吃粽子的習俗之外,還會划龍舟、配戴香包及玩立蛋等活...

蜂蜜不純砍頭?真假蜂蜜怎麼分?食藥署傳授如何買到純正蜂蜜!

天氣炎熱容易口乾舌燥,這時候就會想要來杯透心涼的飲品!而萬年不敗的蜂蜜,不僅居家必備也常為手搖店飲品選項的熱門清單。而常有新聞報導民眾買到假蜂蜜,花錢又達不到效...

中風後該如何復健?要怎麼吃才能顧及營養與健康呢?與如何避免再度中風秘訣

納豆年初腦中風,經過3個月治療及靜養,終於在五月中出院回家。而中風後可能會有出現障礙,像是手腳無力、語言困難等生活上問題。一般來說,中風後3到6個月內是復健治療...

肥胖和糖尿病的關係密不可分?透過飲食教學遠離「糖胖症」

糖尿病位居國內十大死因之ㄧ,每年近萬人因糖尿病死亡,根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病的病友,且每年以25,000名的速度持續增加,糖尿病及其所引發...

黑巧克力一天吃可多少?黑巧克力%數越高越好?抗發炎、抗癌、降血壓!

製作巧克力的主要原料為可可,含有許多多酚類化合物,比綠茶、紅茶和紅酒具有更好的抗氧化力。主要的黃酮類有三種:原花青素(約58%)、兒茶素和黃烷-3-醇(大約37...

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