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過年活血絡經氣神都進補

2019-05-08

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過年期間少不了的就是進補，但也不能懈怠於身體健康的維護，從飲食、健身各方面都要全面照護，讓精氣神在年假都能進補一番！

童綜合醫院中醫科主任張哲銘醫師表示，傳統之所以需要在冬天進補，多半因為當時營養的不足，冬天需要能量；但現代人則因為生活作息及營養不均衡大多出現不同臟腑的「虛症」，吃的食物就應做選擇，要吃得有幸福感，又不會造成身體臟器負擔。

「虛症」是指當天氣一冷，身體需要更多的能量進行禦寒和維持生理功能，假如身體原本有點問題或是比較虛弱的臟腑就容易出現症狀，簡單先以五臟各別狀況分析常出現的「虛症」：

臟腑	常見原因	常見症狀
肝	熬夜多、經血過多	眼睛乾澀、指甲不光滑有條紋、頭暈
心	用腦過度、心神消耗大	煩躁、易被嚇到、失眠、心悸
脾	暴飲暴食(吃到飽)、三餐不正常、嗜食生冷(冷飲、冰淇淋)	易腹悶脹痛、排便次數過多(飯後沒多久就想排便)或便秘(頭硬後軟)
肺	溫度變化大、毛孔控制出問題、空氣汙染嚴重(霾害)、吸菸	氣虛:易感冒(流感)、氣喘、過敏陰虛:乾咳,痰難咳出
腎	縱慾過度、工作熬夜過度	夜尿、頻尿、性功能減退

張哲銘主任表示，一般因為生活習慣不佳造成的虛症，常常都不是單純的虛症，而會兼夾有虛火、痰濕、鬱結等其他問題；所以，民眾在進補的時候，並非隨便大吃一頓或隨便買個中藥包進補就可以，除了詢問專業中醫師了解自身狀況外，還需要適時加入一些清虛火、去濕、解鬱等藥材，這樣才能達到進補功效，否則可能還沒補到反而先上火而傷身。

簡約以五臟區分的進步藥材如下：

臟腑	進補藥材	藥膳（與肉燉煮或當火鍋湯底）
肝	補肝陰肝血->當歸、何首烏有火氣->菊花茶鬱結->玫瑰茶	何首烏雞
心	蓮子、百合、龍眼肉
脾	平補->山藥、扁豆、白朮、大棗、茯苓->四神湯溫補->多加生薑、豆蔻、小茴香濕重->多加陳皮	四神湯
肺	大補肺氣->人參、黃耆、麥門冬滋潤肺陰->百合、沙參、川貝	人參雞百合固金雞
腎	杜仲、枸杞、山藥、何首烏、核桃、黑芝麻	何首烏雞

另外，過年期間總會吃一些零嘴小吃，例如：瓜子、核桃、紅棗、桂圓……等，這些東西其實也有是否適宜的問題。張哲銘主任表示，核桃本身油脂多又可補腎陽，對於腎虛（老人、過度勞累者）和大便較乾燥而沒有火氣者適用；瓜子類中的冬瓜子也是常用中藥，對於一些痰黏稠難咳和排便不順者會有幫助；紅棗本身滋養脾胃，對於脾胃比較虛弱有幫助；桂圓補益心脾，養血安神，對於血液不足的女性，或是心神不定的人都會有所幫忙；芝麻、花生可加強神經對抗寒冷的能力。

張哲銘主任呼籲，不論是藥膳還是零食，張醫師提醒大家在食用的時候都要注意「適量」，所有的藥或食物都有偏性，當你需要時，吃了自然很舒服，當你吃不對了或是吃過頭了，反而會出現各種不適的症狀；例如紅棗雖然補脾胃，如果吃太多，胃會悶脹不舒服，感覺像是消化不良，而核桃本身雖溫補，吃太多可能會變得燥熱，同時因為油脂較多，吃過頭會滑腸（大便很油容易一不小心就滑出來），所以所有東西都需要適時適量的攝取，才算是健康食補。

還有因為過年期間民眾比較懶得動，幾乎都是窩在電腦或是電視機前過年，這時候可以做一些簡單的動作和自我按摩，既可以讓身體比較恢復活動力，也不必在冷颼颼的天氣到外面運動。簡單的「新年養生操」也能讓民眾健康身補，並建議作操時想像一下美好的事物，讓身心同時充滿正向的能量，做完操後全身就能得到舒暢。

「新年養生操」可分為二：

1.按摩腹部。腹部有很多條經脈通過，包括任脈、胃經、脾經、腎經，站著或坐著時，都可直接用手在腹部左右推動，把一些卡住的筋結或氣結慢慢推開，這會讓消化比較順暢，而且身體中央通順，全身氣血循環才不容易出問題。

2.深蹲＋雙手托天。可以利用深蹲訓練大腿肌肉，蹲下時膝蓋勿超過腳掌範圍；雙手托天則以兩手手指交叉，翻掌，掌心朝上如托天狀，同時順勢踮腳時可以拉開三焦經，讓經脈通順。

本文作者：童綜合醫院中醫科主任張哲銘醫師