Q:向高熱量、高脂肪火鍋說「不」!

A:

由於現在正值入冬之際,隨著天氣逐漸轉涼,許多人常會藉由高熱量、高脂肪的食物來禦寒、進補。但卻忽略了高脂肪、高熱量食物所帶來負面效應。您知道男性攝護腺癌的發生率,與高脂肪、高熱量飲食習慣有著密切的關係嗎?根據美國癌症中心研究顯示,飲食習慣偏好吃肉或者是高脂肪飲食的人,罹患攝護腺癌的機會比較高。尤其現在是吃火鍋的旺季,許多人望著火鍋珍饈,便顧不得身體的健康與否,便大啖起桌前的美食,無論是雞、鴨、魚、肉通通下肚。如此不加思索地狼吞虎嚥,其結果將會是增加罹患攝護腺癌的風險。其實,上了年紀的男人最怕攝護腺腫大,因為輕則動刀,嚴重者卻會致癌,甚至還有可能性命危矣!

其實,倘若您是個愛吃蔬果的男人,那麼恭喜您!將可不用太過於擔心攝護腺的問題!根據美國國家癌症研究期刊的報導指出,如果男性同胞能夠平日多吃蔬菜水果,就能夠預防攝護腺癌,讓攝護腺癌的發生率降低了百分之三十五左右。尤其,若能經常吃花椰菜類(十字花科蔬菜)的話,就更能降低攝護腺癌的發生率達百分之四十一左右。此外,根據「泌尿科學」醫學期刊報導指出,若要遠離攝護腺腫大,需儘可能避免攝取過多的奶油(Butter)和人造奶油(margrain),因為這兩種食物將可能導致男性的攝護腺腫大。由於國人的飲食習慣慢慢地西化,所以接觸到奶油的機會也越來越高,前陣子有研究指出,多服用維他命C有助於攝護腺健康,所以,不妨改用果醬來取代奶油吧!

2003-12-03 17:32:57

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