中秋節 的最新新聞

專家傳授中秋柚子剝皮秘訣:三大「快速剝柚法」,輕鬆享用完整果肉無苦味

柚子剝皮不易,且稍有不慎就會留有苦味,影響品嘗口感。農業部特別公開「快速剝柚法」三大技巧,協助消費者輕鬆剝下完整果肉,享受美味不留苦味的柚子。

中秋烤肉鋁箔紙怎麼用最安全?6大安全建議讓你吃得無負擔

中秋節烤肉不僅是親友團聚的美好時光,也成為許多家庭的傳統活動。然而,烤肉過程中可能產生的有害物質,對健康的潛在風險不容忽視。 如何在享受美味的同時,減少這些風險...

中秋節吃柚子要小心!這5類藥物與柚子會產生交互作用,藥師教你如何安全避開風險

柚子和葡萄柚含有一種名為「呋喃香豆素(furanocoumarin)」的天然化合物,這種物質會對人體內的特定代謝酵素產生抑制作用。特別是CYP3A4這種位於小腸...

糖友必讀!中秋節也能安心吃美食!

中秋節來臨之際,糖尿病患者如何享受月餅而不影響血糖?台北慈濟醫院營養師周家琳分享了實用的飲食技巧:從月餅的熱量與糖分含量,到如何選擇低糖飲品和避免與水果共食,幫...

烤肉怎麼吃?營養師:「這樣吃減少身體負擔」

在台灣,中秋烤肉活動盛行,為避免造成過多的身體負擔,需遵循六個原則:選擇脂肪含量低的肉品、減少加工食品、多攝取蔬菜、限制澱粉攝取、減少烤肉醬使用以及選擇無糖飲料...

中秋佳節,食物藥物交互作用成地雷

一提到中秋節,您會聯想到什麼呢?是飄散著誘人烤肉香氣的場景,各種口味豐富的月餅,還是秋季豐收的文旦?然而,在這個美食豐富的節日,卻可能隱藏著一些食物與藥物交互作...

戶外踏青必備防曬乳和防蚊液!專家教你使用防曬乳和防蚊液順序、訣竅

隨著疫情趨緩加上中秋連假即將到來,許多人早就規劃好要到戶外踏青走走散散心,但是這季節最惱人的困擾就是除了要做好防曬外,就是要防範小黑蚊!當防曬乳和防蚊液都要使用...

中秋節吃月餅熱量有多少?8款月餅熱量大解析!營養師教你吃得巧又均衡

中秋佳節將近,市面上月餅種類眾多,不管是要送禮還是準備要自己享用的,你都準備好了嗎?想要吃上酥酥脆口的月餅,那就需要運用油酥包油皮的作法,才能讓餅皮層層酥脆,但...

文旦不僅補水、調節血壓、抗氧化 中秋柚子怎麼挑選與怎麼吃才正確

時序接近白露,意味天氣逐漸要轉涼,而這季節剛好是文旦產期,中秋節除了吃月餅,還吃柚子,這是因為「柚」與「佑」諧音,含有吉祥之意也是希望月亮護佑的意思,所以中秋過...

連假後體重暴增? 營養師授「三餐無痛減肥法」:看懂可以吃什麼

假期過後若擔心體重上升、血脂及血糖增加,羅心余分享,可先減少紅肉(牛、羊、豬)攝取頻率,多以白肉(雞、鴨、魚、海鮮)及豆腐等黃豆製品為蛋白質來源,脂肪含量相較紅...

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