如何讓父親或是心愛的另一半吃得好、補得健康又零負擔，是今夏飲食
男女最重視的話題。佳沛紐西蘭奇異果設計了「十全奇異涼補」，用今
夏最酷的天然威而剛－佳沛紐西蘭奇異果，搭配日常生活中最普遍的食
材，用簡單的方法調理，挑逗炎夏男人的味蕾，吃得巧又兼顧補身，讓
他房事、公事一把罩。
奇異果富含彌猴桃鹼，堪稱天然威而剛。佳沛紐西蘭奇異果國際行銷公
司台灣區總經理暨大中國區行銷經理厲馥華表示，夏天是奇異果銷售達
到最高峰的時期，除了直接品嚐奇異果，或打成凍飲及果汁喝之外，用
奇異果入菜是拴住男人的胃和心更高招的妙方。奇異果是２７種最受歡
迎的水果中營養價值最高的水果，它含有維他命ｃ、維他命ｅ（生育酚
）、β─胡蘿蔔素、彌猴桃鹼、多醣類、葉綠素等，其中彌猴桃鹼及生
育酚更有增強性功能及生殖力的效用，可說是水果中的天然威而剛。
你知道嗎？金、綠色奇異果，它的果質豐滿，吃起來酸甜適中、香味迷
人，將它入菜圓潤可口、開胃健脾。針對男性設計的「十全奇異涼補」
兼具了美味及食補的重點，讓平常少吃水果的台灣男性，得以輕鬆補充
工作中流失的養份，及增強男性生理機能。
「十全奇異涼補」是奇異果與山海珍味，涼補特調秘方。
彙集了奇異果、海鮮、肉類及蔬菜等食材，涵蓋了各種人體基礎養份的
重要來源，營養沁涼提味，可口開胃冷盤包括如彩繪春捲般的「海鮮奇
異捲」、獨特口味的「奇異棒雞絲」及以紅酒醋提鮮的「墨式鮮沙朗」
。道道佳餚的主食為用奇異果莎莎調味的「嫩雞米蘭烤」、蝦貝點綴其
中的「海鮮焗寶塔」與海陸爭輝的「奇異蒸龍鱈」。甜點則是今夏最in
的「時令金果凍」及外脆內柔的「香甜脆皮派」。
海鮮奇異捲（４人份）
材料：去掉沙腸的草蝦仁12只
中捲肉1尾
鮮干貝12粒
金、綠奇異果各1顆
肉鬆2兩
美乃滋1包
春捲皮4張
香菜半兩
做法：１、將蝦仁、中捲及鮮干貝分別川燙過，泡冰水備用。
２、將奇異果及中捲肉切成0.5公分寬、3公分長度，共12條。
３、將所有材料用春捲皮包好，並以美乃滋收口即完成。
奇異棒雞絲（４人份）
材料：雞胸肉半片粉皮2張芝麻醬
（50公克純花生粉、半顆份新鮮檸檬汁、1茶匙大蒜末、
1/4顆洋蔥切末、芝麻油適量、TABASCO辣椒水1大匙、
雞湯3大匙）
金、綠奇異果各1顆，切丁鹽、糖適量調味
做法：１、將芝麻醬的材料放入食物調理機中打勻，倒入碗中備用。
２、將粉皮切塊、雞肉切絲，分別川燙後備用。
３、將奇異果及步驟1、2拌勻後即可食用。
嫩雞米蘭烤（４人份）
材料：去骨雞腿肉1隻奇異莎莎醬
（金奇異果2顆、熟透蕃茄1顆、巴西里1束、香茅少許、
薄荷葉適量、萊姆1個榨汁、洋蔥1/4個、辣椒1根、
墨西哥辣椒水適量）
做法：１、將奇異莎莎醬的材料全部放入食物調理機中打碎，
倒出至碗中。
２、將雞腿肉放入1中醃泡約1小時。
３、將2放入已預熱之烤箱中，高溫燒烤8至10分鐘即完成，
切片裝盤。
時令金果凍（４人份）
材料：金奇異果1顆
綠奇異果5顆
蒟蒻粉10公克
白砂糖10公克
水500cc
耐熱塑膠模具4個
做法：１、將奇異果加水用果汁機打勻。
２、白砂糖用開水煮開至濃稠狀。
３、用50cc水仙拌勻蒟蒻粉，再加入1及2材料混合，
放入模具中，靜置於冰箱中至凝固即可。
奇異金冰沙（２人份）
材料：2顆佳沛金奇異果
