在現代社會裡，我們對各種科技的依賴日漸加深，意外的發生越來越不讓人覺得意外了。當狀況發生時，醫護人員很難隨侍在側，能夠依靠的最近的資源，其實就是在週遭的你我了。窒息是常見的意外事件，美國每年有三千以上的人哽死，而哽死更是佔小兒意外死亡原因的首位，這種意外假如急救得法毫無疑問能挽回大量不必要的死亡。1974年美國哈姆立克醫師發明了哈姆立克急救法。
自1999年4月10日發生美國菲裔女童因食果凍噎住致死事件開始，果凍肇事即成各方焦點。衛生署食品衛生處副處長蕭東銘表示，該署依消保法要求業者要在包裝上加註警語標示，並提供「哈姆立克急救法」圖示給產業界，建議業者加標於產品上，業界的配合度也高，不過，衛生署並非食品業的主管機關，無權要求業者回收小果凍，只能行文台灣區糖果餅乾相關公會，協調業者不要再生產小於三公分的果凍，他並提醒民眾，當有幼兒或老人家吃果凍類產品時，應特別注意食用方式是否安全。
衛生署也呼籲消費大眾，吃任何一種食品除考慮衛生品質外，正確、良好的消費習慣：仔細閱讀產品說明、遵照產品食用程予及特別注意警語標示並確實做到，才是確保“吃的安全”的不二法則。尤其當幼兒或老人家吃果凍類產品時，都應特別注意消費習慣的安全性。
認識窒息的患者
窒息的急救非常緊急，假如不能在四分鐘內有開始急救，患者可能落到永久性痴呆的下場，因此旁觀者如何來判斷親友或顧客是否被食物哽住喉嚨了，或小兒是否被玩具或小石，銅幣哽住，是無比的重要。
窒息特徵 一、不能講話或呼吸。
二、臉色蒼白，隨即發黑。
三、喪失知覺，隨即虛脫。
通常受害者往往把手放到喉部稱哈姆立克信號。假如你發現立即問他 “是不是喉頭被堵塞住了？”患者多半講不出話，但會點頭回答，應立即以哈姆立克急救。
自1999年4月10日發生美國菲裔女童因食果凍噎住致死事件開始，果凍肇事即成各方焦點。衛生署食品衛生處副處長蕭東銘表示，該署依消保法要求業者要在包裝上加註警語標示，並提供「哈姆立克急救法」圖示給產業界，建議業者加標於產品上，業界的配合度也高，不過，衛生署並非食品業的主管機關，無權要求業者回收小果凍，只能行文台灣區糖果餅乾相關公會，協調業者不要再生產小於三公分的果凍，他並提醒民眾，當有幼兒或老人家吃果凍類產品時，應特別注意食用方式是否安全。
衛生署也呼籲消費大眾，吃任何一種食品除考慮衛生品質外，正確、良好的消費習慣：仔細閱讀產品說明、遵照產品食用程予及特別注意警語標示並確實做到，才是確保“吃的安全”的不二法則。尤其當幼兒或老人家吃果凍類產品時，都應特別注意消費習慣的安全性。
認識窒息的患者
窒息的急救非常緊急，假如不能在四分鐘內有開始急救，患者可能落到永久性痴呆的下場，因此旁觀者如何來判斷親友或顧客是否被食物哽住喉嚨了，或小兒是否被玩具或小石，銅幣哽住，是無比的重要。
窒息特徵 一、不能講話或呼吸。
二、臉色蒼白，隨即發黑。
三、喪失知覺，隨即虛脫。
通常受害者往往把手放到喉部稱哈姆立克信號。假如你發現立即問他 “是不是喉頭被堵塞住了？”患者多半講不出話，但會點頭回答，應立即以哈姆立克急救。
圖一 哈氏法位置圖
此圖上方標示為「頸動脈」，下方標示為「劍突」，紅色Ｘ標示為「肚臍」。
此圖上方標示為「頸動脈」，下方標示為「劍突」，紅色Ｘ標示為「肚臍」。
圖二 施救者手部姿勢
施救者站在傷患的後面，以拳頭之大拇指側與食指側，對準傷患肚臍與劍突之間的腹部（如圖一），另一手置於拳頭上並緊握，而後快速向上方壓擠。
施救者站在傷患的後面，以拳頭之大拇指側與食指側，對準傷患肚臍與劍突之間的腹部（如圖一），另一手置於拳頭上並緊握，而後快速向上方壓擠。
圖三 急救原理
使橫隔膜突然向上，壓迫肺部，以使阻塞企管之異物噴出。本圖上至下標示為「橫隔膜、劍突尖端、施力方向、肚臍」
使橫隔膜突然向上，壓迫肺部，以使阻塞企管之異物噴出。本圖上至下標示為「橫隔膜、劍突尖端、施力方向、肚臍」
圖四 呼吸道異物阻塞時
傷患不能說話、不能呼吸、也不能咳嗽，此時，傷患可能會用一隻手或雙手抓住自己的喉嚨，這是呼吸道哽塞的一般通用手勢。
傷患不能說話、不能呼吸、也不能咳嗽，此時，傷患可能會用一隻手或雙手抓住自己的喉嚨，這是呼吸道哽塞的一般通用手勢。
圖五之一 成人自行處理法
若自己發生哽塞，無人相助時，設法用東西在橫隔膜稍下處使勁壓；例如將腹部靠桌緣或椅背，甚至可用自己的拳頭，這樣也能把哽塞物吐出。
若自己發生哽塞，無人相助時，設法用東西在橫隔膜稍下處使勁壓；例如將腹部靠桌緣或椅背，甚至可用自己的拳頭，這樣也能把哽塞物吐出。
圖五之二 腹部壓迫法
施救者站在傷患背後，以兩手臂環繞其腰部（位置、方法如圖二與圖三）
施救者站在傷患背後，以兩手臂環繞其腰部（位置、方法如圖二與圖三）
圖五之三 孕婦、肥胖者適用
大胖子、孕婦等不便使用哈氏法者用之；施救者姿勢如同哈氏法，惟施力點改於胸骨下半部（如胸外按摩的位置），快速用力向胸骨方向下壓。
大胖子、孕婦等不便使用哈氏法者用之；施救者姿勢如同哈氏法，惟施力點改於胸骨下半部（如胸外按摩的位置），快速用力向胸骨方向下壓。
圖五之四 兒童壓迫法
處理方法如成人，但對較小孩童用力應稍加輕緩。
處理方法如成人，但對較小孩童用力應稍加輕緩。
圖五之五 無意識者急救法
施救者跨坐於傷患下肢處，兩手手指互扣後翹起，以手掌根部，置於傷患之肚臍與劍突中間，往下並往前推壓５下；然後移位至傷患頭側，檢查有無異物，有異物則挖出，無異物則吹氣，如無法吹進，再重複上述動作，直至可通氣為止。氣如能吹進則施行心肺復甦術。
施救者跨坐於傷患下肢處，兩手手指互扣後翹起，以手掌根部，置於傷患之肚臍與劍突中間，往下並往前推壓５下；然後移位至傷患頭側，檢查有無異物，有異物則挖出，無異物則吹氣，如無法吹進，再重複上述動作，直至可通氣為止。氣如能吹進則施行心肺復甦術。
切記：使用本急救方法前，請先向１１９求救！
圖片由【行政院衛生署】提供
本文由【KingNet國家網路醫藥】提供
