情境一：
看著剛出生的寶貝，媽媽最難決擇的便是「要選擇何種配方餵食小孩？」母乳或是嬰兒配方奶？
此時的父母正為新生活而適應中，飲食行為應為準備期，即有動機且準備好學習；知道該如何做，但不知如何開始？因此，衛教重點先解決父母親的疑惑及告知如何開始去做。
首先需先解決父母親的疑惑，而後給予支持，當孩子出生時即開始去做的時間。
父母親的疑惑:
1.餵食母乳好？或是配方奶好？
解釋餵食母乳的好處，如可增加親子之間的親密度，初乳可加強免疫力及可減輕過敏的情形等等;且可提出數據說明，根據世界衛生組織於2006年發表嬰糼兒最新的國際生長標準1，認為母乳不僅支持健康的生長，同時提供適當認知發展及長期健康基礎，讓媽媽安心決定以母乳餵養食自己的寶寶。
配方奶皆是比照母乳之配方，依寶寶的適應性而定。
2.初生嬰兒的吃奶量多少才足夠
如母親己經決定採用母乳，衛教者先給予支持，因初生嬰兒的吃奶量並沒有一定的數值，多久餵一次或一次餵多久，尤其親自餵食母乳的媽媽，更難得知所餵食的奶量是多少，所以通常都是寶寶哭鬧、想喝奶時，便給予餵食，母親休息的時間會較不定，因此要多有同理心，鼓勵之；也要請先生多體諒媽鎷的心情。
再者，若要得知寶寶吃得夠不夠？以長時間來看，則要去觀察寶寶的生長發育的情形，體重的增加是判斷寶寶是否吃到足夠奶水的最好指標，寶寶健康手冊中的生長曲線圖便可幫助媽媽獲得此方面的資訊喔！
3.餵食母乳的寶寶，需不需要喝水的問題
一般而言，是不需要喝水的，母乳中己含有足夠的水份以供寶寶所需。
4.母乳要餵多久？
世界衛生組織建議所有的寶寶都應完全哺餵母乳六個月，之後添加適當的固體食物(solid food)，應持續哺餵母乳到兩歲以上；美國小兒科醫學會則建議應至少哺餵母乳到一歲以上，之後由媽媽與孩子一同決定離乳方式與時間。
解決了父母的疑惑，也知道了如何開始去做，至於衛教者的態度則需「聽得得體、聽得用心」，要有同理心，知道父母的困擾給予解決，讓每次的溝通達到最完美的結果。
情境二：
1歲1個月的小娟，身高74公分，體重7公斤，每日餵食嬰兒配方奶次數仍維持4小時餵食1次,每次奶量約180c.c-210c.c，很少餵食固體食物即副食品)；父母親因小朋友體重未增加而求助小兒醫師，醫師轉介給營養師，請營養師衛教之？
此時的父母親因小朋友體重未增加而求助小兒醫師，但不知原因是什麼，飲食行為應為沉思期，了解問題不多，會衡量改變的優缺點，而決定要不要去做？
因此，衛教重點為告訴家屬飲食的問題點為何？該如何去做？
此個案的飲食問題為仍以配方奶為主，副食品添加量不足，因此，必須了解家屬為何未添加副食品，問題點於何處？另外，也讓家屬知道，熱量的不足或營養素的不均衡皆會影響小朋友體重未增加。
問題的解決：
1. 何時需要添加固體食物？
甲、添加時機：世界衛生組織建議完全哺餵母乳六個月後，再適當添加固體食物。
乙、添加副食品的原則為何呢？
此時仍要持續哺乳，於餵食副食前先餵母乳，再以漸進添加的方式，增加副食的種類及次數，一旦熟悉不同進食方式，便可慢慢改變食物性狀，增加食物黏稠度，此時，餵奶的次數應減為3-4次(1天總奶量約700毫升)。
丙、副食品添加的目的：
使嬰兒逐漸接受成人的飲食方式，由味道單純的母乳或嬰兒配方食品，逐漸適應一些味道多的固體食物，學習咀嚼、吞嚥及練習拿取，使用匙、碗等餐具，提高嬰兒對飲食的興趣。
丁、副食品注意事項：
不加糖、不加鹽，另外也不可餵食蜂蜜給1歲以下的寶寶。
讓照顧的家屬明瞭副食品添加時機、原則、目的及注意事項，再了解無做到的點為何，再去協助解決。如何泥狀的食物如何製作等等，則要告知工具及可利用的副食品為何等等。或寶寶不接受的食物時，怎麼辦？則要安撫並告知照顧的家屬可能原因及解決方案，給予執行者心理支持並告知可明瞭的方式，才可使每次的衛教，達到預期的成效。
除上述兩個情境的描述外，整個衛教教育的過程皆需包括評估→計劃→施實→評價，根據不同的行為改變階段，給予不同的策略；另幼兒需注意的事項，少量多餐，點心時間在正餐前2小時，勿太接近正餐，以免影食慾，食物要多樣化且可輕易讓幼兒入口，注意烹調方式，忌食油炸、質硬或刺激性的食品，最重要的是注意幼兒對食物的喜好，讓幼兒慢慢接受。
衛教技巧利用，除知道外，實際的執行及應用相當重要，共勉之。
