「年貨大街」開鑼！採購前應注意『三不』原則才安心！

臺北2006年貨大街年節食品衛生安全稽查開始

臺北市政府衛生局為了消費者購買年節食品的衛生安全把關，特於上週至年貨大街進行年節食品聯合稽查，本次稽查重點為：現場販售情形是否符合食品良好衛生規範及食品標示稽查。

為加強輔導年貨大街之食品業者符合食品衛生法規之規定，臺北市政府衛生局已於一月初在迪化街的社教館延平分館為年貨大街活動商圈內之業者辦理衛生講習，期替採購年貨的民眾做好第一道把關的責任。凡全程參加講習的業者，並發放講習結業證書，建議消費者可至有張貼衛生講習結業證書之商家選購年貨。

在「年貨大街」1月13日至27日為期15天的活動中，臺北市政府衛生局已編組「現場稽查輔導」人員，每日以不定時方式前往現場加強稽查輔導，以即時遏止違規廣告宣傳之發生。

另依往年經驗臨時攤販販售違規食品之比率較高，造成後續追蹤之困擾，為加強管理，特別製作臨時攤販小型看板（含：店家名稱、承租攤販名稱、聯絡地址、電話、販售日期），並請店家要求臨時攤販業者務必將看板放置於現場，提供消費者透明之供應商資訊，於購買年節食品時更安心，並避免後續追查之困擾。

臺北市政府衛生局提醒消費者採購年節食品時，可參考年貨聰明採購法，同時把握以下原則選購，才可買得安心、吃得放心：

一、「三不原則」：

　　（１）標示不清楚不買
　　（２）過於鮮艷不買
　　（３）乾貨買回去不要馬上下鍋，並進行眼、耳、鼻、口檢查：

　　　　　視覺─注意顏色是否過於鮮豔
　　　　　觸覺─注意食品是否濕黏
　　　　　嗅覺─注意是否有霉味
　　　　　味覺─注意脆度，是否已濕軟

二、注意販售場所環境是否清潔、衛生，食材是否與地面保持適當距離。

三、散裝即時食品應加蓋販售，防止病媒及灰塵污染，並戴手套或使用
　　乾淨器具拿取。

四、原廠商標示冷凍、冷藏之食品，在販售時不得任意改變保存溫度。

五、無論完整包裝或散裝食品皆應於有效日期內儘早食用完畢，以確保
　　新鮮及食用安全。

六、食品標示、廣告、宣傳單等不得誇大、易生誤解或涉及醫療效能。


臺北政府衛生局設立食品衛生消費者服務專線：(02)2720-8777，提供市民申訴食品衛生問題，同時對於疑似食品中毒事件設立24小時通報專線(02)2720-5322。