吃火鍋釀成災！入秋之際滿足口腹之慾，當心被火紋身！

入秋之際正是吃火鍋的好季節，微冷的天氣吃著暖呼呼的火鍋可真是一大享受。不過，醫師提醒您，吃火鍋時務必要注意安全，避免高高興興享受美食，因一個不小心卻被火紋身。一名25歲李姓年輕女子，在吃火鍋由服務生補充酒精膏時，一個不慎引起了氣爆，造成她全身燒燙傷達17.5%的面積，深2∼3度灼傷，經由苗栗某家醫院轉診至童綜合醫院就醫，目前住進燒傷中心加以治療。

童綜合醫院整形外科主任蔡裕銓表示，這名患者吃火鍋時，店裡的服務生未等火熄滅即加火，引起了氣爆而釀起這場災害，導致患者臉部、頸部、胸部、腹部、左上肢、左大腿與右大腿內側全身燒燙傷面積約17.5％，屬深2∼3度灼燒。蔡裕銓主任表示，由於燒燙傷會引起患者全身水分喪失，在治療方面，前24小時一定要補充水份，第二天仍需補充水份防止水份的流失，經過二至三天原來滲出至細胞外的水份會滲回血管中，並稀釋血液濃度，導致血漿中的蛋白質變少，所以需維持血管內正常濃度，日後還得觀察患者傷口情形，依傷口變化給予適當的治療。

各式各樣的火鍋隨著時節的變化紛紛出籠，由餐館、夜市與街道飄出陣陣的火鍋香可看出端倪，加上民眾很喜歡在微涼的天氣中，享受那熱呼呼的火鍋讓人意猶未盡。蔡裕銓主任說，一般吃火鍋會有一火爐在鍋子下燃燒，一般是採酒精膏，經過一段時間酒精膏沒了，需要再補充，但服務生補充酒精膏時，因未加注意沒等火熄掉，即加火才釀成悲劇，造成了李姓患者一身的痛。平常民眾吃火鍋時，應避免穿有毛的袖口，以免不小心引來火花，要求服務生加火時，最好請他把爐具拿至廚房處理，隨時注意本身的安全。

醫師提醒民眾，秋冬吃火鍋不論是使用電磁爐或是採用瓦斯、酒精膏為燃料，均要特別小心，採用瓦斯為燃料雖可避免電磁波的問題，但得注意環境的通風以防止一氧化碳中毒；店家一定要加強員工專業知識的教育訓練，儘量將可能發生災害的機會降至最小，讓民眾盡情滿足口腹之慾時，亦能提供一個安全無虞的用餐環境。