看著剛出生的寶貝，媽媽最難決擇的便是「要選擇何種配方餵食小孩？」母乳或是嬰兒配方奶？
此時的父母正為新生活而適應中，飲食行為應為準備期，即有動機且準備好學習；知道該如何做，但不知如何開始？因此，衛教重點先解決父母親的疑惑及告知如何開始去做。
首先需先解決父母親的疑惑，而後給予支持，當孩子出生時即開始去做的時間。
父母親的疑惑:
1.餵食母乳好？或是配方奶好？
解釋餵食母乳的好處，如可增加親子之間的親密度，初乳可加強免疫力及可減輕過敏的情形等等;且可提出數據說明，根據世界衛生組織於2006年發表嬰糼兒最新的國際生長標準1，認為母乳不僅支持健康的生長，同時提供適當認知發展及長期健康基礎，讓媽媽安心決定以母乳餵養食自己的寶寶。
配方奶皆是比照母乳之配方，依寶寶的適應性而定。
2.初生嬰兒的吃奶量多少才足夠
如母親己經決定採用母乳，衛教者先給予支持，因初生嬰兒的吃奶量並沒有一定的數值，多久餵一次或一次餵多久，尤其親自餵食母乳的媽媽，更難得知所餵食的奶量是多少，所以通常都是寶寶哭鬧、想喝奶時，便給予餵食，母親休息的時間會較不定，因此要多有同理心，鼓勵之；也要請先生多體諒媽鎷的心情。
再者，若要得知寶寶吃得夠不夠？以長時間來看，則要去觀察寶寶的生長發育的情形，體重的增加是判斷寶寶是否吃到足夠奶水的最好指標，寶寶健康手冊中的生長曲線圖便可幫助媽媽獲得此方面的資訊喔！
3.餵食母乳的寶寶，需不需要喝水的問題
一般而言，是不需要喝水的，母乳中己含有足夠的水份以供寶寶所需。
4.母乳要餵多久？
世界衛生組織建議所有的寶寶都應完全哺餵母乳六個月，之後添加適當的固體食物(solid food)，應持續哺餵母乳到兩歲以上；美國小兒科醫學會則建議應至少哺餵母乳到一歲以上，之後由媽媽與孩子一同決定離乳方式與時間。
解決了父母的疑惑，也知道了如何開始去做，至於衛教者的態度則需「聽得得體、聽得用心」，要有同理心，知道父母的困擾給予解決，讓每次的溝通達到最完美的結果。
情境二：
1歲1個月的小娟，身高74公分，體重7公斤，每日餵食嬰兒配方奶次數仍維持4小時餵食1次,每次奶量約180c.c-210c.c，很少餵食固體食物即副食品)；父母親因小朋友體重未增加而求助小兒醫師，醫師轉介給營養師，請營養師衛教之？
此時的父母親因小朋友體重未增加而求助小兒醫師，但不知原因是什麼，飲食行為應為沉思期，了解問題不多，會衡量改變的優缺點，而決定要不要去做？
因此，衛教重點為告訴家屬飲食的問題點為何？該如何去做？
此個案的飲食問題為仍以配方奶為主，副食品添加量不足，因此，必須了解家屬為何未添加副食品，問題點於何處？另外，也讓家屬知道，熱量的不足或營養素的不均衡皆會影響小朋友體重未增加。
問題的解決：
1. 何時需要添加固體食物？
甲、添加時機：世界衛生組織建議完全哺餵母乳六個月後，再適當添加固體食物。
乙、添加副食品的原則為何呢？
此時仍要持續哺乳，於餵食副食前先餵母乳，再以漸進添加的方式，增加副食的種類及次數，一旦熟悉不同進食方式，便可慢慢改變食物性狀，增加食物黏稠度，此時，餵奶的次數應減為3-4次(1天總奶量約700毫升)。
丙、副食品添加的目的：
使嬰兒逐漸接受成人的飲食方式，由味道單純的母乳或嬰兒配方食品，逐漸適應一些味道多的固體食物，學習咀嚼、吞嚥及練習拿取，使用匙、碗等餐具，提高嬰兒對飲食的興趣。
丁、副食品注意事項：
不加糖、不加鹽，另外也不可餵食蜂蜜給1歲以下的寶寶。
讓照顧的家屬明瞭副食品添加時機、原則、目的及注意事項，再了解無做到的點為何，再去協助解決。如何泥狀的食物如何製作等等，則要告知工具及可利用的副食品為何等等。或寶寶不接受的食物時，怎麼辦？則要安撫並告知照顧的家屬可能原因及解決方案，給予執行者心理支持並告知可明瞭的方式，才可使每次的衛教，達到預期的成效。
除上述兩個情境的描述外，整個衛教教育的過程皆需包括評估→計劃→施實→評價，根據不同的行為改變階段，給予不同的策略；另幼兒需注意的事項，少量多餐，點心時間在正餐前2小時，勿太接近正餐，以免影食慾，食物要多樣化且可輕易讓幼兒入口，注意烹調方式，忌食油炸、質硬或刺激性的食品，最重要的是注意幼兒對食物的喜好，讓幼兒慢慢接受。
衛教技巧利用，除知道外，實際的執行及應用相當重要，共勉之。
本文作者：晏傳婌
