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年紀輕輕就近視?吃葉黃素前必須知道的幾件事

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部國健署


現代社會中,3C產品已成為生活中不可或缺的一部分,但兒童視力危機與其過度使用密切相關。特定族群如3C產品重度使用者、學生、長者等應補充葉黃素,保護眼睛的黃斑部。

隨著科技的普及,現代社會中, 3C產品(手機、電腦、平板電腦等)已成了生活中不可或缺的物品。我們的生活方式、上課學習、工作習慣、社交互動以及娛樂方式,幾乎都離不開3C產品。

兒童視力危機,3C產品是主因

依據衛福部106年「兒童青少年視力監測調查」結果顯示,幼兒園小班近視率為6.9%、大班為9.0%、國小一年級為19.8%,到國小六年級已達70.6%。這也意味著,近視的年齡越小,度數加深的速度越快,並伴隨著高度近視(即度數達到500度以上)的風險急遽升高,甚至罹患眼疾的機率也明顯較無近視者高。因此,孩子應從小養成良好的眼部護理習慣,以延緩近視的發生。

提到跟視力有關的成分,你會想到誰?

眼睛過度使用已經變得司空見慣,這樣的情況也導致「葉黃素」在保健食品市場上的需求不斷攀升。然而,你對葉黃素真的了解嗎?在本文中,營養師將帶你認識葉黃素。

認識葉黃素

葉黃素是一種天然營養素,屬於類胡蘿蔔素的一種。葉黃素在自然界中與玉米黃素共同存在,在眼睛的感光區域—黃斑部中含量最高。葉黃素可以抑制自由基,過濾藍光並藉此減少對眼睛感光細胞的傷害,進而保護視網膜,但過程中會消耗葉黃素,且人體不會自行合成葉黃素,因此需要額外透過飲食去補充。葉黃素大多以脂溶性形式存於蔬果中,尤其以深綠色的蔬菜含量較多,例如菠菜、地瓜葉、綠花椰菜、甘藍、芥菜等深綠色蔬菜。另外,南瓜、玉米、蛋黃、水果等,也富含葉黃素,可適量攝取。

葉黃素一天要吃多少才夠?

美國食品藥品監督管理局 (FDA)建議葉黃素每日攝取量為6毫克,有助減緩黃斑部退化的風險,而我國衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)則建議每日補充葉黃素不可超過30毫克。攝取葉黃素多食無益,若攝取過量,還有可能造成皮膚變黃的問題。

哪些族群要補充葉黃素?

3C產品重度使用者、飲食不均衡或是常常外食者、成長中的孩子、學生、上班族、年長者等等,都是葉黃素缺乏的高危險群。因為葉黃素是主要在保護我們眼睛的黃斑部,在保護的過程中會不斷地消耗,因此要適時適量進行補充。

目前市面上的葉黃素保健食品琳瑯滿目,在購買之前務必自我評估是否真的需要再進行購買。同時,值得一提的是,由於葉黃素與β-胡蘿蔔素同為類胡蘿蔔素,在體內消化時會互相競爭吸收,建議避免同時攝取,以免葉黃素的吸收率下降,兩者可間隔一段時間後再食用。針對葉黃素保健食品的補充,正確的選擇以及食用方式至關重要。若有任何疑問,也可諮詢專業人員,為自己的身體健康把關。

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營養師_吳婉華
吳婉華
營養師
簡介
•經歷 | 台北市公立國小駐校營養師、知名食品公司產品PM、進出口食品貿易公司產品企劃
•專業資格| 高考營養師證照、保健食品初級工程師、食品安全管制系統HACCP基礎班及進階班認證
•專長 | 機能性食品開發、保健食品諮詢、健康專欄寫作、企業講座、營養菜單規劃、廚房食材及衛生管理、團體膳食管理

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