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提升免疫力,先從養好菌開始!4類食物維持腸道正常菌叢

作者/KingNet國家網路醫藥編輯部 參考資料/責任醫師委員會

越來越多崇尚蔬食文化,除了環保觀念盛行外,同時也對健康有益!越來越多研究指出,以植物為基礎的飲食,透過改善消化道中的微生物、維持腸道正常菌叢來改善健康並預防疾病。

人體中有著數以萬億計的微生物駐紮在消化道中,在健康方面有著重要作用。但是,生活在腸道中的數千種微生物中並非所有都對身體有益,有些對身體有益處,有些則沒有。
想要擁有腸道好菌,不妨試試植物性飲食,可以改善腸道微生物和多樣性,還可以預防及治療肥胖、糖尿病、心臟病和與自體免疫性疾病等。

除了植物性飲食外,那些也可以增加腸道中的有益菌?

1、攝取膳食纖維:

富含膳食纖維的食物可保持腸道菌叢健康,改善免疫功能、減少炎症和慢性疾病,甚至還有助於調節情緒。 

2、選擇富含益生元的食物:

益生元為益菌的食物來源。良好益生元來源,包括菊芋、菊苣根、生蒲公英、韭菜、洋蔥、大蒜、蘆筍、全麥、菠菜、豆類、香蕉、燕麥和大豆。

3、嘗試攝取含益生菌食品:

益生菌一開始是在發酵食品中發現的活細菌或酵母菌,食用後會在腸道中駐留並改善健康。富含益生菌的食品,包括酸菜、味噌、豆豉、泡菜和水開菲爾。

4、避免動物性食品:

紅肉、高脂肪乳製品和油炸食品都會減少益菌生長,還會促使與慢性病相關的“壞”細菌的生長。 

5、限制脂肪:

避免油炸食品,減少油脂攝取,可以用噴油瓶或肉湯代替油炒。沙拉醬選擇低脂沙拉醬,特別是如果本身患有糖尿病或前期糖尿病的人。若以植物性食物為主要來源的話,那麼就可以降低脂肪的攝取量,這是因為大部分植物性食物的脂肪含量都很低!

6、避免不必要的抗生素:

過度使用抗生素會殺死腸道中的益菌。除非必要,盡量不要使用抗生素,以免腸道的好菌都死光。

7、落實健康的生活方式:

擁有規律運動、體能訓練、充足睡眠、妥善的管理壓力都會對腸道微生物有正向的影響。

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•透過植物性飲食和科學研究,為人類和動物創造更美好的未來。

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