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敬老活動健康廚房教學試吃,資深縣民踴躍參與!

台南縣老年人口佔百分之十二,曾文溪以北更超過百分之十四以上,高出全國平均20%∼40%。老年人如果病痛多,生活品質必然大受影響。如果能適當運動、注意保健、避免慢性疾病、減緩老化的速度、行動自如,才能有健康快樂的生活。柳營奇美特地在重陽節當天舉辦免費骨質密度測量,有二百多位資深縣民參加。當天二點前檢查的民眾,骨質不足、疏鬆的比例接近百分之六十。這一週還有一系列重陽敬老健康廚房教育宣導活動,歡迎有興趣的民眾每天上午九點到柳營奇美醫院參加。

柳營奇美在十月初即印製十六萬份重陽敬老專刊,分送給曾文溪以北地區家戶民眾。這次敬老週活動詢問度最高的是「六十歲以上民眾免費骨密檢查」。因為只有重陽節一天進行免費檢查,有的老人家深怕名額有限,還在幾天前就一直打電話來預約詢問。當天上午就有多位老先生、老太太七點多即到醫院等候。共計有二百多位資深縣民參加免費骨質密度測量。柳營奇美醫院為了不讓老人家失望,只要在下午四點前出現的資深縣民,全部免費進行檢查。

根據世界衛生組織的定義,骨質密度大於、等於年輕成年婦女平均的負一個標準差為正常,在負一與負二點五個標準差間為骨質不足,骨質密度小於負二點五個標準差者則有骨質疏鬆,需就醫治療,避免因骨質疏鬆而容易發生骨折,或者背部疼痛、變形等現象。

目前醫學雖然進步,但是仍沒有既有效又安全的方法可以使已經疏鬆的骨頭回復原有的高密度。因此,事先預防,趁年輕囤積骨本最重要。如果發現骨質已經開始疏鬆,避免再惡化,是最重要的防治方法。

預防骨質疏鬆永遠不嫌晚,即使是已經停經後的婦女,也可以經由下列方法減緩骨質的流失:

1. 不抽煙、不喝酒:有菸酒習慣的人趕快改變生活形態,例如:戒煙、
 不酗酒。
2. 經常運動:年長者經由運動可以預防因缺乏運動而造成的骨質流失,
 並且促進活動力、靈敏度和肌肉的強度。但是不常運動的人在運動前
 應先請教醫生其適合之運動方式,以免出現運動傷害。
3. 預防跌倒:老年人比較容易跌倒,有骨質疏鬆的人跌倒的後遺症可能
 更大,所以任何活動都應避免發生跌倒,尤其家裡的障礙應排除或減
 少,因為跌倒而造成的骨折,最常發生的地點是在家中。
4. 注意鈣與營養的攝取:為了維持正常的骨骼,適量攝取鈣是必要的,
 成年之白人女性建議每天攝取鈣1000毫克,停經後婦女1500毫克,
 青春期為1200毫克,攝取量的多寡因族群不同而有稍為不同,
 25∼65歲之男性目前建議每日攝取鈣1000毫克,
 65歲以上之男性建議每日攝取鈣1500毫克。

敬老週另一個重要活動是以適合老年人口味,方便製作的菜色製作方法介紹之『健康廚房』教學試吃活動。健康廚房將一連舉辦五天,第一天示範的是「白玉捲」,現場湧進上百位民眾。試吃時會場更是擠得水洩不通,醫院事先準備的100份白玉捲,在不到十分鐘內全部吃完。許多參加的婆婆媽媽和民眾吃得津津有味,並說這樣的料理簡單又美味,他每天都會來參加。

營養科主任李春松表示:這二年深入社區教學,發現民眾對健康飲食非常有興趣,因此日後還會繼續辦理健康廚房相關活動。十一月就已經安排了七股、將軍、西港等沿海鄉鎮得社區關懷中心,教導民眾做簡單、美味又健康的料理,將健康飲食的觀念散播出去,讓大家都能「吃出健康」!有興趣的民眾也可以洽當地社區關懷中心安排舉辦。

眼科主任顏永昌醫師表示:台南縣是農業縣,本院鄰近鄉鎮的工作人口中,平均有四成二為農業人口。農民經常在強烈的陽光下工作,若不懂得適度防護,不僅得皮膚癌的機率增加,中暑、熱衰竭容易發生,長久下來眼睛老化的速度也會加快,所以在眼科門診中眼睛退化性疾病比例非常的高。

世界衛生組織資料也顯示,全球因紫外線傷害而影響生活品質最高的第六名是白內障。顏主任指出,柳營奇美眼科門診常見的老年疾病是眼睛退化性疾病,佔了六十五歲以上病患的六成五,大多是白內障、翼性贅片(眼翳)、青光眼、黃斑部退化等退化性疾病及由糖尿病引起之視網膜病變等。保護眼睛的方法很簡單,外出配帶合適的太陽眼鏡,可以有效減緩眼睛的老化,維護眼睛的健康。

健康促進除了醫護人員的協助改善病情外,更重要的是民眾自己平日的注意保養、維護,與行為習慣,特別是壽命的延長和健康的促進,從預防保健下手,其成果、效益和生活品質的提高,絕對比疾病發生後才來治療更有效果。


新聞資料來源:柳營奇美醫院

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