沙門氏菌作怪，小兒易嚴重上吐下瀉

團圓圍爐正入旺季，火鍋向來不可少，熱鬧滾滾。不過，不少人扶老攜幼飽餐一頓後，輪番搶廁所，接著原班人馬再奔往醫院掛急診。大人通常症狀不嚴重，小朋友則一發不可收拾，上吐下瀉、發高燒、嚴重脫水，甚至休克。台北慈濟醫院小兒科余俊賢醫師指出，火鍋料常配生鮮食材，下鍋後沒待完全煮熟就撈起吃進肚裡，或是筷子湯匙生熟不分的就餵食孩子，連帶沙門氏菌也給送進體內，引起感染；大人抵抗力好，多跑幾趟廁所，身體還挺得住，而幼兒免疫力不佳，一旦感染，麻煩可大，吐瀉症狀來得快且嚴重，隨即面臨脫水，因此，最好趕緊就醫治療。

病從口入！眼見熱騰騰的火鍋冒著煙，胃口和話匣子跟著大開，完全缺乏警覺性！這頭才剛將生肉放進鍋裡滾燙，那頭就急著撈進碗裡；吃火鍋時，沒使用公筷母匙；火鍋高湯快見底，新添湯水，不等滾燙，開始放食材，全熟或半生熟，就這樣又混在一起，大家一同分享，小朋友們也跟著給餵飽飽。

余俊賢醫師表示，生食裡藏有較多的生菌、大腸桿菌、沙門氏菌，火鍋沒煮好，食物還沒熟就撈起給小朋友吃，或是筷子湯匙生熟不分，沒再次確認就直接餵食孩子，等於餵進了這些細菌，腸胃當然會出問題。

另外，冬季裡也很常見的是輪狀病毒。輪狀病毒最喜歡找上3個月以上到4、5歲左右的小朋友身上，它會引起病毒性腸胃炎，產生症狀為發燒、嘔吐，緊接著腹瀉，容易導致身體快速脫水；此外，常合併出現熱痙攣或抽筋症狀。輪狀病毒傳染途徑多由糞便、口沫傳染，例如小朋友上完廁所沒洗手，又拿餅乾糖果來吃，病毒就會潛伏在小朋友的身體裡，約1至3天後就會發作。

孩子又吐又拉，有些父母就此不敢給孩子吃東西，怕孩子吐得更嚴重。余俊賢醫師表示，小朋友上吐下瀉後會有脫水的情形，還是應該要讓他們以少量多餐的方式進食並多多補充水份和電解質，才不致於虛脫；一般可以給他們吃些稀飯、白吐司、白麵條、蘋果、香蕉等清淡但能維持體力的食物，只要遵循醫囑指示，小朋友通常一週內可病癒，很快就能恢復活力。

值得注意的是，每每寒流來襲，流行性感冒盛行，傳染性腸胃炎威脅倍增。余俊賢醫師指出，小朋友的腸胃敏感，其實一年四季都要特別注意衛生，更別忽略冬天要勤洗手，少吃生食，以免遭到病毒和菌細感染。


新聞資料來源：佛教慈濟綜合醫院台北院區