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「10種最乾淨水果」零農藥殘留OUT!營養多、增強免疫力、抗發炎安心吃!

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部 文章授權刊登/常春月刊

水果是最健康又天然的食物之一,而且選擇非常多!水果富含維生素C、各種礦物質、膳食纖維和夯夯的抗氧化植化素還能幫助抗發炎增強免疫力!大家一定要記得每天吃!

農委會在111/3/18公告了109年蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告,從密密麻麻80幾頁全文字中,營養師程涵宇整理出「最最乾淨」的水果們,讓大家好快速吃起來健健康康沒有負擔身體開心!

台灣10種「最乾淨」水果 農藥殘留檢驗不合格率%

程涵宇說明,撈資料的原則:每個水果樣本數都要大於30件(樣本數足夠,隨便買隨便乾淨吃起來安心),而當中最乾淨的水果是芭樂、蓮霧、枇杷、西瓜、柿子、棗,農藥殘留檢驗不合格率都是0%

1、芭樂0%

2、蓮霧 0%

3、枇杷0%

4、西瓜0%

5、柿子0%

6、棗0%

7、鳳梨0.5%

8、葡萄 0.9%

9、梨0.9%

10、香瓜1.1%

 

「10種最乾淨水果」零農藥殘留OUT!營養多、增強免疫力、抗發炎安心吃! _圖2

 

芭樂四季皆有 富含2大營養素

程涵宇進一步補充,以芭樂為例,其是國民水果,四季都有,且同時含有兩大超級營養素:1.膳食纖維幫助腸道健康。在相同重量下,芭樂膳食纖維是蘋果的2.5倍;2.維生素C抗氧化。芭樂維生素C含量更是檸檬的4倍之高。

蓮霧低糖、低熱量 這些人超適合食用

而現正當季的蓮霧,超級友善外食族,洗一洗就可以直接吃方便到不行,加上低熱量,果肉汁多、爽脆可口,一顆蓮霧(116g)熱量只有39大卡,跟大家熟知的超低熱量芭樂熱量竟然相同(相同重量下比較),非常適合減重中的人吃!

除了低糖,升糖指數低,糖尿病人也適合吃蓮霧,且含糖量只有芭樂的40%此外,因膳食纖維量偏低,很適合腸胃功能較差者食用。

至於枇杷,豐富維生素A,大約吃6顆枇杷,就能達每日建議攝取量3成的維生素A,有助維持暗處視覺、增強免疫力!

西瓜、鳳梨 舒緩疲勞

西瓜則特別是紅肉西瓜,含有豐富的維生素A,幫助增進皮膚與黏膜的健康。最近研究還發現,西瓜中的瓜氨酸能有效緩解運動過後的肌肉痠痛和疲勞感。

以及鳳梨,其含有豐富B群助代謝,幫助舒緩疲勞有活力、代謝UP;加上含有特有的的鳳梨酵素(Bromelain)能幫助消化,最適合在飯後大餐後吃。

少農藥、農藥殘留合格 食用前都應先清洗

最後,程涵宇提醒,蔬果買回來都還是要洗,最少農藥殘留或是全數合格並不代表完全就零農藥;此外,多數農藥殘留量都在規定的安全標準內,因此不用太擔心!


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