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鮮奶衛生安全

南投縣政府衛生局針對市售鮮奶、羊乳等衛生安全問題,近期內加強轄內羊乳場稽查及市售鮮乳品抽驗工作,計抽驗15件,檢驗動物用藥及衛生標準結果皆符合規定。

市售冷藏食品常見可能造成之衛生品質問題,有超過保存期限、冷藏不當、有異味、未依製造業原來制定之保存條件販售。鮮奶產品衛生安全,低溫可以抑制細菌的生長和繁殖,冰箱冷藏室的溫度不可高於5°C,冷凍室的溫度不可高於-18°C。

衛生局呼籲民眾選購乳製品,應注意品質新鮮、包裝完整、標示清楚。一般食品標示項目包括:品名、內容物(重量、容量或數量) 、原料名稱、食品添加物名稱、製造廠 (商)名稱及地址、進口廠(商)或代理(廠)商名稱及地址、製造日期。

鮮乳品類應特別注意保存溫度及期限等條件,南投縣政府衛生局關心您!

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