『普洱茶＋話梅』可瘦身嗎？

有此一說：

今天聽同事說喝普洱茶＋話梅可瘦身，不知是否可行，
不知是否會傷身，如果可以那不就要飯後喝才不會傷身吧！！


醫師回答
肥胖專科　王國哲醫師

減輕體重應該由計算每天攝取的食物熱量，與增加日常生活的熱量消耗做起，只要你攝入的與消耗的成為負值，體重就會減輕。這種方法看似簡單，卻很少有人能身體力行，「普洱茶」屬於發酵茶，依古典記載有消除油膩的功用，「話梅」則有消除脹氣的作用。

如果只是吃這些東西而沒吃其他的東西，熱量食入減少當然體重會減輕，但如果飲食正常而加吃這些東西，要期望減輕體重是很困難的。

希望各位不要道聽塗說，尤其減重，很多是商業手法，大家要多注意才是！


醫師回答
中醫婦兒科　張家蓓醫師

早期，普洱並不產茶，它是由雲南思茅地區、西雙版納一代所產的茶葉，運到普洱集散貿易而得名。

「普洱茶」的製作，是將曬青毛茶─滇青精製、氣蒸後，放入布袋揉壓成所要形狀，再置於乾燥地方自然陰乾。當時普洱茶的變色作用，一方面是在蒸揉塑型後，長時間自然陰乾過程的表現，另一方面是在馬幫運輸過程變色。

因歷史上雲南對外交通不便，茶葉需長年累月用馬幫馱運到外地，加上思茅、西雙版納一代空氣濕潤，茶葉在長途運輸中，成分自然轉換，行程了普洱茶獨特的色澤及風味。

今天我們對普洱茶的定義也不盡相同，在台灣將「普洱茶」分為生、熟兩種，不過熟的普洱，並不適用烘火熟化，而是經加水渥堆的溼熱作用而熟化。在製作過程中有以下的工序，茶青經殺青、揉捻、曬乾製成曬青毛茶滇青，「生普洱茶」待分級後直接蒸壓而成。「熟普洱茶」是經曬水、渥堆、晾乾、篩分製成普洱茶。

主要功能：
普洱茶能流行於歐洲，起因於法國聖安東尼醫學考察團，於蒙古、新疆一帶考察時，發現遊牧民族三餐以肉為主食，經抽取血液化驗時其血液中所含膽固醇、三酸甘油脂、抗類聚化合物，都低於正常人之標準而大為訝異下，逐把他們日常飲用的普洱茶帶回巴黎，進行更進一步臨床實驗，人體臨床實驗證明40％以上有不同程度的減肥效果，其中50歲以上更為顥著，抗類脂化合物作用有效率達67％。而對人體三酸甘油脂的影響更明顯，並有30％的人降低了膽固醇。

此化驗結果發表後，不僅在法國，更在歐洲一些國家，「普洱茶」已被拿來當作日常保健、減肥的良藥。所以不論加不加入話梅，都有消脂的效果！