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蘋果要削皮嗎?營養師:不削皮,營養價值更高!

想知道蘋果該削皮還是連皮吃更健康?其實蘋果皮富含多酚、膳食纖維、維生素C、類黃酮等營養素,有助於抑制癌細胞增生、穩定血糖及增強免疫力等功效。針對果皮蠟和農藥的部...

鬧蛋荒雞蛋好珍貴 ! 關於雞蛋的6件事,挑選、保存、營養一次看 !

近日又開始鬧蛋慌了,所以雞蛋的價格不免變得更加昂貴,能買到雞蛋就算有福氣。今天《好食課》營養師Anna 李宜樺為大家整裡出6個常見的雞蛋迷思,不妨檢測一下自己對...

夏日芒果季,芒果種類(金興、金煌、愛文、土芒果)與怎麼挑選?芒果儲存方式及營養成分

天氣日漸炎熱,在這酷熱的氣候裡,有沒有甚麼可以消暑的水果?芒果產季從五月開始啦!水果攤也開始陳列販售「芒果」;而且,各家手搖杯也開始磨刀霍霍推出芒果相關飲品。芒...

什麼是「升糖指數」?食物GI值怎麼看?什麼是低GI食物?

健康節目上常聽營養師談到要多攝取低GI的食物,到底GI是甚麼呢?對身體又有哪些影響?小編特別整理GI相關知識,一起來了解吧!

蜂蜜功效、好處與營養價值,蜂蜜食用禁忌?蜂蜜如何正確保存, DIY蜂蜜檸檬水教學

蜂蜜是日常生活常見食品,也是常見中藥的一種,中醫認為蜂蜜性味甘平,具有潤肺止咳、潤腸通便的功能,難怪總是許多名人、藝人作為養生保健的聖品。而蜂蜜到底有甚麼神奇之...

美國腎臟病基金會食譜-照燒鮭魚佐鮮蔬 挑戰15分鐘上菜

美國腎臟病基金會,推出烹煮15分鐘上菜食譜-照燒鮭魚佐鮮蔬,富含高蛋白、其中礦物質磷、鉀、鈉皆屬中等含量,有需要的朋友們,一起走進廚房動起來,為家人準備一道豐盛...

跟風「鮭魚」潮!鮭魚含有這成分,竟能增強腦力

作者/KingNet國家網路醫藥編輯部 文章授權刊登/常春月刊編輯部 撰文/健康星球 責任編輯/Mei日本知名迴轉壽司店推出諧音哏活動,本月17至18日只要姓名...

秀髮飄逸,養髮秘技大曝光(下)

頭髮分岔、乾燥枯黃、大量掉髮讓人好煩惱,快來跟著KingNet國家網路醫藥一起補充八大營養素,重現秀髮飄飄!!

秀髮飄逸,養髮秘技大曝光(上)

雖說「十個禿子九個富」,但大家應該都只想當那個有頭髮的好野人,如何才能擁有一頭烏黑美麗秀髮呢?

破解飲食迷思 微波加熱食物有害嗎?

作者/蔡正亮 文章出處/摘錄自遠流出版《營養師教你不用怕:用實證科學破解27個常見飲食迷思》人類使用微波爐的歷史已超過50年,它確實帶給民眾生活相當大的便利,相...

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