柚子 的最新新聞

專家傳授中秋柚子剝皮秘訣:三大「快速剝柚法」,輕鬆享用完整果肉無苦味

柚子剝皮不易,且稍有不慎就會留有苦味,影響品嘗口感。農業部特別公開「快速剝柚法」三大技巧,協助消費者輕鬆剝下完整果肉,享受美味不留苦味的柚子。

中秋節吃柚子要小心!這5類藥物與柚子會產生交互作用,藥師教你如何安全避開風險

柚子和葡萄柚含有一種名為「呋喃香豆素(furanocoumarin)」的天然化合物,這種物質會對人體內的特定代謝酵素產生抑制作用。特別是CYP3A4這種位於小腸...

糖友必讀!中秋節也能安心吃美食!

中秋節來臨之際,糖尿病患者如何享受月餅而不影響血糖?台北慈濟醫院營養師周家琳分享了實用的飲食技巧:從月餅的熱量與糖分含量,到如何選擇低糖飲品和避免與水果共食,幫...

中秋佳節,食物藥物交互作用成地雷

一提到中秋節,您會聯想到什麼呢?是飄散著誘人烤肉香氣的場景,各種口味豐富的月餅,還是秋季豐收的文旦?然而,在這個美食豐富的節日,卻可能隱藏著一些食物與藥物交互作...

吃藥配酒行不行?!醫盤點「這4類藥物」與食物交互作用!

4類常見的藥物與食物交互作用(Drug-food interactions),包括有柚子類與降血脂、降血壓、抗心律不整藥、免疫抑制劑;含咖啡因食物與支氣管擴張劑...

中秋節吃月餅熱量有多少?8款月餅熱量大解析!營養師教你吃得巧又均衡

中秋佳節將近,市面上月餅種類眾多,不管是要送禮還是準備要自己享用的,你都準備好了嗎?想要吃上酥酥脆口的月餅,那就需要運用油酥包油皮的作法,才能讓餅皮層層酥脆,但...

文旦不僅補水、調節血壓、抗氧化 中秋柚子怎麼挑選與怎麼吃才正確

時序接近白露,意味天氣逐漸要轉涼,而這季節剛好是文旦產期,中秋節除了吃月餅,還吃柚子,這是因為「柚」與「佑」諧音,含有吉祥之意也是希望月亮護佑的意思,所以中秋過...

高熱量不運動當心腦中風機率增!營養師教你善用5物增食物風味!

「腦中風」為國人十大死因的第3位,冬天也是腦中風的好發季節。預防腦中風應從調整飲食做起,減少鈉攝取量,並且控制血壓!

吃錯食物會引發胃食道逆流?!程涵宇營養師揭「9大地雷食物」:麵包、珍珠奶茶皆上榜

已經越來越多研究顯示,喝咖啡其實不會提高胃食道逆流的風險。營養師程涵宇提醒,養胃顧胃不一定是一定要吃什麼、補什麼,而是傷胃的事情不要做。

柚子維他命C超多!營養師:每天吃「這些量」,超過會變胖

中秋時節前後,如何快樂團圓享受佳節氣氛,安然度過一片美食誘惑又不會付出月圓臉更圓的代價? 臺北市立聯合醫院中興院區中醫科醫師張馨予表示,柚子維他命C的含量雖高,...

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!