給未來主人翁更多健康∼食物選擇─紅黃綠燈！

郊外踏青身輕氣爽∼

一年一度的兒童節即將到來，家長怎麼為您家的寶貝慶祝呢？羅東博愛醫院王怡文營養師，提供您幾個方法，給未來主人翁更多健康。

像是增加活動量，到戶外踏青，去動物園、宜蘭綠色博覽會走走，不但親子關係更融洽又可增加活動量，親近大自然，增加吸收芬多精。還有就是增長親子時間，多陪他看看書、聽聽音樂，和他聊聊天回憶童年趣事。

另外還有慎選食物，選擇食物前先注意一個原則：「紅燈停，綠燈行，黃燈要小心」。食物中哪些食物是屬於紅燈的呢？像是只提供熱量、糖、油脂、和鹽分，而其他必需營養素含量較少的，食物如：蜜汁臘肉、波霸奶茶、甜甜圈、炸薯條、月餅、奶油蛋糕、巧克力．．等等，也就是太鹹、太油、太甜的食物，吃多了會發胖、會增加肝腎的負擔，是會造成小朋友身體負擔應盡量少選擇。

屬於黃燈的食物則要小心，黃燈類的食物含有人體必需營養素，但是糖、油脂或鹽分含量過高，必需限制攝取量的食物。譬如：鹹蛋、罐頭、炒飯或炒麵、包餡的麵包、披薩、果汁、布丁、冰淇淋、荷包蛋…等等，吃的量要節制。

至於綠燈的食物就可以不限量嗎？含有人體必需營養素，可促進身體健康，是每天都應該選擇的食物。譬如：低脂鮮奶、蒸蛋、烤雞腿、水餃、水煮玉米、涼拌小黃瓜、新鮮水果、開水或茶、生魚片…等等富含多種的營養素，應該多種類的攝取，而不是單一種吃很多。

王怡文營養師表示：最好每餐都能攝取綠燈的食物，營養素含量最高，而黃燈的食物每天最多吃二至三種，以免吃太多鹽、糖和油，增加身體的負擔。至於紅燈的食物最多一週一次，因為吃多了對小孩身體影響太大。

若是四至六歲幼稚園的小朋友只需要攝取1300∼1650大卡，而國小低年級七至九歲需要1550∼2050大卡，至於高年級十至十二歲就要提供1950∼2250大卡才能滿足身體整天熱量的需要。