愛美是人的天性，晶瑩剔透及吹彈可破的肌膚是每個人夢想，麗質天生雖令人稱羨，但後天的保養與護膚才是勝負關鍵。美容養顏，古人早就給予高度的重視。皮膚隨著人的年齡變化而相應地變化著，從青年到中年，皮膚從潤澤、豐滿、光亮和富有彈性，逐漸變得鬆弛、變薄、張力和彈性減低。尤其是中年婦女，皮膚容易乾燥，出現褐色色素沉著和皺褶。45歲以後，皮脂腺功能減退，皮脂分泌減少，汗腺功能減退和萎縮。
皮膚老化的程度存在個體差異，由於遺傳、體質因素，以及人體內、外環境諸多因素的影響，有的人未老先衰，皮膚呈現過早老化，有的人則青春常駐或老化延遲。
容顏老化的因素
皮膚為一身之表，內合於肺，由氣血來充養，有保護機體的作用。無論內傷或外感病皆可反映於皮膚，並引起皮膚的過早老化。皮膚過早老化主要與氣虛血瘀、氣血失衡有關。隨著年齡的不斷增長，長期受到七情、六淫、外傷跌撲以及各種疾病的影響。
皮膚過早老化影響因素
(一)飲食
１過食油炸物：進食含多種不飽和脂肪酸如人造奶油、沙拉
油、植物油以及用植物油炸成的食物，會過早地引起人的
容貌老化。
２經常進食烤禽：尤其是烤禽皮，易促進衰老和皮膚老化。
３偏食：在日常生活中人體總是處於酸鹼平衡狀態，與進食
酸性和鹼性食物有關，如只食酸性食物如肉、禽、蛋、糧
穀等，由於多種維生素的缺乏，皮膚則易衰老，出現皺紋
；若只食鹼性食物如蔬菜和水果，不僅三大營養素攝入不
足，且因皮膚酸性降低，易於被細菌侵害。所以偏食會影
響皮膚的健美，易出現皮膚老化、皺紋。
４過食酸敗的食品可使皮膚老化：日常生活中人們離不開油
脂和含油脂的食物，這些食物在長期貯存過程中，油脂中
的不飽和脂肪酸很易與空氣中的氧化合，產生過氧化脂質
，同時，由於食品中的油脂發生酸敗時，抗氧化物維生素
Ｅ也遭破壞，更有助於過氧化脂和脂褐色素的形成，以致
面部蝴蝶斑和皮膚黑色素斑過早出現。
(二)慢性消耗性疾病可引起營養不良，由於蛋白質和維生素的
缺乏，使肌膚消瘦、粗糙、皺褶增多。
(三)內分泌系統功能障礙：如妊娠婦女由於性腺激素的改變，
可使皮膚色素沉積增多，形成蝴蝶斑，許多內分泌功能減
退的病症均可引起皮膚老化。
(四)過勞、失眠、性生活不節等都可使皮膚產生不同程度的營
養失調，影響皮膚的正常代謝功能，發生過早的衰老現象。
(五)長期吸煙、風吹、日曬及寒冷刺激或某些化學物質(如酸、
鹼等)的作用，促使皮膚失水，代謝功能異常或損傷，而致
皮膚過早的老化。此外，保護皮膚不得法，選擇化妝品不
當，也會影響皮膚過早老化。
食療美容
食治原則：益氣養血、活血化瘀、平衡氣血，以使衰老延緩、青春常駐，為中醫獨樹一幟的美容方法。
水份：最常被人忽略，但對皮膚的作用影響最大，如果皮下的水份儲藏豐富，皮膚會緊繃不鬆弛，缺少水份皮膚則失去彈性而出現皺紋，因此，水份的攝取是影響肌膚飽滿、光澤、有彈性的關鍵。
治療性美容方
頭面、皮膚、體表的疾患以其在上、在外、在表，多與感受風邪有關，亦與五臟精血不足或六腑實邪留戀有關，故治療性美容方中，常使用疏散風邪(包括疏風散寒、散風清熱及祛風除濕)、清熱解毒(兼清熱燥濕)、盪滌實邪(瀉水、通裡攻下、削堅散結)以及調理氣血(包括活血化瘀，理氣和血)等類藥物。常用的中藥如白芷、防風、僵蠶、升麻、藿香、豆蔻、香附、川芎、白芨、苦參、大黃、芒硝、瓜子仁……。
