金針 的最新新聞

【道聽不塗說】綠色金針花食過量引致中毒?!

有此一說:新鮮的金針菜簡稱鮮金針,含有秋水仙鹼。秋水仙鹼本身無毒,但當人進食後,經胃腸道吸收,便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」,而引致中毒。病者會在進...

年夜飯吃得安心 衛生署叮嚀食用金針小撇步!

由於往年金針檢驗結果二氧化硫含量超過標準比率甚多,臺北市政府衛生局為維護金針安全及品質,於1月初即陸續展開抽驗,共抽驗金針11件,其中8件不合格,原因為二氧化硫...

吃蜜餞.金針.果糖,會造成氣喘?

有此一說聽人家說..蜜餞、金針,含果糖的東西,含高量二氧化硫,會造成氣喘?相關單位 衛生署回覆網路傳言市售蜜餞,乾金針,果糖,為減少加工過程所造成之褐變現象或延...

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