文�振興醫院營養治療科黃幸妮營養師
準媽咪最大願望是生下健康寶寶，有正確營養觀念，才能確保孕婦及胎兒健康。吃得多不如吃得好，攝取均衡飲食、維持適度體重增加，是孕期營養最重要原則。
一、害喜如何處理
孕婦最好少量多餐，肚子太空或太脹，都會比較想吐。有些孕婦對某些食物較敏感，就儘量避免這些食物，或請醫師開給維他命B6或止吐藥，可以改善大部份害喜現象。
二、懷孕後期容易脹氣
子宮愈來愈大後壓迫到腸胃，最好恢復少量多餐的習慣，吃些容易消化的食物，並適度運動，以促進腸胃蠕動。
三、需要的營養素
應攝取均衡飲食，營養平均分配各餐中，雖然某些營養素是胎兒發育特別需要的，但準媽媽只要平時攝取均衡，並不需要特別補充營養素，但對於一些情況特殊的孕婦，適當補充某些特定營養素是必要。新鮮天然食物是各種營養素最佳來源，但因孕吐而攝食不足，或某些特殊狀況而有營養不良危險的準媽媽而言，市面上許多添加某種營養品，如孕婦專用奶粉、孕婦專用維他命等，是不錯的選擇。
葉酸
可預防胎兒神經管缺陷病變，孕婦最好在準備懷孕前三個月至懷孕後三個月多多食用，瘦肉、蛋黃、肝臟、腰子、深綠色蔬菜等皆含葉酸，每天需要攝取0.4毫克。
鐵
孕婦紅血球素會增加1/3以上，以供應胎兒至出生後四個月內鐵質需求，造血主要成分鐵，相當重要。懷孕後期至分娩，每日另以鐵鹽補充20~50毫克鐵質，彌補懷孕及分娩失血的損失，含量較高的食物如蛋黃、肝、肉類等。
鈣
懷孕期應攝取足夠鈣質，滿足嬰兒生長和母體需要，含量較高的食物如牛奶、小魚乾、黃豆製品等，同時也應多補充纖維質，預防便秘。此外適度曬太陽，釋出的維他命D，有利鈣的吸收。
鈉
懷孕期間若有高血壓或水腫現象，需限制鈉的攝取量，醃漬、滷製、罐頭食品及速食品等含鈉量較高，宜減量或避免食用。
維生素
懷孕期間應增加各種維生素攝取量，維生素Ｃ含量較高的食物，如番石榴、柑橘類、瓜類等；深綠色、深黃紅色蔬果類，則含較高量維生素Ａ。
纖維質及水
孕婦應攝取適量纖維質及水分，以防止便秘，芹菜、竹筍等蔬菜及鳳梨、橘子等水果，都是含高纖維質的食物。
鋅
只要媽媽均衡飲食，就能滿足寶寶需求，含鋅的食物有肉類、肝臟、蛋、海鮮等。
蛋白質
新鮮肉類、蛋類、牛乳以及乳製品都是蛋白質來源；植物性蛋白質來源則可增加豆漿、豆腐等黃豆製品攝取量。
四、體重的控制
懷孕前在理想體重範圍內者，懷孕期以增加10~14公斤為宜；肥胖婦女不宜在懷孕期間減重，但仍應注意每日攝取總熱量；體重過輕者，懷孕期間應增加更多體重，並請教醫師、營養師做適當增重計畫；懷孕初期體重增加很多者，應請教醫師、營養師，適當控制體重增加。
五、避免食用的食品
1.咖啡、濃茶、菸酒。
2.含脂肪多的食物：肥肉、油炸食物等。
3.鹹的或燻製食物：醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳等。
4.只提供熱量而無營養價值的食物：糖果、巧克力、甜點、可樂、汽水等。
5.刺激性調味品：辣椒、胡椒、咖哩等。
準媽咪最大願望是生下健康寶寶，有正確營養觀念，才能確保孕婦及胎兒健康。吃得多不如吃得好，攝取均衡飲食、維持適度體重增加，是孕期營養最重要原則。
一、害喜如何處理
孕婦最好少量多餐，肚子太空或太脹，都會比較想吐。有些孕婦對某些食物較敏感，就儘量避免這些食物，或請醫師開給維他命B6或止吐藥，可以改善大部份害喜現象。
二、懷孕後期容易脹氣
子宮愈來愈大後壓迫到腸胃，最好恢復少量多餐的習慣，吃些容易消化的食物，並適度運動，以促進腸胃蠕動。
三、需要的營養素
應攝取均衡飲食，營養平均分配各餐中，雖然某些營養素是胎兒發育特別需要的，但準媽媽只要平時攝取均衡，並不需要特別補充營養素，但對於一些情況特殊的孕婦，適當補充某些特定營養素是必要。新鮮天然食物是各種營養素最佳來源，但因孕吐而攝食不足，或某些特殊狀況而有營養不良危險的準媽媽而言，市面上許多添加某種營養品，如孕婦專用奶粉、孕婦專用維他命等，是不錯的選擇。
葉酸
可預防胎兒神經管缺陷病變，孕婦最好在準備懷孕前三個月至懷孕後三個月多多食用，瘦肉、蛋黃、肝臟、腰子、深綠色蔬菜等皆含葉酸，每天需要攝取0.4毫克。
鐵
孕婦紅血球素會增加1/3以上，以供應胎兒至出生後四個月內鐵質需求，造血主要成分鐵，相當重要。懷孕後期至分娩，每日另以鐵鹽補充20~50毫克鐵質，彌補懷孕及分娩失血的損失，含量較高的食物如蛋黃、肝、肉類等。
鈣
懷孕期應攝取足夠鈣質，滿足嬰兒生長和母體需要，含量較高的食物如牛奶、小魚乾、黃豆製品等，同時也應多補充纖維質，預防便秘。此外適度曬太陽，釋出的維他命D，有利鈣的吸收。
鈉
懷孕期間若有高血壓或水腫現象，需限制鈉的攝取量，醃漬、滷製、罐頭食品及速食品等含鈉量較高，宜減量或避免食用。
維生素
懷孕期間應增加各種維生素攝取量，維生素Ｃ含量較高的食物，如番石榴、柑橘類、瓜類等；深綠色、深黃紅色蔬果類，則含較高量維生素Ａ。
纖維質及水
孕婦應攝取適量纖維質及水分，以防止便秘，芹菜、竹筍等蔬菜及鳳梨、橘子等水果，都是含高纖維質的食物。
鋅
只要媽媽均衡飲食，就能滿足寶寶需求，含鋅的食物有肉類、肝臟、蛋、海鮮等。
蛋白質
新鮮肉類、蛋類、牛乳以及乳製品都是蛋白質來源；植物性蛋白質來源則可增加豆漿、豆腐等黃豆製品攝取量。
四、體重的控制
懷孕前在理想體重範圍內者，懷孕期以增加10~14公斤為宜；肥胖婦女不宜在懷孕期間減重，但仍應注意每日攝取總熱量；體重過輕者，懷孕期間應增加更多體重，並請教醫師、營養師做適當增重計畫；懷孕初期體重增加很多者，應請教醫師、營養師，適當控制體重增加。
五、避免食用的食品
1.咖啡、濃茶、菸酒。
2.含脂肪多的食物：肥肉、油炸食物等。
3.鹹的或燻製食物：醃肉、鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳等。
4.只提供熱量而無營養價值的食物：糖果、巧克力、甜點、可樂、汽水等。
5.刺激性調味品：辣椒、胡椒、咖哩等。
本文作者：黃幸妮營養師