滋養性美容方
滋養性美容方用藥常藉助於動物脂肪、植物油、豆類及穀物的粉末等補益藥物，如人參、黃耆、當歸、王竹等，以期使皮膚光滑鮮嫩、潔白細膩，從而達到美化容顏及抗衰老的目的。但這類藥物單獨使用便會有粘膩之弊，因此，臨床上多是與治療性藥物配伍使用，使體表之恙得除，皮膚、肌體得養，一舉而兩得，且藥物的劑型美觀適用。
１容顏不老方
原料：生姜500克，大棗250克，白糖50克，
甘草90克，茴香200克。
做法：將上述藥物洗淨晾乾，大棗去核後，
搗成粗末，和勻備用。
功能：溫運脾阻，營養肌膚
方中以辛溫健脾的生姜與甘平益脾的大棗為主藥，配以生發脾胃功能的大棗，芳香理氣、溫腎助陽的茴香(或丁香、沉香)和調和營衛的甘草。諸藥相互配合，可使脾胃功能旺盛，運化水谷精微灌注全身，營養肌膚，以致面色澤紅潤，體健而容貌不衰。
２消斑食療湯
原料：絲瓜絡、僵蠶、白茯苓、白菊花各10克，
珍珠母20克、玫瑰花3朵，紅棗10枚。
做法：將絲爪絡、僵蠶、白茯苓、白菊花、
珍珠母、紅棗全部放入砂鍋內，
加水500毫升煎煮成濃汁。
反復煎煮2次(在撤火前5分鐘加入玫瑰花)即成。
功能：通經活絡，清熱和血
本方為治療肝斑或汗斑等色素沉著的常用方劑。絲爪絡為本方劑中的主藥，性寒、味甘，具有通經活絡、清熱、和血脈等功能。現代醫學分析，本品含有木聚糖、纖維素、甘露聚糖、半乳聚糖、木質素等成分，用絲瓜絡配以僵蠶、茯苓等更能增強悅顏消斑作用。
３潤膚潔白方
原料：薏仁六錢、蓮子一兩、芡實一兩、
龍眼肉三錢、茯苓五錢。
做法：加水煮熟，服時加點蜂蜜調味。
以上簡介了潤膚美顏的藥膳保健處方，欲達到潤膚美顏的最佳效果，還需注意日常膳食的質和量，以及相互搭配上做出合理安排，保持營養平衡，在平衡飲食的基礎上再根據年齡、健康狀況和個人飲食習慣，挑選具有強身益壽、潤膚美顏的食品和藥膳。
皮膚老化的程度存在個體差異，由於遺傳、體質因素，以及人體內、外環境諸多因素的影響，有的人未老先衰，皮膚呈現過早老化，有的人則青春常駐或老化延遲。
容顏老化的因素
皮膚為一身之表，內合於肺，由氣血來充養，有保護機體的作用。無論內傷或外感病皆可反映於皮膚，並引起皮膚的過早老化。皮膚過早老化主要與氣虛血瘀、氣血失衡有關。隨著年齡的不斷增長，長期受到七情、六淫、外傷跌撲以及各種疾病的影響。
皮膚過早老化影響因素
(一)飲食
１過食油炸物：進食含多種不飽和脂肪酸如人造奶油、沙拉
油、植物油以及用植物油炸成的食物，會過早地引起人的
容貌老化。
２經常進食烤禽：尤其是烤禽皮，易促進衰老和皮膚老化。
３偏食：在日常生活中人體總是處於酸鹼平衡狀態，與進食
酸性和鹼性食物有關，如只食酸性食物如肉、禽、蛋、糧
穀等，由於多種維生素的缺乏，皮膚則易衰老，出現皺紋
；若只食鹼性食物如蔬菜和水果，不僅三大營養素攝入不
足，且因皮膚酸性降低，易於被細菌侵害。所以偏食會影
響皮膚的健美，易出現皮膚老化、皺紋。
４過食酸敗的食品可使皮膚老化：日常生活中人們離不開油
脂和含油脂的食物，這些食物在長期貯存過程中，油脂中
的不飽和脂肪酸很易與空氣中的氧化合，產生過氧化脂質
，同時，由於食品中的油脂發生酸敗時，抗氧化物維生素
Ｅ也遭破壞，更有助於過氧化脂和脂褐色素的形成，以致
面部蝴蝶斑和皮膚黑色素斑過早出現。
