秋季養生首重潤肺

“白露”過後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，時序進入台灣秋季，氣候由夏季的悶濕鬱熱轉變成相對乾燥，此時氣候特點是“燥”邪當令。這個時期人的汗液蒸發快，您是否在這樣的時令更迭變化中，會出現鼻腔乾燥不適、流鼻血、咽喉乾燥、遇風咽喉癢、乾咳不適、皮膚乾燥脫屑、搔癢不止等症？北市聯醫林森中醫院區中醫科醫師謝明憲說，在中醫認知，入冬天氣轉乾冷，這樣的環境下，容易造成上述因乾燥而產生症狀的加重，甚至造成各種過敏性疾病發作。

說到秋冬養陰，許多人也許不大瞭解，但要是說起冬病夏治，相信許多人都不陌生，每年夏天一到三伏那一段時間，各中醫院所便有一大群等待三伏貼的患者。由於冬病夏治方法簡便，療效顯著，因而深受民眾歡迎。

事實上，秋冬養陰與冬病夏治原本是一對雙胞胎，只是冬病夏治早為人知，而秋冬養陰卻多人未識。但冬季外寒肅殺，更應注重陽氣固護，避免外寒傷人，所以不宜於冬季選擇甘寒潤澤的藥物來潤燥。所以在秋天滋潤養陰是最適宜的時令，此時若做好護養，等到入冬，再著重護陽，就可以減輕上述症狀的發生。

謝明憲表示，在中醫五行歸類之中，肺臟屬性為金，對應於秋季。秋季燥氣當令，其氣清肅、乾燥，所以秋天如果不注意養生，秋燥最易傷肺。《素問˙陰陽應象大論》提到：「燥勝則乾」，肺臟是一個嬌嫩、容易受外邪傷害的臟器，個性喜潤惡燥，民眾常在秋天會有這種經驗，就是口乾舌燥，喝再多水也無法解渴，皮膚乾燥脫屑，乳液再怎樣勤勞的擦還是一樣乾燥，這就是肺受到燥邪的傷害了。

在中醫生理裡面，「肺」除了解剖學中的功能以外，其他包括體外的防禦力、水分代謝、呼吸道等，例如皮膚、毛髮、鼻腔、氣管等都屬於中醫「肺」的範疇，所以秋天最適合的養生方式就是「養肺陰」。

對於冬令進補，各位民眾都比較熟悉，如當歸鴨、羊肉爐、麻油雞等大家都耳熟能詳，但對於秋令養肺陰則相對陌生。謝明憲指出，其實養肺陰的中藥及食材都很多，常見中藥如：西洋參、沙參、麥門冬、百合、石斛、玉竹、貝母，都很常被拿來滋養肺陰。食物中如：梨、銀耳、甘蔗、荸薺、枇杷等，也都能清肺潤燥。

其中，梨子是解秋燥的聖品，但梨性質偏寒，所以體質虛寒、寒咳，或者腸胃虛寒、嘔吐便溏者不宜生吃。謝明憲建議可以將梨子（粗梨大者一顆為佳）切丁後，搭配西洋參6g、麥門冬6g、沙參6g、玉竹6g、川貝6g、枸杞5g、紅棗4顆。加二公升水，隔水加熱後燉成秋梨湯，一家老小皆可飲用。另外，也可用銀耳3朵、蓮子20g、乾百合20g、冰糖100g、枸杞10g，加清水燉煮成百合蓮子銀耳湯，這也是一道養陰潤肺的好甜點。

以上養陰防秋燥的方式介紹給民眾參考，但仍要強調秋季養生始終要從生活習慣著手。平時除了足夠的水分補充之外，還需要早睡早起勤運動。從中醫觀點，早睡以利養陰，早起以利舒肺。因溫差劇烈，故仍須適度的選擇適當衣服穿著，尤其以「洋蔥式」服裝為宜。

雖然「秋凍」的防寒鍛鍊可使人體的抵禦機能得到鍛鍊，從而激發身體逐漸適應寒冷環境，但秋凍卻不宜盲凍，尤其一些免疫力較差的老年人和兒童，很容易在此時患上呼吸道疾病，應對此方面給予重視，以免適得其反，導致疾病發生。