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年輕人吃重鹹 恐罹中風危險

根據衛生署調查顯示,國、高中男生每天鈉攝取量,高達每日建議量的2倍以上;而19至30歲青壯年男性亦高達1.9倍。由於國人飲食西化,年輕人用餐時常習慣於速食店選擇漢堡、濃湯,例如:早餐選擇起司蛋堡加一杯濃湯,鈉含量便達1939毫克,午餐選擇牛肉起司漢堡加一杯濃湯,鈉含量也高達2098毫克,二餐的鈉攝取量已達每日建議攝取量的1.7倍,輕忽鈉攝取量超標問題,已不自覺陷入高血壓及中風危險當中!

飲食中攝取過多的鈉鹽,是造成血壓升高及高血壓的主因之一。不論是一般人或是高血壓患者,只要減少鹽的攝取,就能有助於降低血壓。 

高血壓患者若每日鹽分攝取降低至6公克以下,血壓可平均下降2至8 mmHg,相當於每日服用1顆長效型抗高血壓藥物的效果。因此為降低每日鈉攝取量,建議減少至速食店的用餐頻率,儘量少吃含鹽量高的小吃,多選購新鮮食物,避免購買含鈉量高的加工或調理食品。

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