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添加物業者不忘登錄 拒用非法添加物

驚傳豆乾製品驗出非法添加物-二甲基黃,二甲基黃被黑心業者添加於油脂黃粉後,製成豆製品乳化劑及豆製品消泡劑,食藥署及各縣市衛生局持續追查下 游產品流向及下架情形。

食藥署強調,現行合法的 18 大項食品添加物皆為「正面表列」,食品業者購 買食品添加物時,務必確認產品的各項添加物成分為我國準用的品項,品質符 合食品添加物規格標準,包裝有完整標示,並已依規定完成登錄。食藥署呼籲 豆製品業者,若有使用到非法產品請儘速通報製成產品品名、規格、批號與有效 日期、數量,並辦理自主回收、下架,如果查獲使用違規食品添加物製造相關產 品,將嚴懲重罰。

食品安全衛生管理法要求所有食品業者全面登錄,食品添加物的製造、輸入 業者已於 103 年 5 月 1 完成登錄,食藥署就是因為有此登錄系統,可以查出來國 內有那些業者在製造乳化劑及消泡劑。食藥署提醒具工廠、商業或公司登記的食 品製造、加工、餐飲、輸入及販售業者,應於 103 年 12 月 31 日前至「食品業者登錄平台」完成登錄。另,食品添加物製造、輸入業者自 103 年 12 月 31 日起,強制實施定期檢驗原材料、半成品及成品。

此外,食品添加物業者應於 104 年 2 月 5 日前,建立從原材料至成品之來源及流向之追溯追蹤系統。歡迎至食品藥物 管理署網站本署公告查詢相關資訊(https://www.fda.gov.tw)。

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