字體大小:

流感來襲,提升免疫力這樣吃!

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部

隨著冬季的到來,呼吸道病毒進入活躍期,而年末聖誕、跨年及探親旅遊等活動的頻繁,更是大大提高了疾病傳播的風險。在這段期間,長者與幼兒是最易受到影響的群體,感染流感後,他們罹患重症甚至死亡的風險尤為高。因此,在流感高峰期,如何有效提高身體的免疫力,便成為了至關重要的課題。從飲食的角度來看,我們該如何調整日常的飲食,來增強免疫系統,保護自己遠離疾病呢?

1.膳食纖維

人體有70%的免疫力都在腸道內,因此腸道的健康程度會直接影響我們的免疫力。膳食纖維為腸道菌叢提供重要的能量來源,促進益生菌的生長,幫助維持腸道菌群的平衡,進而維持腸道健康。 膳食纖維主要來自各類蔬菜和水果,建議每餐攝取一個拳頭大小的水果,每餐蔬菜則比水果多一些。為了充分吸收不同營養素,我們可以選擇不同顏色和種類的蔬果,如紅色、黃色、藍色、紫色、黑色以及深綠色的蔬菜。這些色彩繽紛的蔬果富含各種植化素,每種植化素都擁有出色的抗氧化能力,能有效降低體內的發炎反應,並清除自由基,從而減少氧化損傷,維護身體的健康與活力。

2.蛋白質

蛋白質是構成身體細胞的主要成分,也是肌肉合成與修復過程中不可或缺的關鍵營養素。當肌肉量不足或流失時,免疫系統的功能也會受到影響,導致抵抗力下降。因此,足夠的蛋白質攝取對維持健康至關重要。優質蛋白質的來源包括豆類、魚類、蛋類和肉類,這些食物不僅富含人體所需的必需胺基酸,還能有效支持肌肉生長、修復與免疫功能的維護。

3.維生素C、維生素E、維生素D、鋅

維生素C和維生素E皆具有強大的抗氧化作用,有助於減少自由基的產生,從而降低體內的發炎反應。維生素C主要可從各類蔬果中攝取,而維生素E則可透過堅果和植物性油脂來補充。維生素D對免疫系統具有調節作用,能幫助減少發炎反應,並降低病毒感染的風險。為了獲取足夠的維生素D,平時可透過日曬或攝取肝臟、牛奶、蛋黃及乾香菇等食物來補充。此外,鋅則有助於抑制病毒的複製,強化免疫系統,提升對抗感染的能力。生蠔、牡蠣、內臟和淡菜等食物是鋅的優質來源。

4.Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸是構成細胞膜的重要成分,但我們人體無法自行生成,因此需要由食物中攝取。我們可透過深海魚類和堅果攝取Omega-3脂肪酸,這些食物不僅有助於減少體內發炎,還能調節免疫系統,從而促進整體健康。

除了透過飲食來增強免疫力,接種流感疫苗也是一個極為有效的防護措施。儘管流感疫苗無法完全預防感染,但接種流感疫苗是世界衛生組織推薦最有效的方法,能顯著降低重症和死亡風險。為了保護家庭中的高風險群體,如長者和幼兒,應儘早接種疫苗。若出現類流感症狀,應立即佩戴口罩並儘速就醫,並在就醫後在家休息,以減少病毒的傳播。除了疫苗,保持健康的生活方式也非常重要:多攝取新鮮原型食物、減少加工食品的攝取、充足水分攝取、避免熬夜,並養成規律運動的習慣。這些良好的生活習慣將有助於從內而外增強免疫系統,提升對抗病毒的能力!
營養師_吳婉華
吳婉華
營養師
簡介
•經歷| 國小駐校營養師、食品公司產品PM、食品貿易公司產品企劃
•專業資格| 高考營養師、保健食品工程師、HACCP(60A、60B)
•專長| 機能食品開發、保健食品諮詢、健康專欄、企業講座、營養菜單規劃、廚房衛生管理、團膳管理

延伸閱讀

穴位舒緩

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!