考生如何養精蓄銳，面臨考試「包中食譜」紓壓飲料！

暑假即將展開，緊隨著即是大學聯考、國中第二次基測等考試，如何讓考生在這炎熱的天氣中，展現驚人的考試實力，個個金榜題名，童綜合醫師營養課特別免費提供「考生包中食譜」供民眾參考，除了平時的研讀外，還要攝取均衡飲食與正常的生活作息，讓考生們在倒數的階段中，培養堅強的實力，擁有漂亮的成績單。

升學壓力是每個人必經的路程，大學聯考與升學考試也是人生轉捩點的關卡，不僅考生存有壓力，父母亦有「望子成龍，望女成鳳」的期望，由家長陪同小孩參加升等考試的場景中可看出，在面臨一場戰戰兢兢的考場競爭中，要如何讓考生適時的發揮最好的成績，童綜合醫院營養師朱蓉倩表示，考生在考試前夕，常挑夜燈挑戰，飲食方面也無法正常，加上天氣炎熱常以冰品或飲料解渴，也容易引發腸胃的不適，因此，特別針對考生們精心設計「考生包中食譜」，食譜內容早餐以益氧健腦的食物為主；午餐則強調活力充沛的食材；晚餐以減壓舒眠為主，再配合消暑點心與提神抒壓飲料，讓考生頭腦壯壯並順利高中。

考生生活作息容易混亂，加上七月份天氣炎熱沒有食慾，常有早餐中餐合併吃的現象或一個麵包就當作一餐，營養師朱蓉倩說，對於考生飲食方面問題的調整，有四點建議：

第一點　三餐定時定量
勿經常熬夜，造成飲食不規律。餐點應包含有五穀根莖類、動物性蛋白質（肉、魚、蛋）、植物性蛋白質（黃豆製品）及青菜之均衡飲食。

第二點　飲食以清淡為佳
在炎熱的氣候及面臨考試壓力下，食慾及腸胃吸收變化，父母不需急著給予補品，藉由各種烹調方式，利用食物色、香、味及供應形式的變化來增加考生的胃口。

第三點　注重飲食衛生
在家烹調注意食材新鮮度，外食時需慎選飲食場所，避免造成腸胃不適狀況。

第四點　適量攝取青菜水果
每餐攝取半碗以上的青菜量，點心方面則將高油脂糕點餅乾由新鮮水果來取代，以增加維生素、礦物質及纖維素的攝取。

檔案夾→讓考生頭腦壯壯的『包中食譜』
檔案夾→夏日消暑點心＆提神紓壓飲料！
童綜合醫院營養師在符合均衡營養的原則下，特地在食譜中特別加入益智、明目、解焦…等食材，歡迎民眾免費上網下載。