應該怎麼幫寶寶準備副食品？

★小百科

添加副食品的原則如下：

●以少量食用、一次只試一種、每種食物至少相隔一星期：觀察約兩三天的時間，看寶寶的身上是否有長疹子，或拉肚子及糞便出現血絲的狀況。如果有這些狀況，可暫停食用該種食物，等過幾個月再試試看，而不是從此不吃。

●質地：應從液體開始，再逐步進階到泥狀、糊狀及固體食物。

●食材選擇：初期可以嬰兒專用米粉、米精、嬰兒可接受的果泥、菜泥，做為初嘗試的副食品，並注意選擇口味單純的米粉或米精。等寶寶約七個月大時，可試試肉（魚）類；九個月大起，則嘗試蛋黃及豆腐類。蛋白因容易引起過敏，最好等寶寶一歲以上再食用。至於容易引起過敏的食物，如有殼海鮮類、有毛的水果，建議兩歲以前暫不食用較為恰當。

★專家怎麼說：黃瑽寧醫師醫師

一開始添加的副食品通常都是五穀根莖類，如米糊。請媽媽不要被商業行為困擾，你可以直接自己熬煮米粥或白米粥，不一定要用米精。過去會用米精，是為了要加入配方奶中，但今天餵母乳的媽媽可以自己煮粥，就不會有這個困擾了。可事先煮好米粥，分別裝入器皿中放入冰箱，要吃時再解凍、加熱。

當四個月大可以開始吃副食品時，只要一天選一餐即可，就是在某一餐餵奶之前，先餵食副食品。小朋友最先會有吐舌的反射動作，但多試幾次就習慣吞嚥，慢慢的，可以再給他多試幾次。當你覺得孩子每天都可以吃到兩次到三次，就可以開始添加其他食材，如南瓜泥、紅蘿蔔泥或蔬菜泥等。

以我自己的小孩為例，剛開始吃很簡單的用糙米糊或糙米粥，再加入紅蘿蔔或洋蔥等，寶寶吃得很好。可是我太太覺得這樣營養好像還不夠，就給他又添加大骨湯或其他有營養的食材。太太很費心地熬煮，可是寶寶卻吐掉不吃了，隔天換回原來簡單的內容，寶寶反而又開始吃了。所以，媽媽不要覺得花的心力愈複雜，小孩就會捧場。很多時候，副食品愈簡單，寶寶反而會愈喜歡。

★專家怎麼說：李思儀中醫師

副食品不是只有米精跟麥精，蔬菜泥與果泥也可一試。有的小朋友可能不愛吃甜的，可先從鹹的開始，如南瓜、蔬菜。像高麗菜可先熬成湯，再跟米、麥精混合均勻（可用果菜攪拌機處理），小朋友的接受度應該還不錯。若還是覺得寶寶不愛吃，不妨在大家用餐時間再餵食，當寶寶看到爸爸媽媽在吃飯，他也會想要吃，讓寶寶有參與感，他就會願意開始吃副食品了。

至於吃副食品的時間，可以在兩次喝奶之間進行，間隔約兩小時。我是用白米燉粥開始，然後加進蔬菜。建議大家不必擔心寶寶營養不夠，因為他有喝奶，所以，不需要在一開始就熬大骨湯給寶寶喝，因為太油膩反而會造成他的腸胃負擔，容易脹氣而哭鬧不休。給寶寶的副食品最好從輕淡的味道開始，等到寶寶六到八個月大再喝大骨湯。