(二)慢性消耗性疾病可引起營養不良，由於蛋白質和維生素的
缺乏，使肌膚消瘦、粗糙、皺褶增多。
(三)內分泌系統功能障礙：如妊娠婦女由於性腺激素的改變，
可使皮膚色素沉積增多，形成蝴蝶斑，許多內分泌功能減
退的病症均可引起皮膚老化。
(四)過勞、失眠、性生活不節等都可使皮膚產生不同程度的營
養失調，影響皮膚的正常代謝功能，發生過早的衰老現象。
(五)長期吸煙、風吹、日曬及寒冷刺激或某些化學物質(如酸、
鹼等)的作用，促使皮膚失水，代謝功能異常或損傷，而致
皮膚過早的老化。此外，保護皮膚不得法，選擇化妝品不
當，也會影響皮膚過早老化。
食療美容
食治原則：益氣養血、活血化瘀、平衡氣血，以使衰老延緩、青春常駐，為中醫獨樹一幟的美容方法。
水份：最常被人忽略，但對皮膚的作用影響最大，如果皮下的水份儲藏豐富，皮膚會緊繃不鬆弛，缺少水份皮膚則失去彈性而出現皺紋，因此，水份的攝取是影響肌膚飽滿、光澤、有彈性的關鍵。
治療性美容方
頭面、皮膚、體表的疾患以其在上、在外、在表，多與感受風邪有關，亦與五臟精血不足或六腑實邪留戀有關，故治療性美容方中，常使用疏散風邪(包括疏風散寒、散風清熱及祛風除濕)、清熱解毒(兼清熱燥濕)、盪滌實邪(瀉水、通裡攻下、削堅散結)以及調理氣血(包括活血化瘀，理氣和血)等類藥物。常用的中藥如白芷、防風、僵蠶、升麻、藿香、豆蔻、香附、川芎、白芨、苦參、大黃、芒硝、瓜子仁……。
滋養性美容方
滋養性美容方用藥常藉助於動物脂肪、植物油、豆類及穀物的粉末等補益藥物，如人參、黃耆、當歸、王竹等，以期使皮膚光滑鮮嫩、潔白細膩，從而達到美化容顏及抗衰老的目的。但這類藥物單獨使用便會有粘膩之弊，因此，臨床上多是與治療性藥物配伍使用，使體表之恙得除，皮膚、肌體得養，一舉而兩得，且藥物的劑型美觀適用。
１容顏不老方
原料：生姜500克，大棗250克，白糖50克，
甘草90克，茴香200克。
做法：將上述藥物洗淨晾乾，大棗去核後，
搗成粗末，和勻備用。
功能：溫運脾阻，營養肌膚
方中以辛溫健脾的生姜與甘平益脾的大棗為主藥，配以生發脾胃功能的大棗，芳香理氣、溫腎助陽的茴香(或丁香、沉香)和調和營衛的甘草。諸藥相互配合，可使脾胃功能旺盛，運化水谷精微灌注全身，營養肌膚，以致面色澤紅潤，體健而容貌不衰。
２消斑食療湯
原料：絲瓜絡、僵蠶、白茯苓、白菊花各10克，
珍珠母20克、玫瑰花3朵，紅棗10枚。
做法：將絲爪絡、僵蠶、白茯苓、白菊花、
珍珠母、紅棗全部放入砂鍋內，
加水500毫升煎煮成濃汁。
反復煎煮2次(在撤火前5分鐘加入玫瑰花)即成。
功能：通經活絡，清熱和血
本方為治療肝斑或汗斑等色素沉著的常用方劑。絲爪絡為本方劑中的主藥，性寒、味甘，具有通經活絡、清熱、和血脈等功能。現代醫學分析，本品含有木聚糖、纖維素、甘露聚糖、半乳聚糖、木質素等成分，用絲瓜絡配以僵蠶、茯苓等更能增強悅顏消斑作用。
３潤膚潔白方
原料：薏仁六錢、蓮子一兩、芡實一兩、
龍眼肉三錢、茯苓五錢。
做法：加水煮熟，服時加點蜂蜜調味。
以上簡介了潤膚美顏的藥膳保健處方，欲達到潤膚美顏的最佳效果，還需注意日常膳食的質和量，以及相互搭配上做出合理安排，保持營養平衡，在平衡飲食的基礎上再根據年齡、健康狀況和個人飲食習慣，挑選具有強身益壽、潤膚美顏的食品和藥膳。
本文作者：孫善美醫師
