有此一說： 聽長輩說芭樂籽會造成便秘，所以吃芭樂要去籽。 又聽人說籽的部分營養價值高。 請教諸位，芭樂籽是否會引發便秘？籽是否具食用價值？有不適食用者嗎？ 感謝賜教！謝謝。
KingNet中醫內科中醫師回答 上仁達醫醫療診所主治醫師兼學術副院長 葉宗仁中醫師 答： ＊聽長輩說芭樂籽會造成便秘，所以吃芭樂要去籽。 這是指你連芭樂籽一起吃下去的話 才比較容意會造成便秘。 因為芭樂籽有〈收斂止瀉作〉用，要把籽挖掉再吃比較好喔！(因番石榴籽不易消化) 。但是你如果《去籽》在吃的話 ，其實芭樂是一種非常好的水果喔。 且芭樂的種子為了傳宗接代的任務，都有著難以消化的特性，通過了 胃和小腸，到了大腸，大腸又只吸收水份，所以容意會造成便秘現象。 芭樂(番石榴)學名：Psidium guajava，英名：guava，科別：桃金孃科別名：那拔、拔仔、林扒仔。產地：大陸、熱帶美洲。 芭樂(番石榴)是一種常綠多年生的灌木植物，樹皮光滑，葉子是長橢圓形或長卵形，對生，原產於熱帶美洲，早年輾轉從南非傳至中國大陸南方，因為它的果實有很多籽，類似石榴，所以才把它命名為《番石榴》。大約三百年前，大陸移民渡海來台，帶了芭樂(番石榴)到台灣種植。 從芭樂(番石榴)的營養價值來看，芭樂(番石榴)富含灰質、鐵、鈣、磷及維他命A、C，有治糖尿病、預防拉肚子等功效。中醫藥方中有不少以芭樂(番石榴)的葉子與果實的降血糖處方呢！ 不過芭樂(番石榴)作水果吃時，肝熱的人應該慎防便秘，因為它有收斂止瀉作用，要把籽挖掉再吃比較好喔！(因為番石榴籽不易消化) 芭樂(番石榴)果皮的維生素Ｃ含量最多，果心最少，所以千萬不要把皮削掉。早年它常被民間用來做收斂劑，由於其富有石細胞之故，可止瀉，而因為壞血病的流血，含維生素Ｃ豐富的芭樂（番石榴）便可止血。 另外，芭樂（番石榴）有豐富的鉀，也可以預防高血壓。報章雜誌曾經報導芭樂（番石榴）有治療糖尿病的療效，但研究結果顯示這種療法，並未使血糖下降，所以接受醫師的治療才是正確的作法。但其豐富的維生素Ｃ是天然美白聖品，是不可否認的。 芭樂：營養價值為果品之冠，種子中鐵的含量為熱帶水果之最，所以最好能一起吃下去。果皮可治糖尿病 芭樂的營養價值非常高，它的維他命C 是柑桔的8倍，香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30-80倍。另外又含鉀、鎂、磷等礦物質。 芭樂是相當良好的維生素C來源，可以增加孩子的抵抗力，預防癌症發生，更是一種天然的鎮定劑，能夠幫助孩子對抗壓力，減少焦慮和不安的情緒。 減肥時最好的水果，便是芭樂。因為他的熱量最低，且容易有飽足感。 葉宗仁醫師 小檔案 學 經 歷： ‧中國醫藥大學 醫學士、醫學碩士、醫學博士 ‧現任中國醫藥大學學士後中醫系部定副教授 ‧現任中國醫藥大學後醫系教授中醫內科學 ‧現任靜宜大學化妝品科學系教授醫學美容 ‧現任靜宜大學化科碩士班教授醫學美容專論 ‧現任靜宜大學海青班教授醫學美容概論 ‧現任中國醫藥大學針灸班針灸實習課副教授 ‧現任上仁達醫醫療診所主治醫師兼學術副院長 ‧現任台中縣中醫師公會第二十三屆理事 ‧現任台中縣中醫師公會第二十三屆編緝委員會副主任委員 ‧現任台中縣中醫師公會第二十三屆兼證據醫學委員會副主任委員 ‧中華民國中醫小兒科醫學會第一屆顧問 ‧中華民國中醫小兒科醫學會第二屆顧問 ‧台灣省省中醫師公會婦科學研究會主任委員 ‧台中縣中醫師公會中醫婦科學主任委員 ‧中華民國中醫師全國聯合會內醫學主任委員 ‧中華民國氣喘過敏醫學會會員 ‧中華民國中西醫整合醫學會永久會員 ‧中華針灸醫學會永久會員 ‧中華民國中醫小兒科醫學會永久會員 ‧中華民國中醫眼科醫學會第一屆會員 ‧中華民國中醫傷科醫學會前籌備會籌備委員暨第一屆會員 ‧東洋醫學會1995年韓城擧辦第八屆東洋醫學大會臺灣代表 ‧中國醫藥大學學士後中醫系97學年度第二次系主任遴選侯選人 ‧中國醫藥大學八十六學年中醫所博士班智育第一名醫學博士畢業 ‧中山醫學大學臨床醫學研究所醫學碩士校外口試委員 ‧長庚醫學大學博士生升等助理教授校外書面審查評定委員 ‧中華民國衛生署健保局醫審會審查醫師 ‧中華民國中醫師全國聯合會中區健保費審查醫師 ‧中華民國考試院中醫內科學命題典試委員 請用0981079096『簡訊』預約，不要《留言》或《電話》。 《上仁達醫》葉博士的【開藥單】時間：每週 四、日：下午14：00 ~17：00， 隨到隨看，不用等候。處方藥單、潤筆200元！【水煎藥】的效果是最齊全！ 上仁達醫：台中市太平區中山路一段322巷109號 （國軍台中總醫院〔原803醫院〕至勤益科技大學路上ok超商轉進)
KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答 義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師 芭樂營養價值極高，富含維生素C、A、B1、B2、B6，鈣、磷、鉀、丙胺酸、胱胺酸、膳食纖維...等，對人體幫助很大。 以維生素C來說，每100克的芭樂就富含330多毫克，與丙胺酸、胱胺酸等相輔相成，不僅能養顏美容，還有助提高免疫力預防感冒；而所含維生素B則能幫助消除疲勞提振精神，維生素A以及鉀則能改善牙齦出血、高血壓等問題。 就中醫的說法，芭樂乃性甘微酸澀溫。芭樂有生津止渴、收澀止瀉、消炎止咳、燥濕驅蟲之效；對於腸胃道發炎、寄生蟲等問題，都有助益；尤其是對緩解水瀉十分有效。此外，針對咽喉發炎、消化不良，或者婦女經期流量太多，也有調整的作用。 以食療的概念，芭樂的葉皮皆能成藥，鮮葉搗碎後可治外傷出血，幼果乾燥後可收歛止血，若是久痢久瀉者，可將鮮芭樂帶皮搗或者切成小塊，加鹽巴後水煮煎服，煎煮時只需水蓋過芭樂約2公分即可。 而相較於市售體型較大的珍珠芭樂，若作食療之用，土芭樂比其他改良品種的芭樂較具療效，主因是土芭樂不需受肥料且少蟲害，較無農藥等污染，自然比起其他改良品種來得效果較佳。至於，坊間流傳已久的傳統偏方，建議可以將未成熟的土芭樂摘下曬乾備用，也可與曬乾的山苦瓜一起泡茶喝，據說對糖尿病患者降低血糖有所幫助，但此方因為尚無根據，所以很難說是否真的有效，不過，芭樂的糖分不算高，是頗適合糖尿病患者的水果。但仍不宜多食，以珍珠芭樂的大小建議一天半顆為宜，真的愛吃也不得超過一顆；而偏燥熱體質者、具有習慣性便秘者，以及腎臟病患都應少吃。 芭樂皮含有豐富營養成分，建議不需削皮，若擔心農藥殘留則可靜置於清水約10分鐘，再以流動的水沖洗約數次即可。另外，皮不需削但芭樂籽卻不建議吃，因為芭樂籽硬不好消化，容易造成便秘，若本身就有便秘症狀者，則更應避免連籽食用。
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