文�臺北市立中醫醫院內科申一中醫師
月到中秋分外圓，每逢佳節倍思「吃」！但對於糖尿病的患者而言，卻
有著難言之隱，其實糖尿病患者並非一點甜食都不能碰，其飲食的重點
在於「重質不重量」，只要養成正確的飲食習慣，進而穩定控制血糖，
其實也是可以吃少量甜食的。
賞月品嚐月餅之餘，如能搭配飲用中藥藥茶，就更能預防高血糖的情況
了！逢年過節，總有一些病人因為血糖升高，導致加重慢性併發症惡化
。如果經過西藥輔以中醫適當的引用，根據患者表現的症狀不同，運用
辨證論治用藥，往往可以得到不錯的控制。
糖尿病在中醫學稱為消渴症或三多症（即多食、多飲及多尿）。
大致可分為三類：
一、上消：口乾口渴、煩燥多飲、飲不解渴、尿頻量多、
舌尖或舌邊紅赤、苔薄黃、脈洪數。
二、中消：口渴多飲、小便頻數、易飢多食、心煩易怒、
大便秘結、舌紅苔黃燥、脈滑實有力。
三、下消：口乾舌燥，但不欲飲水或飲水不多、傍晚多發低熱、
舌紅、脈細數，或兼煩躁、失眠。
常用於降低血糖的中藥有葛根、地黃、元參、黃耆、地骨皮、玉竹、山
藥、黨參、澤瀉、黃精、枸杞、茯苓、桂枝、天花粉、丹皮、澤瀉、白
朮、山茱萸、菟絲子等。
很多研究結果顯示，其實所有的碳水化合物都與糖類一樣以相同的方式
影響血糖。所以只要能計算出甜食所含的熱量，亦能少量食用甜食，而
不致於使血糖不當的升高。
其具體的作法為定時定量，如此能將病人的血糖穩定控制於一定的數值
。一般一個廣式月餅的熱量約為630大卡（一碗飯的熱量約280大卡），
若屬於葡萄糖耐受不良者（即飯後兩小時血糖值為140至200毫克之間）
，一天可吃四分之一個到半個。若屬於糖尿病患者（飯後兩小時血糖值
高於200毫克），一天可吃八分之一個到四分之一個。
食療可適當選用南瓜、百合、小麥、冬瓜、山藥、苦瓜、枸杞、薏苡仁
、蓮子、綠豆等。
另外中秋水果之王：柚子是一個很好的選擇。柚子在古代中醫稱「香欒
」，本草備要記載：「苦甘辛酸而平，下氣消食快膈，化痰解酒毒，治
飲酒人口氣，去腸胃中惡氣，散忿懣之氣，療痰氣咳嗽又能去濁惡之氣
。」
除了古籍記載的功用外，在現代的研究中發現柚子舍有胰島素樣成份，
能降低血糖，所以患有糖尿病的病人不能食柑橘者，可以選用柚子代替
。而柚子中所含特殊的果膠成份，則可降低血液中的膽固醇，故也有益
於心血管疾病及肥胖的患者。但必須強調的是，藥物不是萬靈丹，還是
需要患者配合醫囑，才能有良好的治療效果表現。如果憑恃藥物而暴飲
暴食，那就很容易望月興嘆了！
附表：
根據糖尿病症型不同選用適當藥茶：
三大症型與藥茶包括藥物
•上消：黨參三錢、麥冬三錢、五味子三錢
•中消：枸杞三錢、淡竹葉兩錢、草決明一錢、菊花兩錢
•下消：黨參三錢、黃耆兩錢、大棗十顆
●以上各型藥物以兩千西西的水煮沸後溫服或放涼後冷服均可。
●可根據個人口味，適量加入綠茶茶葉。
●若要長期飲用，請向合格之中醫師諮詢。
月到中秋分外圓，每逢佳節倍思「吃」！但對於糖尿病的患者而言，卻
有著難言之隱，其實糖尿病患者並非一點甜食都不能碰，其飲食的重點
在於「重質不重量」，只要養成正確的飲食習慣，進而穩定控制血糖，
其實也是可以吃少量甜食的。
賞月品嚐月餅之餘，如能搭配飲用中藥藥茶，就更能預防高血糖的情況
了！逢年過節，總有一些病人因為血糖升高，導致加重慢性併發症惡化
。如果經過西藥輔以中醫適當的引用，根據患者表現的症狀不同，運用
辨證論治用藥，往往可以得到不錯的控制。
糖尿病在中醫學稱為消渴症或三多症（即多食、多飲及多尿）。
大致可分為三類：
一、上消：口乾口渴、煩燥多飲、飲不解渴、尿頻量多、
舌尖或舌邊紅赤、苔薄黃、脈洪數。
二、中消：口渴多飲、小便頻數、易飢多食、心煩易怒、
大便秘結、舌紅苔黃燥、脈滑實有力。
三、下消：口乾舌燥，但不欲飲水或飲水不多、傍晚多發低熱、
舌紅、脈細數，或兼煩躁、失眠。
常用於降低血糖的中藥有葛根、地黃、元參、黃耆、地骨皮、玉竹、山
藥、黨參、澤瀉、黃精、枸杞、茯苓、桂枝、天花粉、丹皮、澤瀉、白
朮、山茱萸、菟絲子等。
很多研究結果顯示，其實所有的碳水化合物都與糖類一樣以相同的方式
影響血糖。所以只要能計算出甜食所含的熱量，亦能少量食用甜食，而
不致於使血糖不當的升高。
其具體的作法為定時定量，如此能將病人的血糖穩定控制於一定的數值
。一般一個廣式月餅的熱量約為630大卡（一碗飯的熱量約280大卡），
若屬於葡萄糖耐受不良者（即飯後兩小時血糖值為140至200毫克之間）
，一天可吃四分之一個到半個。若屬於糖尿病患者（飯後兩小時血糖值
高於200毫克），一天可吃八分之一個到四分之一個。
食療可適當選用南瓜、百合、小麥、冬瓜、山藥、苦瓜、枸杞、薏苡仁
、蓮子、綠豆等。
另外中秋水果之王：柚子是一個很好的選擇。柚子在古代中醫稱「香欒
」，本草備要記載：「苦甘辛酸而平，下氣消食快膈，化痰解酒毒，治
飲酒人口氣，去腸胃中惡氣，散忿懣之氣，療痰氣咳嗽又能去濁惡之氣
。」
除了古籍記載的功用外，在現代的研究中發現柚子舍有胰島素樣成份，
能降低血糖，所以患有糖尿病的病人不能食柑橘者，可以選用柚子代替
。而柚子中所含特殊的果膠成份，則可降低血液中的膽固醇，故也有益
於心血管疾病及肥胖的患者。但必須強調的是，藥物不是萬靈丹，還是
需要患者配合醫囑，才能有良好的治療效果表現。如果憑恃藥物而暴飲
暴食，那就很容易望月興嘆了！
附表：
根據糖尿病症型不同選用適當藥茶：
三大症型與藥茶包括藥物
•上消：黨參三錢、麥冬三錢、五味子三錢
•中消：枸杞三錢、淡竹葉兩錢、草決明一錢、菊花兩錢
•下消：黨參三錢、黃耆兩錢、大棗十顆
●以上各型藥物以兩千西西的水煮沸後溫服或放涼後冷服均可。
●可根據個人口味，適量加入綠茶茶葉。
●若要長期飲用，請向合格之中醫師諮詢。
