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食用油的選擇指南:正確用油保健康

選擇正確的食用油對健康至關重要。本文深入探討如何正確挑選、使用與保存食用油,並提醒消費者避開有害油品。了解不同油品的種類、營養成分與使用方式,有助於提升家庭的烹...

炒菜用什麼油最好?專家推薦4種高溫烹調最佳油品

食用油有千千萬萬種,橄欖油、酪梨油⋯食用油該怎麼選?每種油都有它的優缺點,必須搭配適合的烹調方式,才不會將好油變成壞油。

慢性腎臟病該怎麼辦?生活飲食要注意熱量、蛋白質、脂肪攝取!

健康的腎臟具平衡血液中的鹽分和礦物質作用,但當患慢性腎病(CKD)時,腎臟無法全部有效的過濾血液。此時飲食就變得很重要,透過吃的、喝的來幫助腎臟,維持體內鹽和礦...

澳洲研究:每天喝「咖啡」早逝風險降低近27%!過量反而有害健康

很多上班族習慣在早餐時或午飯後,來一杯咖啡提神。咖啡因有刺激中樞神經和肌肉的作用,因此可以提神、增強思考能力,恢復肌肉的疲勞。以心血管系統的角度而言,咖啡更可以...

居家必備「調味料」怎麼選?!營養師傳授原則,避免使用精製油!

油品的好壞,從外觀很難辨識,為了分散風險,該如何選用油品,台安醫院營養師劉怡里的建議是,在民眾難以自行測知油品好壞真偽的情況下,除應留意檢視相關標章,最好能輪流...

早餐吃什麼才對?6種NG早餐食物當心吃了身體亮紅燈

早餐是三餐之中最重要的一餐,但是為了要節省時間,趕著上班上課而選錯早餐的話,可能讓你一早身體就負擔超大,甚至更容易昏昏欲睡、腦筋不清楚,讀書或工作的效率也降低!

「膠原蛋白」流失原因與如何拯救流失?老化殺手「糖化終產物」害你早衰、慢性發炎

糖化終產物就是食物中的蛋白質、脂肪,加上糖分子之後,連結在一起,再經過一連串化學反應後形成的最終產物。研究發現,體內的糖化終產物越多,身體的氧化反應、慢性發炎反...

吃雞蛋增加膽固醇?搭配食物才是重點!新研究:每天吃蛋可降「這疾病」風險

每天吃雞蛋攝取的膽固醇量會太高?北京大學一篇發表於期刊《eLife》的新研究指稱 ,每天攝取一顆雞蛋,可能有助於降低心血管疾病風險。該研究從生物資料庫中收集4,...

面對椰子油、全麥麵包、濃縮湯汁塊、巧克力不健康食材怎麼辦?透過食物替換讓你更健康

生活中常因為想要享受美食或是便利性作為食物的選擇,但是往往不忌口的下場,長期下來啊,可能會導致疾病上身!國家網路醫藥整理英國心臟基金會彙整平時吃的10種不健康的...

早餐最愛花生還是草莓吐司?網友票選最愛8大抹醬口味排行!

不管生活再怎麼忙碌,早上還是要過的有儀式感,簡單的烤一片吐司搭配不同口味的抹醬,讓人宅在家裡也能輕鬆享受高質感早餐,不知道同樣身為吐司控的你,對於哪一種口味情有...

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