1根小香蕉
1/2杯 柳橙汁
1/2杯 原味優格
碎冰塊
做法：奇異果去皮切塊丟入果汁機中，
加入香蕉、柳橙汁及優格後打勻，
倒入已加入碎冰的長杯中即可。
威靈頓傳奇（２人份）
材料：2杯碎冰
1/4杯鳳梨汁
1/4杯柳橙汁
1/4杯蘭姆酒（可不加）
2-3杯細糖
2顆綠奇異果，去皮切塊
做法：除奇異果外的全部材料丟入果汁機中打至雪泥狀，
加入奇異果再打成泥，但小心籽不要打碎。
放入杯中即可。
黃金貝里尼（４人份）
材料：2顆金奇異果，去皮
1大匙超細砂糖
2大匙Cointreau
1瓶無甜份氣泡酒或香檳
做法：將前三種材料用果汁機輕打至液狀，但防止將籽打碎。
用濾網將籽清除，將剩下的奇異果汁平均地倒入香檳杯中後，
再倒入2大匙的氣泡酒，輕輕攪拌，然後再加入剩下的氣泡酒。
爽口凍金漿（６人份）
材料：8顆佳沛金奇異果
1,1/2杯薑汁汽水
1大匙糖漿
做法：１、奇異果去皮切丁與一杯的薑汁汽水，
及糖漿放入果汁機中打勻後，放入製冰模具中冰凍。
２、將剩餘的薑汁汽水與金果冰塊放入果汁機中打碎至液態狀，
放入香檳杯中立即上桌。
３、可加入1/2杯的Riesling甜白葡萄酒（香甜酒金漿），
或Asti氣泡酒（口味更佳）、橘香利口酒或蘭姆酒，
成為含酒精凍飲。
金奇異果甜中帶酸，其熱帶口味非常適合搭配多種食材烹調，是極易入
菜的水果。而綠奇異果的酸中帶甜及獨特芳香，則適合放入開胃菜、沙
拉及甜點，加入主食中有畫龍點睛的效果。以「海鮮奇異捲」為例，利
用春捲皮將蝦仁、干貝、肉鬆、奇異果及香菜裹入，以美乃滋封口，完
美地呈現驚艷的夏季風情，其口感只能用〝人間仙味〞四字形容。
「嫩雞米蘭烤」則把整隻去骨雞腿用奇異果製成的酸甜莎莎醃泡入味，
再用焙烤的方式使之外皮呈現金黃酥脆，內部肉質甜嫩多汁，呈現不同
於一般雞肉料理的珍饈風華。
炎炎夏日，凡男人想要擁有健康，同時給女人性福的生活，那絕對要試
試「十全奇異涼補」。
《你不可不知的》奇異果中化學成分研究∼獨特性、完整性、多樣性
被測定為具營養價值的水果，美國Rutgers大學Paul LaChance博士針對
２７種日常最受歡迎水果研究，發現奇異果富含最多的植物性生理活化
物質。
一、營養最高
每100公克水果所佔每日營養建議攝取量Daily Value的百分比
為27種水果之冠
二、熱量最低
被測定為CPN
Calories Per Nutrient，每單位營養素所含的熱量最低
三、維他命Ｃ的〝最佳來源〞
奇異果中維他命Ｃ含量的DV值為230%，超過柳橙的兩倍，
是足以提供人體一天所需維他命C建議量的水果之一。
被測定為維他命Ｃ的最佳來源。
四、奇異果達到FDA〝良好來源、豐富含量〞標準的營養要素：
〝良好來源〞：鉀、維他命Ｅ、鎂、膳食纖維、精氨酸
〝豐富含量〞：葉酸、β─胡蘿蔔素、葉綠素、多酚類
化合物、黃體素、抗黃素、葉黃素
五、奇異果保健及營養價值
•抗輻射、抗氧化、抗自由基
•提高免疫力、抑制致癌物質
•降血糖、降血脂
•保肝作用
•提高性功能
•促進腸胃蠕動，增強消化能力
（註）節錄自紐西蘭科學院土地保護研究所高益槐教授之著作：
奇異果中的化學成分研究 與 奇異果保健及營養價值。
高教授現任職於紐西蘭科學院土地保護研究所，
