☆回我的免疫寶典☆
人體的器官與系統要正常運作，就像是個維持交通順暢的概念一樣，
需要藉由掃除垃圾、障礙物，使新陳代謝過程更加順暢。人體的代謝
過程並不是一條單向道，而是像地圖一樣，藉由規律的行進，使各種
營養素到達自己的目的地。因此，遇上交通阻塞不通時，除了抱怨之
外，我們更應該靜下心來檢討解決的方式。面對自己的健康，你將發
現「了解自己將是一種最大的保障」！
有防癌博士之稱的莊淑旂女士在台灣大力推展「防癌宇宙操」之外，
更常常呼籲現代人由於營養過剩加上生活作息不正常，疾病叢生，過
勞猝死時有所聞，如何適度的消除疲勞與正確的作好體內環保，預防
疾病發生，或藉由食療、餐飲調理來增強免疫力抗老防癌健身，已成
為時下最熱門的話題。
莊淑旂博士認為「體內脹氣是萬病之源！」滯留在人體內的脹氣，若
是任由它長期壓迫體內神經較弱器官，會造成及全身氣血循環障礙，
影響新陳代謝，因而埋下各種疾病的肇因；而什麼是「脹氣」？它是
經由呼吸道進入人體體內的空氣，也是人體在消化活動與基礎代謝時
所產生的廢氣，脹氣在定的範圍內是沒有問題的，但如因生活作息偏
差，脹氣累積在體內無法排出，就會致病。
食物在消化道經過消化吸收之後，所殘留的剩餘物資，在排泄之前是
儲存於結腸之中。一般而言，若生活的不規律、經常抑制正常排便的
結果，會導致不固定的排便習慣，使得便秘成了現代人的難言之隱。
而堆積的糞便，時常會發酵產生脹氣，而毒素、細菌更會侵入血液循
環系統，使身體負擔加重。大腸的不乾淨加上便秘的惡作劇，很容易
便會引起大腸病變，增加致癌的可能性。現在就讓我們一起來看看，
如何清潔保養我們人體的下水道。
洋車前種皮粉（Psyllium Husk）
是一種純天然植物纖維來源，對於促進腸道蠕動、清腸、軟化糞便的
效果還蠻不錯的。加水之後會吸水膨脹、形成果凍狀的黏稠物質，因
此可增加糞便的含水量與體積，避免便秘的產生，此外，比起其他植
物纖維吸水度較佳，可軟化糞便。偶爾使用這種「腸內菜瓜布」，可
使腸道清潔更徹底。
果中之王奇異果（kiwi）
中國古代稱「奇異果」為獮猴桃，明朝李時珍在《本草綱目》中，形
容「其形如梨，其色如桃，而彌猴喜食，故有諸名……。歷代醫書均
有記載，說明其具有藥用價值，能「調中下氣」，有滋補強身、清熱
利尿、健胃、潤燥的功效。可增加糞便體積、促進腸道蠕動，經由協
助腸道做大掃除，以達到減少便秘的發生。
適量的植物油、卵磷脂（Lecithin）
使用適量的植物性食用油（例如橄欖油、亞麻種子油），飯後或空腹
食用2∼3茶匙（約10∼15克）或卵磷脂，可潤滑腸道、軟化大便，使
排便順暢，用於輔助排便順暢的健康訴求。天然的卵磷脂多半是由大
豆中提煉出來的，卵磷脂其實是一個結合了磷脂質、醣脂質、碳水化
合物及其他中性脂肪（三酸甘油酯）的複合天然物，能協助肝臟吸收
硫胺素〈即維他命Ｂ１〉及小腸吸收維他命Ａ。
蒟蒻中的葡甘露聚糖（Glucomannan）
蒟蒻所含的多醣類主要成分為「葡糖甘露糖膠」，人體中缺乏可分解
的酵素，因此無法被人體消化吸收。也因為這個特色，搭上了減重與
體內環保的熱潮，扮演起低熱量、高纖維的角色。除此之外，膳食纖
維能夠吸收大量水分，以使腸的功能活絡，並具有結合體內老舊廢物
、毒素，並將其排出體外。故對有便祕傾向的人，這是值得推薦攝取
的食物。
細胞保養最重要之水（Water）
水是最佳的生物溶劑，廢物代謝的運輸者。因此每天喝足八大杯水，
或每公斤體重補充三十公克的水，是比較恰當的飲水量。多喝白開水
，不要喝含糖飲料或汽水。我們應有一個健康的觀念，就是飲用水越
單純越好，一般的咖啡、茶葉、含糖飲料、碳酸飲料，只能當成嗜好
性飲料，不可以用來取代飲用水。
