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喝檸檬汁改善骨質疏鬆?

有此一說:

『檸檬』讓你骨本長青,經常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有害無益,該怎麼補救呢?專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。

跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁增厚,而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為基盤的心血管疾病,是一般人生命的最大殺手。

尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,且運動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。

他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人說: 「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。

年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高齡80多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東西,既划算又不傷身。

KingNet營養保健諮詢營養師回答
KingNet國家網路醫院(線上)諮詢營養師 陳正育營養師

檸檬的確內含豐富的維生素C,而且維生素C確實也具有抗氧化的功能,但是檸檬並非可以治療骨質疏鬆症,這一點大家可別混淆了!

造成骨質疏鬆的原因很多,其中攝取鈣質不足,只不過是其中的原因之一,然而鈣質的補充,不光是攝取量的問題,還包括身體腸道吸收的問題,一般而言,老年人的消化吸收不佳,所以對鈣質的吸收也比較差,而檸檬中的維生素C會刺激胃酸分泌,使得吃進去的鈣片得以分解成小分子的鈣,以利腸子的吸收利用,簡言之,檸檬汁的功效,充其量只是幫助鈣質吸收的幫手而已,所以只要可以刺激胃酸分泌的物質都可以幫助鈣質吸收,例如:食用醋亦可;然而不太建議胃潰瘍及十二紙腸潰瘍的人,食用檸檬汁,尤其是在空腹的時候,因為如此一來將導致胃酸分泌過多,而引發胃部更大的不適感!
本文由【KingNet國家網路醫藥】提供

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