主持紐西蘭食用/藥用菌的研究與開發
男女最重視的話題。佳沛紐西蘭奇異果設計了「十全奇異涼補」，用今
夏最酷的天然威而剛－佳沛紐西蘭奇異果，搭配日常生活中最普遍的食
材，用簡單的方法調理，挑逗炎夏男人的味蕾，吃得巧又兼顧補身，讓
他房事、公事一把罩。
奇異果富含彌猴桃鹼，堪稱天然威而剛。佳沛紐西蘭奇異果國際行銷公
司台灣區總經理暨大中國區行銷經理厲馥華表示，夏天是奇異果銷售達
到最高峰的時期，除了直接品嚐奇異果，或打成凍飲及果汁喝之外，用
奇異果入菜是拴住男人的胃和心更高招的妙方。奇異果是２７種最受歡
迎的水果中營養價值最高的水果，它含有維他命ｃ、維他命ｅ（生育酚
）、β─胡蘿蔔素、彌猴桃鹼、多醣類、葉綠素等，其中彌猴桃鹼及生
育酚更有增強性功能及生殖力的效用，可說是水果中的天然威而剛。
你知道嗎？金、綠色奇異果，它的果質豐滿，吃起來酸甜適中、香味迷
人，將它入菜圓潤可口、開胃健脾。針對男性設計的「十全奇異涼補」
兼具了美味及食補的重點，讓平常少吃水果的台灣男性，得以輕鬆補充
工作中流失的養份，及增強男性生理機能。
「十全奇異涼補」是奇異果與山海珍味，涼補特調秘方。
彙集了奇異果、海鮮、肉類及蔬菜等食材，涵蓋了各種人體基礎養份的
重要來源，營養沁涼提味，可口開胃冷盤包括如彩繪春捲般的「海鮮奇
異捲」、獨特口味的「奇異棒雞絲」及以紅酒醋提鮮的「墨式鮮沙朗」
。道道佳餚的主食為用奇異果莎莎調味的「嫩雞米蘭烤」、蝦貝點綴其
中的「海鮮焗寶塔」與海陸爭輝的「奇異蒸龍鱈」。甜點則是今夏最in
的「時令金果凍」及外脆內柔的「香甜脆皮派」。
海鮮奇異捲（４人份）
材料：去掉沙腸的草蝦仁12只
中捲肉1尾
鮮干貝12粒
金、綠奇異果各1顆
肉鬆2兩
美乃滋1包
春捲皮4張
香菜半兩
做法：１、將蝦仁、中捲及鮮干貝分別川燙過，泡冰水備用。
２、將奇異果及中捲肉切成0.5公分寬、3公分長度，共12條。
３、將所有材料用春捲皮包好，並以美乃滋收口即完成。
奇異棒雞絲（４人份）
材料：雞胸肉半片粉皮2張芝麻醬
（50公克純花生粉、半顆份新鮮檸檬汁、1茶匙大蒜末、
1/4顆洋蔥切末、芝麻油適量、TABASCO辣椒水1大匙、
雞湯3大匙）
金、綠奇異果各1顆，切丁鹽、糖適量調味
做法：１、將芝麻醬的材料放入食物調理機中打勻，倒入碗中備用。
２、將粉皮切塊、雞肉切絲，分別川燙後備用。
３、將奇異果及步驟1、2拌勻後即可食用。
嫩雞米蘭烤（４人份）
材料：去骨雞腿肉1隻奇異莎莎醬
（金奇異果2顆、熟透蕃茄1顆、巴西里1束、香茅少許、
薄荷葉適量、萊姆1個榨汁、洋蔥1/4個、辣椒1根、
墨西哥辣椒水適量）
做法：１、將奇異莎莎醬的材料全部放入食物調理機中打碎，
倒出至碗中。
２、將雞腿肉放入1中醃泡約1小時。
３、將2放入已預熱之烤箱中，高溫燒烤8至10分鐘即完成，
切片裝盤。
時令金果凍（４人份）
材料：金奇異果1顆
綠奇異果5顆
蒟蒻粉10公克
白砂糖10公克
水500cc
耐熱塑膠模具4個
做法：１、將奇異果加水用果汁機打勻。
２、白砂糖用開水煮開至濃稠狀。
３、用50cc水仙拌勻蒟蒻粉，再加入1及2材料混合，
放入模具中，靜置於冰箱中至凝固即可。
奇異金冰沙（２人份）
材料：2顆佳沛金奇異果
1根小香蕉
1/2杯 柳橙汁
