Q：糖尿病不宜攝取過多水果

A：

其實，水果除了提供維生素及膳食纖維之外，其他營養成份並不多，反而是醣類的含量比起主食類（米飯、麵食類）一點也不遜色，多吃反而容易造成熱量攝取過多。例如：一顆柳丁約60大卡（內含醣類15克），若欲將柳丁榨成約500C.C果汁飲用的話，則需要約5顆柳丁，那幾乎是300大卡的熱量，相當於一碗飯（約280大卡）的熱量呢！更何況喝杯500CC的果汁，根本用不到3分鐘就喝完了。難怪有人說連喝水都會變胖，想必是喝下了不少「水果」水吧！所以這些所謂潛在的熱量，您不得不小心啊！也正因水果的糖份及熱量不低，所以行政院衛生署在「每日飲食指南」當中建議，水果的每日建議攝取量訂為兩份，例如：泰國芭樂約三分之二個、蘋果、柳丁或橘子一顆訂為一份。若一天吃兩份水果就可以達到所謂的建議量，亦足以供應一天所需的維生素及纖食纖維。換言之，若是糖尿病患者過量食用水果的話，將易造成血糖控制不良的狀況發生。

此外，有些糖尿病患者不敢多吃米飯，怕血糖過高，然而，卻對水果「來者不拒」！導致血糖始終「居高不下」；就好比「減重族」對許多食物都戒慎恐懼，但唯獨對水果放心，甚至有人吃水果減肥，殊不知水果也有熱量（內含果糖），結果卻是「愈減愈肥」！

由於夏天流汗的機會較多，使得體內水分的流失量增加，所以應多注意補充水分。尤其是年長的糖尿病患者，流汗後口渴感較不明顯，所以應提醒主動補充水分。有些糖尿病患者擔心多飲易導致多尿，故以此為由，致使水份攝取不足。其實這是非常錯誤且危險的舉動，糖尿病患者多尿是由於血糖過高的緣故，如果限制飲水，易造成脫水，而年長的糖尿病患者容易因為血液濃縮導致血栓形成，甚至是高滲性昏迷，及腎功能障礙等。所以，糖尿病患者不應限制飲水，但也不宜一次喝下大量的飲水，或者飲用過涼及含糖份高的飲料，建議應該多喝溫開水即可。