醬油 的最新新聞

慢性腎臟病患者為什麼要注意高血鉀併發症 ? 教你飲食上如何挑選以降低鉀攝取 !

健康的腎臟具平衡血液中鹽分和礦物質的作用,但當罹患慢性腎病(CKD)時,腎臟無法有效的過濾血液。此時的飲食變得很重要,透過吃、喝來幫助腎臟維持體內鹽和礦物質的平...

舌頭燙傷怎麼辦?燙傷後怎麼處理?4種處理方式讓舌頭燙傷傷口更嚴重!

冬天氣溫越來約低,時不是總想要吃個熱呼呼的火鍋或是熱飲來暖暖身體,但是否有過不小心吃太急、喝太猛,滾燙的食物造成嘴巴燙傷的情形。當嘴巴燙到時,你會用哪種方式來舒...

吃東西必備5種沾醬!用對可增食物鮮甜味

吃什麼都要沾醬!5種必沾醬料食用小秘訣

料理中的配角原來不只有增加香氣而已!3種天然香料竟如此營養又具保健功能

魯肉時一定會用到的八角,很多人都會忽視它的存在;吃鹽酥雞一定會加的九層塔,居然可以緩解頭痛;用來去除腥味的薑,原來也具有保健功能。

吃秋葵好處多,不僅排便、護胃還減肥又降血糖!營養師推私房料理:薑燒秋葵雞丁

腸道!人體最大的排毒器官。“病從口入"就知道很多毒素就是隨著飲食被吞下肚,所以腸胃除了消化功能要健全,排毒功能更要強大,很多減重的產品細看都是主打改善便秘就能瘦...

執行無麩質飲食避免乳糜瀉!乳糜瀉症狀、常見含麩質食物、診斷方式、治療原則

乳糜瀉是一種常見的自體免疫性疾病,主要是因為吃進含有麩質的食物引起的過敏反應。麩質存在於小麥、大麥和黑麥中的蛋白質。當有乳糜瀉的人吃進含麩質的食物,腸道受到刺激...

調味料吃太多太重鹹「早死」風險增28%! 研究顯示:多吃含鉀食物,蔬菜水果保護心血管!

你吃飯時,若是覺得菜色不夠味道,會習慣加鹽、加醬油嗎?調查顯示,台灣人飲食中含有鹽的調味料,例如飯桌上添加的醬油、小吃攤添加的醬油膏、胡椒鹽,會大大提高鈉的攝入...

醬油怎麼選?醬油種類有那些?醬油製造過程與3-單氯丙二醇限制

身為家中大廚,廚房中肯定備有「醬油」,而且烹煮菜餚總時不時會派上用場,像是炒飯、滷蛋、醃製肉品,還有吃水餃搭配的沾醬…市售醬油種類眾多,你喜歡哪一種?純釀造還是...

醬油製法報你知!

「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」是大家日常生活的開門7件大事,自古以來「醬油」即是飲食生活中不可或缺的調味聖品,並適用於多種烹調方法,隨著人們生活水平與健康意識的...

自我管控 輕鬆減鹽吃出健康

消費者文教基金會近日公布,市售泡麵等產品的鈉含量過高,已超過衛生署公告的每日攝取建議量,其實只要民眾多加留意個別產品的鈉含量標示,做好鈉鹽攝取量的控...

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