人體的器官與系統要正常運作，就像是個維持交通順暢的概念一樣，
需要藉由掃除垃圾、障礙物，使新陳代謝過程更加順暢。人體的代謝
過程並不是一條單向道，而是像地圖一樣，藉由規律的行進，使各種
營養素到達自己的目的地。因此，遇上交通阻塞不通時，除了抱怨之
外，我們更應該靜下心來檢討解決的方式。面對自己的健康，你將發
現「了解自己將是一種最大的保障」！
有防癌博士之稱的莊淑旂女士在台灣大力推展「防癌宇宙操」之外，
更常常呼籲現代人由於營養過剩加上生活作息不正常，疾病叢生，過
勞猝死時有所聞，如何適度的消除疲勞與正確的作好體內環保，預防
疾病發生，或藉由食療、餐飲調理來增強免疫力抗老防癌健身，已成
為時下最熱門的話題。
莊淑旂博士認為「體內脹氣是萬病之源！」滯留在人體內的脹氣，若
是任由它長期壓迫體內神經較弱器官，會造成及全身氣血循環障礙，
影響新陳代謝，因而埋下各種疾病的肇因；而什麼是「脹氣」？它是
經由呼吸道進入人體體內的空氣，也是人體在消化活動與基礎代謝時
所產生的廢氣，脹氣在定的範圍內是沒有問題的，但如因生活作息偏
差，脹氣累積在體內無法排出，就會致病。
食物在消化道經過消化吸收之後，所殘留的剩餘物資，在排泄之前是
儲存於結腸之中。一般而言，若生活的不規律、經常抑制正常排便的
結果，會導致不固定的排便習慣，使得便秘成了現代人的難言之隱。
而堆積的糞便，時常會發酵產生脹氣，而毒素、細菌更會侵入血液循
環系統，使身體負擔加重。大腸的不乾淨加上便秘的惡作劇，很容易
便會引起大腸病變，增加致癌的可能性。現在就讓我們一起來看看，
如何清潔保養我們人體的下水道。
洋車前種皮粉（Psyllium Husk）
是一種純天然植物纖維來源，對於促進腸道蠕動、清腸、軟化糞便的
效果還蠻不錯的。加水之後會吸水膨脹、形成果凍狀的黏稠物質，因
此可增加糞便的含水量與體積，避免便秘的產生，此外，比起其他植
物纖維吸水度較佳，可軟化糞便。偶爾使用這種「腸內菜瓜布」，可
使腸道清潔更徹底。
果中之王奇異果（kiwi）
中國古代稱「奇異果」為獮猴桃，明朝李時珍在《本草綱目》中，形
容「其形如梨，其色如桃，而彌猴喜食，故有諸名……。歷代醫書均
有記載，說明其具有藥用價值，能「調中下氣」，有滋補強身、清熱
利尿、健胃、潤燥的功效。可增加糞便體積、促進腸道蠕動，經由協
助腸道做大掃除，以達到減少便秘的發生。
適量的植物油、卵磷脂（Lecithin）
使用適量的植物性食用油（例如橄欖油、亞麻種子油），飯後或空腹
食用2∼3茶匙（約10∼15克）或卵磷脂，可潤滑腸道、軟化大便，使
排便順暢，用於輔助排便順暢的健康訴求。天然的卵磷脂多半是由大
豆中提煉出來的，卵磷脂其實是一個結合了磷脂質、醣脂質、碳水化
合物及其他中性脂肪（三酸甘油酯）的複合天然物，能協助肝臟吸收
硫胺素〈即維他命Ｂ１〉及小腸吸收維他命Ａ。
蒟蒻中的葡甘露聚糖（Glucomannan）
蒟蒻所含的多醣類主要成分為「葡糖甘露糖膠」，人體中缺乏可分解
的酵素，因此無法被人體消化吸收。也因為這個特色，搭上了減重與
體內環保的熱潮，扮演起低熱量、高纖維的角色。除此之外，膳食纖
維能夠吸收大量水分，以使腸的功能活絡，並具有結合體內老舊廢物
、毒素，並將其排出體外。故對有便祕傾向的人，這是值得推薦攝取
的食物。
細胞保養最重要之水（Water）
水是最佳的生物溶劑，廢物代謝的運輸者。因此每天喝足八大杯水，
或每公斤體重補充三十公克的水，是比較恰當的飲水量。多喝白開水
，不要喝含糖飲料或汽水。我們應有一個健康的觀念，就是飲用水越
單純越好，一般的咖啡、茶葉、含糖飲料、碳酸飲料，只能當成嗜好
性飲料，不可以用來取代飲用水。
