這些日常食物可能讓你的藥物失效！了解食物與藥物的交互作用

在日常用藥中，飲食與藥物的交互作用可能大幅影響療效，甚至引發不良反應。常見的食物與藥物交互作用包括水果汁、乳製品、高蛋白食物等，這些因素可能干擾藥物的吸收或代謝。

常見的食物藥物交互作用

• 葡萄柚汁：葡萄柚汁會抑制肝臟中的CYP3A4酵素，導致某些藥物如他汀類降膽固醇藥物（atorvastatin、simvastatin）的血中濃度上升，增加肌肉毒性（如：肌肉疼痛、肌肉病變或橫紋肌溶解）的風險。
• 乳製品與鈣：含鈣乳製品會與某些抗生素（如：tetracycline、fluoroquinolones）結合，減少藥物吸收。服用這類藥物時，應避免在服藥前後2至6小時內攝取含鈣食物​​。
• 高蛋白飲食：高蛋白飲食會增加某些心血管用藥（如：propranolol）的生體可用率，也可能降低治療帕金森病藥物（如：carbidopa/levodopa）的吸收，影響治療效果​​。
• 維他命K含量高的食物：深綠色蔬菜、動物肝臟等食物富含維他命K，會減少抗凝血藥物warfarin的藥效，可能導致血栓風險增加。患者需保持穩定的維他命K攝取量，避免突然增加或減少攝取。
• 咖啡因：咖啡因與特定治療氣喘的藥物（如：theophylline）併用時，可能加強藥效，導致心悸、失眠等副作用。服用此類藥物時，應避免大量攝取咖啡、茶或能量飲料​。

如何減少食物與藥物的交互作用？

• 遵守藥物服用指引：不同藥物可能需要在空腹或飯後服用。例如，有些藥物在空腹時吸收較好，而有些則需要與食物同時服用以避免胃部不適。閱讀藥品仿單，並嚴格按照醫師或藥師的指示服藥，才能確保療效。
• 與醫師或藥師討論：若有特定的飲食習慣或正在使用營養補充品，應主動告知醫師或藥師。這樣可以幫助他們提供合適的用藥建議，並避免潛在的食物或補充品與藥物之間的交互作用。
• 穩定的飲食習慣：避免突然改變飲食習慣，尤其是對於服用抗凝劑等藥物的患者。維持一致的飲食習慣，特別是維他命K含量高的食物能幫助藥物保持穩定效果。