Q：酷夏難耐！選擇比「冰品」更加健康又清涼的飲食

A：

熱！熱！熱！氣溫屢創新高，在這炙熱難抵的夏季，是不是會很想立即痛快暢飲一杯沁心涼的冰飲，或是吃下一大口冰淇淋，甚至是大快朵頤一下刨冰所帶來的清涼呢？的確，如此痛快地接觸冰品，會使人有股瞬間清涼舒暢的感覺。但是您可能不知道，這樣的消暑方式同時也傷害了您的健康，而您卻渾然不知！

夏季是四季當中暑氣最盛，也是氣溫最高的季節。然而，每到了夏天，身體的代謝機能便處於一種巔峰狀態。即便在汗流夾背的當頭猛然飲水，還是會讓人有意猶未盡的不滿足感。於是便開始有許多人藉著吃冰來消暑。但是，吃冰真的對身體好嗎？

不論中、西醫都對「吃冰」都抱著審慎的態度，就現代醫學的觀點而言，冰冷的食物對人體會造成一定的刺激，最直接的反應就是引起血管收縮，並降低局部組織的血流量，此外，由於人類是恆溫的動物，其中心體溫平均為37.5℃，而人類維持最佳的生理功能的溫度，正巧就是37.5℃。所以若過度地食用冰冷的飲品，就很容易造成生理機能減退。例如：腸胃道消化酵素分泌減少，進而造成腸胃消化吸收功能變差，不想吃飯，體重減輕，抵抗力也跟著變弱。

而就中醫的觀點，中醫主張食物的溫度應盡量接近人的體溫，所以無論是太冰或太燙的食物，都應視為飲食大忌。此外，中醫認為「脾胃之氣乃萬物之源」，正所謂「胃氣為養生之本，胃強則強，胃弱則衰；有胃則生，無胃則死」；而食物的屬性（冷熱）卻是影響「胃氣」的關鍵，也間接地影響人體生理功能的正常與否，所以中醫十分反對吃太過於冰冷的食物。