醃漬 的最新新聞

吃飯愛配醃漬小菜患「這癌症」機率暴增!醫籲疾病初期無症狀,透過定期檢查發現

胃癌病人主要致病原因之一就是愛吃醃菜、醬菜及泡菜,或是香腸、臘肉這些高鹽處理過的食物,食物高鹽製作過程如果再加上防腐劑,都是癌症風險;建議婦人調整飲食習慣,以新...

醃漬蔬菜可能參雜漂白劑!選購4撇步吃的安心

醃蘿蔔、醬瓜、酸菜等醃漬蔬菜向來是廣受國人喜愛,但在製造過程中,為了保存食品並維持品質,有些業者會加入漂白劑或防腐劑等食品添加物,您知道該如何選購醃漬蔬菜才安心...

自我管控 輕鬆減鹽吃出健康

消費者文教基金會近日公布,市售泡麵等產品的鈉含量過高,已超過衛生署公告的每日攝取建議量,其實只要民眾多加留意個別產品的鈉含量標示,做好鈉鹽攝取量的控...

市售醃漬蔬菜 檢驗結果2成3防腐劑超量

酸菜、蘿蔔乾等是民眾日常飲食中吃火鍋、牛肉麵及早餐稀飯常見的下飯醃漬蔬菜,為確保民眾食品安全健康,臺北縣政府衛生局從5月開始陸續針對轄區之便利商店、雜貨店及攤販...

黃麴毒素只存在發霉的花生嗎?小心誘癌!

相信大家對黃麴毒素驚人的威力都早有耳聞吧!它不僅是有毒物質更已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一(致癌物質)。黃麴黴菌大量孳生時,同時釋出大量毒素,被感染的食物,也...

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!