Q:喝茶與鈣質的關係

A:

雖然喝茶有益健康,但是喝的時間不對反而適得其反。例如,空腹喝太多茶會傷胃,所以要搭配一些點心才有益健康。此外一般貧血者,喝茶食須注意鐵質吸收的問題,由於茶葉中單寧會和鐵結合成一種不溶的物質,造成人體無法吸收鐵質。此外,還有茶中的咖啡因會加重心悸,所以如甲狀腺機能亢進、憂鬱症和更年期綜合症患者等應避免喝茶。至於牛奶和茶是否可一起食用,建議您還是盡量避免,因為這兩種食物之間有些物質的吸收仍會彼此干擾。所以喝茶還需要注意時間和其它食物搭配的問題,如此才能喝出健康,一般鈣質的補充1000毫克/每天就足夠了,但是茶喝多了反而會使鈣質更容易流失喔!
此文由陳正育營養師收錄至營養保健諮詢常見問題集

2004-03-11 11:31:20

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!