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炎炎夏日靠冰涼飲品解渴治標不治本?!營養師推消暑5食材!

炎炎夏日,胃口盡失,除了飲料、剉冰之外,能放進嘴裡享受沁涼的食材到底還有哪些呢?其實屏除刻板印象,能達到清涼消暑的好食材,其實就在你我身旁。

吃薑益健康!教你辨識嫩薑、粉薑、老薑、薑母差別在哪?

薑作用於體內具有暖和臟腑的功效,並藉由排汗的方式,幫助身體釋放毒素,同時也能促進皮膚及末梢神經的循環。根據不同的生長期,薑又可分為生薑(嫩薑)、粉薑、老薑、薑母...

『冬有生薑,不怕風霜』薑的妙用大集合

『早上三片薑,勝過喝參湯』,薑是頗有名氣的調味品,它能將自身的辛辣、芳香滲入菜肴中,無論是魚、肉、蛋、青菜,只要有少許薑絲或薑片,就會使菜的味道更加鮮美、柔和可...

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