年菜 的最新新聞

外帶、宅配冷凍年菜團圓過年,食藥署列注意事項,食品溫度很重要

迎接佳節,享受美味年菜時,別忘了食品安全第一。食藥署提醒大家檢查年菜包裝是否完好無損,注意冷藏食品需保持在0~7℃,冷凍食品則應維持在-18℃以下。避免反覆解凍...

過年就是要吃好吃滿,營養師傳授過年不變胖2秘訣

迎接新的一年,農曆春節難免吃得多動得少,到底過年怎麼吃比較好,許睿涵營養師在分享過年飲食訣竅,一起來看看營養師怎麼建議吧~

初二回娘家!採買食材掌握6守則,免傷荷包又不浪費食材

代社會多半是小家庭,可是過年圍爐的餐桌馬虎不得,大魚大肉、雞鴨牛羊樣樣都要才澎湃;不過卻得面臨一堆剩菜剩飯的窘境。因此,在採買年菜的時候就應做好把關,才不會年後...

年節限定刈菜(芥菜)雞湯食譜、料理作法與營養價值分析,營養師推1物湯頭變鮮甜

適合在過年團聚時吃的湯品"刈菜(芥菜)雞湯",長年菜就是一般我們熟知的芥菜、刈菜(台語),在年節吃有長壽、長命百歲的寓意,也象徵年節闔家團圓。

年菜吃不完,當隔夜菜吃會致癌?營養師:這食材不要久放

隨著過年來臨,家家戶戶都會準備豐盛的年菜慶祝團聚,可是往往因為一次煮太多吃不完,便冰在冰箱隔天吃,但又擔心「隔夜菜」會有致癌的風險,營養師林佩璇指出,吃隔夜菜並...

年菜不浪費!營養師傳授,利用剩餘食材出好菜

透過巧思充分利用年節期間剩餘的肉類、魚類等食材再利用,設計出3道料理,讓剩菜搖身一變,成為美味清爽的健康菜餚,讓人在吃得安心的同時,還能減少食材浪費。

營養師Ⅹ中醫師傳授 養生年菜健康吃!

外購年菜雖好吃,卻隱藏著健康陷阱!奇美醫學中心營養科與中醫部特別合作,利用養生飲食之概念開發了6道藥膳年菜,融入平補中藥材及天然食材,設計出適合全家大小的健康年...

除夕夜歡聚小提醒,新年健康旺旺來

除夕團圓圍爐,是華人一年中最重要的家庭聚會,不論是媽媽的愛心料理或是市售的闔家團圓年菜套組,豐盛的菜餚、家人歡聚的氣氛,總是令人食指大動,往往在不知不覺中吃進比...

歡慶佳節年菜如何健康吃?推薦3項正確的飲食方式

歡慶農曆新年佳節即將到來,家家戶戶總會提前備妥除夕的團圓年菜,準備屆時能與家人們共同享用及慶祝新年,面對滿桌澎湃的美食,與搭配助興的酒類飲品,到底該如何吃出健康...

傳統年菜肥滋滋 若不忌口過年恐胖2.1公斤

國人闔家團圓的農曆春節就快到了,許多人已在規劃圍爐年菜,但若未慎選料理,收假時體重恐將增加2.1公斤,得要從台北快走到台南才能瘦回來。國民健康署邱淑媞署長建議,...

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