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消化性潰瘍飲食衛教 依「種類不同」分為三期!

消化性潰瘍是由於過多的胃酸導致黏膜受損,幽門螺旋桿菌的感染也
扮演相當重要之因素,一般常發生於胃、十二指腸近端,偶也發生於
下段食道,常見且典型的症狀是進食後一到四小時或在半夜出現慢性
週期性上腹疼痛,這種痛是尖銳的,有時也有心口灼熱情形,通常消
化性潰瘍會有數月或數年的緩解期且容易再復發。

消化性潰瘍患者約有15%∼20%會發生出血,主要是因為潰瘍穿破大血
管導致的,此時患者會吐出大量血液或解黑便,同時會有暈眩、頭暈
、口渴,甚致呼吸困難、焦躁不安情形,如出血量增大時,會有休克
症狀出現應及早送醫治療。


消化性潰瘍於痊癒後仍有復發的可能,所以必須根除幽門螺旋桿菌之
感染,避免服用會引起潰瘍之藥物,平時還應注意身體的保養及飲食
習慣的調整,以下各點是對您健康的建議:

 1進餐時要盡量放鬆,細嚼慢嚥,飯後略做休息再開始工作。

 2三餐定時定量。

 3每餐食物中最好都含有蛋白質豐富的食物,如蛋、肉、魚類、
  豆製品等的食物,不要純吃澱粉類食物,限量進食牛奶避免
  刺激胃酸分泌。

 4禁止或限制煙、酒、可樂、咖啡鹼且避免任何刺激性食物。

 5生活要有秩序,不要熬夜減少無謂的煩惱,心情保持愉快。

 6消化性潰瘍依種類不同分為三期:

  第一期:自出血至止血後的二到三天,此時最好將食物製
      成流質食用。
  第二期:止血後二到三天至恢復期,此時的飲食最好與軟
      質飲食大致相仿。
  第三期:此時飲食與普通飲食相仿,除非患者不適否則應
      盡量選擇各類食物。


食 物 選 擇 表

食物種類可食忌食
奶  類
及其製品
不加糖牛奶及其製品調味乳,煉乳及加糖奶製品
肉魚蛋類嫩而無筋的瘦肉,如雞、鴨、魚、豬、牛等
內臟
海產
過老或含筋的肉類,如牛筋、蹄筋等煎蛋或烹調過久的硬蛋
豆  類
及其製品
加工後的豆製品,如豆漿、豆腐、豆干、豆花未加工的豆類,如黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆等
蔬菜類嫩而纖維低的蔬菜及瓜果類粗纖維多的蔬菜,如竹筍、芹菜等蔬菜的梗部、莖部和老葉
水果類去皮、去子、甜度低的水果,如木瓜、楊桃等新鮮果汁甜度或酸度過高及含皮、子、粗纖維多的水果,如番石榴、草莓、香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝
五 穀
根莖類
五穀類及其製品,如米飯、米粉、冬粉、麵條等糯米
油脂類均可
調味品鹽、醬油、味精、醋等辣椒、胡椒、芥茉、咖哩、沙茶醬、蒜頭等
點心類蘇打餅乾甜點如:甜餅乾、紅豆湯、綠豆湯、糯米點心等
其 它無糖果凍肉汁如:雞湯、排骨湯、油炸食物等烤製太硬食物如:烤雞的雞皮等濃茶、咖啡、酒等堅果類如:腰果、核桃等

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