Q：風雨過後！小心病從口入！

A：

前不久敏督利颱風席捲全台，尤其造成中南部大淹水，相信大家都還記憶猶新吧！這個令台灣中南部居民難以忘記的風災。至今仍就是

七二水災造成中南部大淹水，許多民眾長時間泡在髒水裡，恐怕將引發一波水災症候群，而這症候群包括因為潮濕而引發的皮膚病，甚至是因為喝髒水或地下水，造成腸胃道感染。

，不少民眾長期泡在水裡，家中環境衛生持續惡化，新一波水災症候群恐怕正要開始。所謂水災症候群首推皮膚容易出狀況，像是不小心割傷的傷口，很容易因為接觸污水而感染，甚至是引發蜂窩性組織炎；此外，就算原本正常的皮膚，也會因為處於濕熱的環境，而引起濕疹或是香港腳的復發；因此要提醒民眾，就算是小傷口，也要消毒處理，清洗泡過水的衣物時，記得要多一道漂白水消毒程序，當然最好是在有太陽時，把衣服曝曬殺菌。
另一方面，大水造成許多地方水質污染，停水或停電，不但造成冰箱食物變質，也讓許多民眾因為缺水而不敢上廁所，無形中造成許多人泌尿道感染；這時候要記得，飲用水一定要煮沸，停電後冰箱食物可能已變壞，儘量不要吃；排尿發生疼痛時，就要趕快就醫，才能遠離水災症候群。此外，這波大水有可能會引爆登革熱流行，千萬提醒民眾，除了居家環境要消毒，積水容器也要儘快清理。

近來在台灣各地頻傳水災，尤其是在這樣的炎炎夏季，由於氣候酷熱，當淹水後，若未能注意環境的消毒與清潔、個人的衛生的保持和被水淹過之食品之正常處理，則會因為汙物的污染、黴菌細菌等致病原的滋生而生病。有鑑於此，在此針對與飲食相關的疾病和在衛生安全上的因應之道做一些說明。尤其在水災之後，居家環境的汙染造成了病媒滋生的最有利條件，因此，對飲食的安全衛生加強把關是首要的任務。