1/2杯 原味優格
碎冰塊
做法：奇異果去皮切塊丟入果汁機中，
加入香蕉、柳橙汁及優格後打勻，
倒入已加入碎冰的長杯中即可。
威靈頓傳奇（２人份）
材料：2杯碎冰
1/4杯鳳梨汁
1/4杯柳橙汁
1/4杯蘭姆酒（可不加）
2-3杯細糖
2顆綠奇異果，去皮切塊
做法：除奇異果外的全部材料丟入果汁機中打至雪泥狀，
加入奇異果再打成泥，但小心籽不要打碎。
放入杯中即可。
黃金貝里尼（４人份）
材料：2顆金奇異果，去皮
1大匙超細砂糖
2大匙Cointreau
1瓶無甜份氣泡酒或香檳
做法：將前三種材料用果汁機輕打至液狀，但防止將籽打碎。
用濾網將籽清除，將剩下的奇異果汁平均地倒入香檳杯中後，
再倒入2大匙的氣泡酒，輕輕攪拌，然後再加入剩下的氣泡酒。
爽口凍金漿（６人份）
材料：8顆佳沛金奇異果
1,1/2杯薑汁汽水
1大匙糖漿
做法：１、奇異果去皮切丁與一杯的薑汁汽水，
及糖漿放入果汁機中打勻後，放入製冰模具中冰凍。
２、將剩餘的薑汁汽水與金果冰塊放入果汁機中打碎至液態狀，
放入香檳杯中立即上桌。
３、可加入1/2杯的Riesling甜白葡萄酒（香甜酒金漿），
或Asti氣泡酒（口味更佳）、橘香利口酒或蘭姆酒，
成為含酒精凍飲。
金奇異果甜中帶酸，其熱帶口味非常適合搭配多種食材烹調，是極易入
菜的水果。而綠奇異果的酸中帶甜及獨特芳香，則適合放入開胃菜、沙
拉及甜點，加入主食中有畫龍點睛的效果。以「海鮮奇異捲」為例，利
用春捲皮將蝦仁、干貝、肉鬆、奇異果及香菜裹入，以美乃滋封口，完
美地呈現驚艷的夏季風情，其口感只能用〝人間仙味〞四字形容。
「嫩雞米蘭烤」則把整隻去骨雞腿用奇異果製成的酸甜莎莎醃泡入味，
再用焙烤的方式使之外皮呈現金黃酥脆，內部肉質甜嫩多汁，呈現不同
於一般雞肉料理的珍饈風華。
炎炎夏日，凡男人想要擁有健康，同時給女人性福的生活，那絕對要試
試「十全奇異涼補」。
《你不可不知的》奇異果中化學成分研究∼獨特性、完整性、多樣性
被測定為具營養價值的水果，美國Rutgers大學Paul LaChance博士針對
２７種日常最受歡迎水果研究，發現奇異果富含最多的植物性生理活化
物質。
一、營養最高
每100公克水果所佔每日營養建議攝取量Daily Value的百分比
為27種水果之冠
二、熱量最低
被測定為CPN
Calories Per Nutrient，每單位營養素所含的熱量最低
三、維他命Ｃ的〝最佳來源〞
奇異果中維他命Ｃ含量的DV值為230%，超過柳橙的兩倍，
是足以提供人體一天所需維他命C建議量的水果之一。
被測定為維他命Ｃ的最佳來源。
四、奇異果達到FDA〝良好來源、豐富含量〞標準的營養要素：
〝良好來源〞：鉀、維他命Ｅ、鎂、膳食纖維、精氨酸
〝豐富含量〞：葉酸、β─胡蘿蔔素、葉綠素、多酚類
化合物、黃體素、抗黃素、葉黃素
五、奇異果保健及營養價值
•抗輻射、抗氧化、抗自由基
•提高免疫力、抑制致癌物質
•降血糖、降血脂
•保肝作用
•提高性功能
•促進腸胃蠕動，增強消化能力
（註）節錄自紐西蘭科學院土地保護研究所高益槐教授之著作：
奇異果中的化學成分研究 與 奇異果保健及營養價值。
高教授現任職於紐西蘭科學院土地保護研究所，
主持紐西蘭食用/藥用菌的研究與開發
